Các ngành, các cấp của huyện Cao Lãnh đã và đang tập trung thực hiện cơ cấu lại ngành nông nghiệp theo hướng kinh tế nông nghiệp; chú trọng phát triển các ngành hàng chủ lực của huyện. Đồng thời định hướng sản xuất nông nghiệp theo hướng giảm giá thành, tăng năng suất, tăng giá trị sản phẩm.
Năm 2022, TP Cao Lãnh có 10 sản phẩm được bình chọn đạt OCOP 3 và 4 sao cấp tỉnh. Trong đó, có sản phẩm xoài cát chu sấy dẻo của lão nông Trần Quang Thâu (SN 1951) ngụ ấp Tân Chủ, xã Tân Thuận Tây.