Thịt ba chỉ xào bầu - món ngon mát ruột giải ngán cho ngày hè oi bức

Ngọc Huyền

Thịt ba chỉ xào bầu là món ăn thơm ngon, lạ miệng và rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- thịt ba chỉ thái mỏng

- 1 quả bầu nhỏ

- 1 củ tỏi

- ớt đỏ

- xì dầu

- 1 thìa canh tinh bột

- 1 thìa rượu nấu ăn

- 1 thìa dầu

- 1 thìa muối

Cách thực hiện:

- Cho thịt ba chỉ thái mỏng vào bát. Đổ muối, tinh bột, rượu nấu ăn và xì dầu vào bát thịt để ướp thịt

- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, cho tỏi đã cắt lát vào chảo để phi thơm.

- Cho thịt ba chỉ đã ướp vào chảo và xào. Đến khi thịt ba chỉ se lại và chuyển màu thì cho bầu đã thái vào xào. – Đổ một ít nước vào xào.

- Nêm muối vừa ăn.

- Cuối cùng cho ớt đỏ vào xào chín đều.

- Đổ thịt ba chỉ xào bầu ra đĩa.

Mẹo nhỏ:

- Cho muối và các gia vị khác khi ướp thịt sẽ giúp thịt mềm hơn

- Bầu có ít nước nên khi xào có thể cho thêm ít nước.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo sohu