Nước ép trái cây, siro trái cây hay rượu trái cây từ rất lâu là sản phẩm thủ công truyền thống của Đà Lạt. Dần dần, các cơ sở đầu tư công nghệ, trang bị máy móc, hoàn thiện quy trình sản xuất trong khoảng thời gian hợp lý nhất để tạo nên dòng sản phẩm chất lượng cao, giữ được hương vị gần như tự nhiên của trái cây. Một trong những đơn vị đang làm tốt điều này là Công ty TNHH Enny với dòng sản phẩm sinh tố trái cây Enny Đà Lạt.