Nông nghiệp không chỉ là ngành kinh tế cung cấp lương thực, mà bản chất là một hệ sinh thái sống. Nhiều thập kỷ qua, việc lạm dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật và thâm canh quá độ đã khiến đất đai kiệt quệ, đa dạng sinh học suy giảm và nguồn nước bị ô nhiễm.