Chế độ ăn uống có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất, trí tuệ và tinh thần của trẻ. Một chế độ ăn lành mạnh giúp trẻ lớn lên khỏe mạnh, học tập tốt và phòng ngừa bệnh tật; ngược lại, ăn uống không hợp lý có thể gây ra hàng loạt hệ lụy sức khỏe ngay từ khi còn nhỏ.
Nestlé đang đối mặt với chỉ trích gay gắt sau khi một cuộc điều tra quốc tế phát hiện phần lớn sản phẩm ngũ cốc cho trẻ em bán tại nhiều nước châu Phi vẫn chứa lượng đường đáng kể, bất chấp khuyến cáo 'không thêm đường' của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).
Thống kê của Bộ Y tế cho thấy, tình trạng trẻ em thiếu vi chất dinh dưỡng như: vitamin A, sắt, kẽm, i-ốt hiện vẫn rất đáng lo ngại, đặc biệt là ở khu vực nông thôn, miền núi và cả nhóm trẻ sống tại đô thị nhưng khẩu phần ăn thiếu đa dạng.
Tuyên Quang đang nỗ lực triển khai mô hình 'Chăm sóc dinh dưỡng 1.000 ngày đầu đời' tại các xã vùng cao – giai đoạn vàng quyết định tầm vóc và trí tuệ của trẻ.
Trong khi Việt Nam đang hướng tới xây dựng Luật Dinh dưỡng học đường, những kinh nghiệm từ Đức và Liên minh châu Âu (EU) cho thấy: đầu tư cho bữa ăn học đường chính là đầu tư cho tương lai.
Trong mọi chiến lược phát triển, con người luôn được xác định là trung tâm – vừa là mục tiêu, vừa là động lực của sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước. Để tạo dựng nguồn nhân lực chất lượng cao, trước hết cần một nền tảng sức khỏe tốt, mà dinh dưỡng là yếu tố cốt lõi.
Theo Bộ Y tế, 70% số ca tử vong ở Việt Nam do các bệnh không lây nhiễm như huyết áp cao, tiểu đường, tim mạch, đột quỵ và ung thư đều bắt nguồn từ chế độ ăn uống không hợp lý. Vậy những sai lầm đó là gì và làm sao để xây dựng một bữa ăn khoa học cho cả gia đình?
Nhiều người tin nước canh rau, canh hầm có thể thay nước lọc, nhưng chuyên gia cảnh báo thói quen này có thể gây gánh nặng cho cơ thể.
Dinh dưỡng học đường là yếu tố then chốt, quyết định trực tiếp đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của học sinh. Giai đoạn 2021 - 2025, tỉnh đã triển khai nhiều giải pháp thực hiện chiến lược quốc gia về dinh dưỡng. Trong đó, công tác cải thiện dinh dưỡng cho trẻ em lứa tuổi học đường tại các cơ sở giáo dục đã có nhiều cố gắng.
Rau luộc là món ăn quen thuộc trên bàn cơm của người Việt. Tuy nhiên, bạn tuyệt đối đừng ăn nó theo cách này.
Theo thống kê, 30% trẻ em vùng cao ở Tuyên Quang bị suy dinh dưỡng thấp còi, do vậy cha, mẹ phải cùng 'vào cuộc' để bảo vệ tương lai trẻ thơ.
Khi kiến thức dinh dưỡng lan tỏa đến từng người dân miền núi ở Hà Tĩnh, sức khỏe được cải thiện, cơ hội thoát nghèo cũng rộng mở hơn.
Trong khi bữa ăn của nhiều người ngày càng đầy đủ, thậm chí dư thừa năng lượng, thì nghịch lý 'thiếu vi chất dinh dưỡng' vẫn gia tăng đáng lo ngại. Điều này âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe, trí tuệ và chất lượng sống của người Việt.
Cải thiện dinh dưỡng cho trẻ em cũng được xem là một trong những giải pháp căn cơ cho mục tiêu giảm nghèo bền vững. Bởi lẽ, khi sức khỏe trẻ em được nâng cao, gánh nặng y tế giảm đi, chi phí khám, chữa bệnh không còn là rào cản đối với các hộ nghèo, cận nghèo. Nhờ đó, nguồn lực kinh tế có thể dành cho giáo dục, sản xuất, đầu tư sinh kế, giúp họ vươn lên thoát nghèo, cải thiện cuộc sống.
