Khi mua cá, người sành ăn chọn '6 loại cá biển', không nuôi nhân tạo được, thịt nguyên chất, mềm, tươi ngon tự nhiên.
Những loại cá này có hàm lượng dinh dưỡng cao, ít bán đại trà trong chợ, thỉnh thoảng mới có nên bạn thấy là phải mua ngay.