Ngoài ăn cá, việc thường xuyên sử dụng loại rau này cũng giúp người Nhật có sức khỏe tốt hơn.
Rau dền được gọi là rau 'trường thọ' bởi có rất nhiều tác dụng trong việc phòng và chữa bệnh.