Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp từ đất trồng lúa kém hiệu quả sang rau màu và cây ăn trái, thời gian gần đây, nông dân xã Tân Phú (Châu Thành, An Giang) mạnh dạn chuyển sang trồng cây mồng tơi lấy hạt. Mô hình mới này mở ra hướng đi khác giúp nông dân có điều kiện tăng thêm thu nhập, ổn định cuộc sống, bởi năng suất và giá cả mặt hàng luôn ổn định, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Canh mồng tơi là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Chỉ cần áp dụng mẹo vặt sau sẽ giúp rau không bị nhớt lại tăng gấp đôi dinh dưỡng, lọc gan bổ thận, da dẻ mịn màng.