Ăn nhiều rau từ lâu đã được xem là chìa khóa vàng giúp kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, không phải cứ ăn càng nhiều rau thì càng gầy. Nhiều người dù ăn rau hằng ngày vẫn không giảm được cân, thậm chí còn gặp vấn đề tiêu hóa. Nguyên nhân nằm ở những sai lầm dưới đây...
Nhiễm HIV ở trẻ em không chỉ gây suy giảm miễn dịch mà còn kéo theo nhiều hệ lụy về dinh dưỡng. Một trong những vấn đề nổi bật và phức tạp nhất là rối loạn hấp thu. Đây là nguyên nhân quan trọng góp phần làm tăng tỷ lệ suy dinh dưỡng, thiếu vi chất và làm giảm hiệu quả điều trị kháng virus (ARV).
Hay quên là triệu chứng phổ biến, có thể xảy ra ở nhiều lứa tuổi và do nhiều nguyên nhân khác nhau.
Chiều 17-10, Trung ương Hội Liên hiệp phụ nữ (LHPN) Việt Nam phối hợp với Hội LHPN tỉnh Đồng Nai tổ chức chương trình truyền thông chăm sóc sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng; hướng dẫn các quy tắc dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày cho phụ nữ.
Trong những năm gần đây, chương trình dinh dưỡng và phát triển trên địa bàn tỉnh được thực hiện đồng bộ, với nhiều hoạt động tập trung cải thiện sức khỏe, tầm vóc người dân, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số và trẻ em vùng sâu, vùng xa đã góp phần xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh từ nền tảng dinh dưỡng vững chắc.
Vi chất dinh dưỡng trong thực phẩm là một trong những nhóm chất dinh dưỡng chính cần thiết cho cơ thể. Thiếu vi chất dinh dưỡng được ví như 'nạn đói tiềm ẩn' bởi các biểu hiện thường khó nhận biết, nhưng hậu quả lại ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất, trí tuệ và miễn dịch của trẻ.
Chăm sóc dinh dưỡng cho bà mẹ và trẻ em luôn là nhiệm vụ trọng tâm của ngành Y tế, góp phần trực tiếp trong việc nâng cao tầm vóc, thể lực và trí tuệ thế hệ tương lai. Ở tỉnh Bắc Ninh, công tác này đã và đang được triển khai đồng bộ, bền bỉ, mang lại nhiều kết quả đáng ghi nhận, tạo nền tảng vững chắc cho mục tiêu phát triển con người toàn diện.
Tỉnh Đồng Tháp triển khai nhiều giải pháp để thực hiện hiệu quả Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững năm 2025.
Ngày Thế giới rửa tay với xà phòng 15/10 là dịp nhắc nhở mỗi người: Phòng bệnh bắt đầu từ bàn tay. Mỗi hành động nhỏ, hiệu quả lớn cho sức khỏe cộng đồng.
Bữa ăn đủ no, thậm chí ngon miệng nhưng chưa chắc đã đủ chất - đây là tình trạng khá phổ biến dù ăn nhiều nhưng lại thiếu vi chất dinh dưỡng. Điều này được xem như 'nạn đói tiềm ẩn' gây ra những hệ lụy cho sức khỏe.
Giai đoạn sau sinh là 'cửa sổ vàng' cho mẹ hồi phục và trẻ phát triển. TS. Lê Thị Hương Giang - Trưởng khoa Tiết chế dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 chia sẻ cách bổ sung dưỡng chất khoa học.
Tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng ở Tây Nguyên và miền núi, vùng sâu vùng xa vẫn còn cao. Không chỉ xuất phát từ kinh tế khó khăn, nhiều gia đình còn thiếu kiến thức dinh dưỡng trong chăm sóc khiến trẻ đối mặt nhiều nguy cơ thấp còi, kém trí tuệ và đe dọa tương lai.
Dinh dưỡng học đường có vai trò quan trọng trong phát triển thể chất, trí tuệ của học sinh. Việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng định kỳ giúp phát hiện sớm nguy cơ suy dinh dưỡng hay thừa cân, từ đó có giải pháp kịp thời.
