Vị thơm ngậy, bùi bùi xen lẫn chát nhẹ, các loại trám dân dã miền trung du như trám đen, trám trắng, trám tiến vua,… đã trở thành 'đặc sản' khiến nhiều người thương nhớ mỗi khi mùa lạnh về. Cây trám thường rất cao, cành giòn, quả lại mọc ở đầu ngọn lá, nên phải theo chân những người đi buôn hái trám mới thấy, để thưởng thức được thứ quả ngon, sạch nơi 'lưng trời' này, phải vất vả đến nhường nào.
Bùi nếp, hay còn gọi là trám đen được nhiều chị em thương nhớ khi mùa lạnh về.
Trước đây, loại quả này thường được dùng trong những bữa ăn dân dã nhưng giờ đây lại trở thành món ngon được chị em nội trợ lùng tìm.
Ngày 13-9, tin từ Chi cục Kiểm lâm tỉnh Quảng Trị cho hay qua kiểm tra tình hình chặt hạ cây tự nhiên tại tiểu khu 771, xã Cam Tuyền, H.Cam Lộ đã phát hiện có 35 gốc cây tự nhiên tái sinh đã bị đốn cưa. Phần lớn gỗ thuộc nhóm VII-VIII như Giẻ, Mò Cua, Trám Trắng, Múa chó, Thành ngạnh, Chân chim trong đó có 19 thân cây và 5 lóng gỗ vẫn còn nằm rải rác tại hiện trường. Khi đối chiếu trên bản đồ hiện trạng rừng năm 2021, các cây bị cưa hạ thuộc lô 15,19, khoảng 2A, tiểu khu 771 đối tượng là rừng trồng, theo quy hoạch ba loại rừng là rừng sản xuất, chủ rừng là Cty TNHH MTV Lâm nghiệp Đường 9.
Ở các địa phương vùng cao phía Bắc, trám là một đặc sản không thay thế được. Có 2 loại trám là trám đen và trám trắng.
Trồng rừng gỗ lớn ở vùng núi là hướng phát triển kinh tế bền vững của người dân tại tỉnh Quảng Bình và tăng cường chức năng bảo vệ sinh thái, phòng hộ đầu nguồn.
Những năm qua, nhờ triển khai sâu, rộng và hiệu quả phong trào 'Nông dân thi đua sản xuất kinh giỏi', trên địa bàn thị trấn Cao Lộc, huyện Cao Lộc đã xuất hiện nhiều hội viên nông dân năng động, sáng tạo với các mô hình kinh tế hiệu quả. Trong đó, hội viên Vy Thanh Tùng, Chi hội Nông dân khối 4 là một điển hình.
Phát huy những tiềm năng, lợi thế của địa phương, những năm qua, xã Phổng Lập (Thuận Châu) đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo nhân dân đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, chú trọng phát triển nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng thu nhập trên một diện tích canh tác.
Cần cù, chịu khó, có ý chí vươn lên là những gì người dân tại thôn Long Sơn, xã Xuân Long, huyện Cao Lộc nói về ông Lăng Văn Trịnh. Từ một hộ khó khăn, nhờ ham học hỏi, dám nghĩ, dám làm, gia đình ông Trịnh đã trở thành một trong những hộ tiêu biểu trong phát triển kinh tế của xã.
Đất đồi trung du có một loại quả đã gắn bó với tuổi thơ biết bao thế hệ một thời thiếu đói mà luôn tràn ngập niềm vui, tình cảm ngọt ngào để đến khi mái đầu ngả bạc, bất chợt gặp lại cứ rưng rưng ngỡ như gặp cố nhân.
Ngọn rau sau sau chứa nhiều chất tannin nên có vị chát thơm gần giống quả trám trắng. Khi chấm ngọn sau sau với sốt mẻ, vị chát của lá hòa quyện với vị chua chua của mẻ, ngầy ngậy của thịt hộp thành một món ăn vô cùng thú vị.
Chỉ cần canh cải thịt viên và cá kho quá trám là bạn đã có bữa cơm tối tuyệt vời cho gia đình.
Theo y học cổ truyền, quả trám có vị chua, ngọt, chát, tính ấm, vào kinh phế, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân chỉ khát, giải độc, lợi hầu họng, không độc.
Bò gác bếp, nằm khâu... là những món bạn nên thử nếu có dịp đặt chân đến vùng đất này.
Sim rừng, táo mèo, mắc mật… là những loại quả rừng luôn được người dân thành phố lớn thích thú. Các loại trái cây rừng không hóa chất với mùi vị thơm ngon lạ miệng đang ngày càng được lòng các bà nội trợ.
Theo Sở NN&PTNT Quảng Nam, đây là vụ khai thác rừng trái pháp luật có khối lượng gỗ thiệt hại lớn, tính chất phức tạp, chưa xác định được đối tượng vi phạm.
Tối 13/11, trao đổi với phóng viên, lãnh đạo Công an huyện Phước Sơn (Quảng Nam) cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận hồ sơ vụ án phá rừng trái phép tại khoảnh 5, tiểu khu 720, thuộc địa phận xã Phước Thành huyện Phước Sơn.