Nếu như khoai tây mọc mầm buộc phải vứt bỏ thì tỏi mọc mầm lại được khuyến khích sử dụng. Nguyên nhân bởi lượng dưỡng chất dồi dào khiến chúng tốt cho sức khỏe hơn so với ban đầu.