Ai xuôi về phía Nam Thủ đô cũng muốn ghé qua thị trấn Vân Đình (huyện Ứng Hòa) để thưởng thức ẩm thực với những đặc sản nức tiếng. Nếu tận dụng được thế mạnh du lịch, tham quan trải nghiệm gắn với ẩm thực, kinh tế đêm... Ứng Hòa sẽ là điểm dã ngoại ngoại thành hấp dẫn.
Đến gần 10 giờ trưa Tết Đoan ngọ 2023, nhiều cửa hàng bán và làm thịt gà, vịt đã hết hàng. Mặt hàng hoa, quả tăng giá nhẹ, sức mua tăng gấp đôi gấp ba ngày thường.
Mấy chục năm trước ở làng, nghèo và khó khăn, bọn trẻ chúng tôi chờ đợi Mùng Năm để được ăn ngon. Một bữa ăn có thịt, có xôi chè là niềm ao ước và mỗi năm có khi cũng chỉ được đôi ba bữa. Dẫu thế nào chăng nữa thì Mùng Năm là phải có vịt. Mạ tôi là thế. Muốn không để các con buồn, 3 tháng trước, mạ đã lo nuôi vịt và công việc chăm sóc, cuốc trùn cho vịt giao khoán cho tôi là đứa 'đẹp trai' nhất nhà. Mạ con tôi chăm vịt như chăm con, nắm rõ đặc tính từng con một.
Hà Nội là địa phương có nhiều giống cây, con đặc sản nhưng lại đứng trước thực trạng bị suy thoái, khó mở rộng theo hướng hàng hóa. Bởi vậy, việc bảo vệ và phát triển các giống đặc sản sẽ giúp Thành phố đẩy mạnh tái cơ cấu ngành nông nghiệp, tạo ra sản phẩm hàng hóa có giá trị kinh tế cao, thúc đẩy phát triển các chuỗi giá trị nông sản.
Không chỉ kết hợp với sấu, vịt nấu với món đặc biệt này này cũng rất ngon và lạ miệng.
Vịt om sấu là món ngon phù hợp cho bữa ăn mùa hè, vừa dễ nấu, dễ làm lại bổ dưỡng, thơm mát.
Những ngày cận dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, chợ đầu mối gia cầm Hà Vỹ (TP Hà Nội) tiêu thụ hơn 100 tấn gia cầm các loại mỗi ngày. Các vị khách đến đây chủ yếu là các tiểu thương, người mua hàng về nhà làm cỗ…
Trong phong trào 'Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững' ở Cao Bằng đã xuất hiện nhiều cá nhân năng động, sản xuất, kinh doanh đạt hiệu quả cao. Những điển hình này đã tạo sự lan tỏa mạnh mẽ trong hỗ trợ, giúp đỡ, truyền cảm hứng cho nhiều gia đình có ý chí vươn lên thoát nghèo bền vững, làm giàu.
Theo Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Lê Minh Hoan, tận dụng những 'giá trị vô hình' về văn hóa, bản sắc, dấu ấn địa phương, truyền thống lịch sử… là cách để tạo ra trải nghiệm cho người tiêu dùng, từ đó nâng cao giá trị nông sản.
Miền Bắc có vịt nướng Vân Đình tẩm ướp vừa miệng, nướng vàng thơm lừng. Miền Nam nổi tiếng với vịt nấu chao đậm đà nhúng lẩu cùng rau sống.
Cùng với cảnh vật thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng, ẩm thực cũng là điểm cộng giúp thực khách thêm yêu mến và thích thú khi ghé thăm Cao Bằng.
Nhờ thực hiện tốt việc bảo tồn, khuyến khích ứng dụng khoa học kỹ thuật mới, Hà Nội đã phục tráng và nhân rộng thành công nhiều giống cây trồng, vật nuôi đặc sản. Đây là động lực giúp các đặc sản của Thủ đô phát triển thành sản phẩm hàng hóa có giá trị kinh tế cao.
Ngôi làng có nghề truyền thống hơn 100 năm gây ấn tượng với du khách ngay từ lần đầu tiên bởi những bó hương tạo hình đẹp mắt, không gian tràn ngập màu sắc rực rỡ như xanh, đỏ, vàng,…
Nếu có dịp về miền Tây thì bạn đừng quên thưởng thức những món bánh canh nơi này, có rất nhiều món canh như bánh canh vịt, bánh canh tôm nước cốt dừa, bánh...
Thận trọng, chắc chắn, Đảng bộ, chính quyền và nhân dân Đông Cửu (huyện Thanh Sơn) đang từng ngày khẳng định hiệu quả mô hình kinh tế vật nuôi đặc sản 'Vịt suối Đông Cửu', mở hướng phát triển khả quan từ tiềm năng, thế mạnh sẵn có của địa phương…
Cách nấu cháo vịt thơm ngon chuẩn vị nhất cho bữa sáng ai ăn 1 lần đều muốn ăn mãi.
Sau thời gian tìm kiếm bình chọn, Tổ chức kỷ lục Việt Nam (Vietking) đã xác nhận món cà ri vịt, bánh củ cải Bạc Liêu lọt vào top 100 món ăn đặc sản; mắm cá chốt, tôm khô Đa Giàu lọt top 100 món ăn - quà tặng đặc sản Việt Nam năm 2021 - 2022.
Với mục tiêu đa dạng hóa cây trồng, vật nuôi trên địa bàn, tìm kiếm cây, con mới phù hợp với điều kiện tự nhiên và tập quán chăn nuôi của địa phương để dần thay thế các giống cây, con cũ đã thoái hóa, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã triển khai mô hình trình diễn chăn nuôi vịt biển an toàn sinh học mang lại hiệu quả kinh tế cao. Mô hình trình diễn sau 3 năm khẳng định được hiệu quả và tính thích nghi sẽ được nhân ra diện rộng. Từ mô hình thí điểm nuôi vịt biển mở ra một hướng làm ăn mới có hiệu quả, tăng thêm thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân.