Tại cuộc thi Khoa học kỹ thuật dành cho học sinh trung học cấp quốc gia năm học 2019 - 2020 do Bộ Giáo dục và Đào tạo tổ chức tại thành phố Đà Nẵng vào cuối tháng 6, đoàn Khánh Hòa đã đoạt giải ba với dự án 'Chiết xuất canxi từ xương cá ngừ và thử nghiệm bổ sung vào bánh quy' của em Trịnh Hoàng Long - lớp 12 Trường Trung học phổ thông Nguyễn Văn Trỗi (thành phố Nha Trang).
Để xẻ thịt con cá ngừ khổng lồ nặng 250 kg, các người đầu bếp phải có kỹ năng thuần thục, sự kiên nhẫn và tinh thần đồng đội. Họ sử dụng những con dao chuyên dụng, dài đến 150 cm.