Vụ đông 2020-2021, toàn tỉnh phấn đấu tổng giá trị sản xuất toàn vụ đạt 3.360 tỷ đồng trở lên, bình quân đạt 70 triệu đồng/ha. Để đạt được mục tiêu này, ngoài việc hoàn thành diện tích gieo trồng theo kế hoạch, ngành nông nghiệp đã định hướng cho các địa phương và bà con nông dân mở rộng diện tích các loại cây trồng phù hợp với điều kiện canh tác, nhu cầu của doanh nghiệp và thị trường tiêu thụ sản phẩm, từ đó nâng cao giá trị kinh tế cho diện tích cây trồng vụ đông.