Sinh ra và lớn lên trong một gia đình thuần nông tại thôn Hoàng Văn Thụ, xã Chiềng Mung, anh Phạm Xuân Huy luôn ấp ủ khát vọng làm giàu trên chính mảnh đất quê hương. Với tinh thần dám nghĩ, dám làm, anh đã mạnh dạn chuyển đổi sang mô hình trồng cây ăn quả, từng bước vượt khó, xây dựng kinh tế gia đình bền vững.