Từ việc bố trí phòng y tế, nhân viên chuyên trách đến xây dựng thực đơn khoa học cho bữa ăn bán trú, nội trú, các trường học ở Thái Nguyên đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp để bảo vệ và nâng cao sức khỏe học sinh.
An toàn thực phẩm và dinh dưỡng học đường có vai trò then chốt trong việc nâng cao tầm vóc, thể lực của trẻ em, thanh thiếu niên - những chủ nhân tương lai của đất nước.
Hà Tĩnh được Trung ương đánh giá là một trong những địa phương tập trung triển khai đồng bộ, có hiệu quả các cơ chế, chính sách về giảm nghèo gắn với phát triển kinh tế - xã hội, tạo việc làm, hỗ trợ sinh kế cho người dân.
Tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể thấp còi tại Hà Nội đã giảm còn 9,6%.
Trẻ em dân tộc thiểu số, miền núi và vùng khó khăn luôn đối mặt với nhiều nguy cơ nếu bữa ăn không đủ dinh dưỡng.
Kết hợp giữa việc trang bị kiến thức và cung cấp công cụ thực hành, mô hình không chỉ giải quyết được vấn đề suy dinh dưỡng mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống, góp phần vào sự phát triển bền vững của cộng đồng dân tộc thiểu số tại Việt Nam.
Sáng nay 28/9 tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội), người dân sẽ có cơ hội tham dự 'Ngày Dinh dưỡng Cộng đồng Việt Nam' Lần 5, gặp gỡ trực tiếp đội ngũ chuyên gia hàng đầu để được khám, tư vấn dinh dưỡng miễn phí và nhận lời khuyên khoa học, thiết thực cho việc chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình.
Tuyên Quang là một tỉnh miền núi, nơi có đông đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống. Bên cạnh những thành tựu trong chăm sóc sức khỏe nhân dân, công tác dinh dưỡng vẫn còn nhiều thách thức: tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em, thiếu vi chất, hay chế độ ăn chưa cân đối…
Tiêu chảy là một bệnh lý thường gặp ở trẻ nhỏ. Khi trẻ đi tiêu phân lỏng, nhiều nước và nhiều lần hơn bình thường, đó chính là dấu hiệu của tiêu chảy. Tình trạng này có thể khiến trẻ mất nước, mệt mỏi, và nếu kéo dài, có thể dẫn đến chậm lớn, suy dinh dưỡng và thiếu vi chất.
Mệt mỏi triền miên không chỉ là dấu hiệu của lối sống bận rộn, căng thẳng hay thiếu ngủ.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, đói nghèo và suy dinh dưỡng luôn có mối quan hệ mật thiết. Những gia đình nghèo thường thiếu điều kiện để đảm bảo bữa ăn đa dạng, giàu dinh dưỡng, khiến trẻ em dễ mắc các bệnh lý liên quan đến thiếu vi chất, chậm phát triển thể chất và trí tuệ.
Suy dinh dưỡng vẫn là vấn đề sức khỏe cộng đồng tại Việt Nam, đặc biệt ở trẻ dưới 5 tuổi. Nguyên nhân đến từ thói quen nuôi dưỡng chưa hợp lý, thiếu kiến thức chăm sóc, điều kiện vệ sinh chưa đảm bảo.
Nhiều sai lầm trong bổ sung vi chất dinh dưỡng khiến nhiều gia đình gặp tình trạng, con lớn suy dinh dưỡng, con bé bị thừa cân, béo phì. Việc áp dụng chế độ ăn, thực phẩm như người lớn cho trẻ con trong gia đình khiến trẻ rơi vào tình trạng thiếu cân bằng dinh dưỡng.
Tọa đàm 'Chăm sóc sức khỏe cộng đồng - giải pháp bền vững cho sự phát triển' với sự tham gia của các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra bức tranh về thực trạng thiếu vi chất dinh dưỡng và những khuyến cáo bổ sung dinh dưỡng, thực phẩm một cách hợp lý.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng tình trạng 'đói' vi chất dinh dưỡng âm thầm trong xã hội hiện đại đang trở thành yếu tố góp phần vào sự gia tăng bệnh tật.