Ngộ độc thực phẩm gây ảnh hưởng sức khỏe, thậm chí cả tính mạng. Nhận biết và điều trị sớm có thể giúp giảm tính nguy kịch của tình trạng ngộ độc thực phẩm gây tổn hại sức khỏe.