Đậu xanh là thực phẩm quen thuộc, giàu dưỡng chất, dễ chế biến. Khi kết hợp với một số nguyên liệu phù hợp, đậu xanh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng và tăng cường chức năng đường ruột.
Món canh rau này rất đơn giản, dễ làm mà thanh mát, giải nhiệt ngày hè.
Thời tiết nắng nóng kéo dài khiến nhiều người làm việc ngoài trời như công nhân, nông dân, shipper, nhân viên giao thông, lao động xây dựng… dễ rơi vào tình trạng say nắng, kiệt sức do nhiệt. Một số món ăn, thức uống có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân, giải thử có thể giúp cơ thể thích nghi tốt hơn với thời tiết oi bức.
Theo y học cổ truyền, đậu đen có tác dụng bổ thận, dưỡng huyết và thanh nhiệt. Khi kết hợp với một số nguyên liệu quen thuộc, đậu đen có thể trở thành món ăn dưỡng sinh giúp hỗ trợ giấc ngủ, giảm cảm giác nóng trong và bồi bổ cơ thể.
Mướp đắng không chỉ là món ăn giải nhiệt mùa hè mà còn là dược liệu tự nhiên hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tim mạch.
Nắng nóng kéo dài khiến cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi và tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe. Áp dụng các nguyên tắc dưỡng sinh phù hợp trong ăn uống, sinh hoạt và lao động có thể giúp cơ thể thích nghi tốt hơn với thời tiết mùa hè.
Là loại gia vị quen thuộc tạo nên hương thơm cho nhiều món ăn, lá dứa nếp còn được biết đến như một vị dược liệu có khả năng giải nhiệt, hỗ trợ điều trị tiểu đường, mất ngủ.
Quả vải thiều có thể ăn tươi hoặc làm đồ uống rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe nếu biết cách chế biến. Dưới đây là 5 công thức để có một cốc trà vải thanh mát, ít calo, dễ thực hiện tại nhà.
Không chỉ giúp giải nhiệt trong ngày hè, những loại rau này còn hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với người thường xuyên thức khuya hoặc ăn uống thiếu cân đối.
Từ lâu, cây biển súc đã được sử dụng như một vị thuốc dân gian nhằm hỗ trợ các vấn đề liên quan đến đường tiết niệu. Tuy nhiên, hiệu quả của loại thảo dược này cần được nhìn nhận đúng mức dựa trên cả kinh nghiệm cổ truyền và nghiên cứu của y học hiện đại
Bông điên điển là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt vào mùa nước nổi. Ngoài giá trị ẩm thực, loại hoa này còn chứa nhiều dưỡng chất và hợp chất sinh học có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe, trong đó có sức khỏe làn da.
Mùa hè nắng nóng, nhiều người có thói quen sử dụng nước rau má, đỗ đen, râu ngô, mã đề, nhân trần, lá vối… để 'giải nhiệt', 'mát gan', 'thanh lọc cơ thể'. Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo, việc lạm dụng các loại đồ uống này hoặc dùng thay nước lọc trong thời gian dài có thể gây rối loạn tiêu hóa, mất cân bằng điện giải, ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là ở trẻ nhỏ, người cao tuổi và người có bệnh nền.
Lá dâu tằm là dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền, có tác dụng thanh nhiệt, kháng khuẩn, sáng mắt và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm mỡ máu.
Vừa là nguyên liệu làm món nộm đặc sản của vùng cao Tây Bắc, cây núc nác còn là vị thuốc tự nhiên giúp thanh nhiệt, kháng viêm và chống dị ứng hiệu quả.
Rau mồng tơi là món ăn quen thuộc mùa hè, giúp thanh nhiệt cơ thể và bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Nước lá tre là thức uống giúp giải nhiệt, làm dịu cảm giác nóng trong, khô miệng hay bứt rứt khó chịu trong cơ thể. Không những thế, trong lá tre còn chứa nhiều thành phần hỗ trợ bảo vệ tim mạch, điều hòa huyết áp.
Mùa Hè, thời tiết nóng nực thì rau má là thức uống thanh nhiệt, giải độc, mát gan và lợi tiểu …lý tưởng nhưng lại ít người biết đến.
Rau đay là loại rau quen thuộc trong mùa hè của mỗi gia đình, vậy ăn rau đay thường xuyên có tác dụng gì?
Không chỉ là cây dây leo làm cảnh quen thuộc, kim ngân hoa còn là vị thuốc y học cổ truyền quý giá, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè.
Rau dền gai chứa nhiều dưỡng chất có lợi như chất xơ, vitamin A, vitamin C, sắt, canxi và các hợp chất chống oxy hóa được nhiều người lựa chọn để nấu nước uống hỗ trợ thanh nhiệt và chăm sóc sức khỏe hằng ngày.
Ăn sáng bằng yến mạch là lựa chọn rất tốt để giảm cân nhưng yến mạch sẽ không ngon nếu không biết cách chế biến. Dưới đây là 5 công thức nấu cháo yến mạch nhanh và siêu ngon giúp giảm cân hiệu quả.
Những ngày nắng nóng khiến nhiều người không còn hứng thú với các món ăn nhiều dầu mỡ. Đây cũng là thời điểm các loại rau theo mùa trở thành lựa chọn lý tưởng, giúp thanh nhiệt cơ thể, kích thích vị giác và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.
Là loại rau quen thuộc trong đời sống, nước rau má giúp thanh nhiệt nếu uống đều đặn mỗi ngày, làm đẹp da, cải thiện giấc ngủ.
Hoa thiên lý không chỉ là món ăn dân dã quen thuộc trong ngày hè mà còn được ví như 'vị thuốc tự nhiên' tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ giấc ngủ.
Nếu biết thêm 2 nguyên liệu này nữa, thì tác dụng và giá trị dinh dưỡng của món ăn sẽ tăng gấp đôi, giúp thanh nhiệt - giải nhiệt mùa hè hiệu quả hơn, đồng thời cũng tốt hơn cho dạ dày.
Nhiều người có thói quen đãi bỏ vỏ đậu xanh khi chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, chính phần vỏ bị bỏ đi này mới là vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc giúp cơ thể chống chọi với nắng nóng.
Nhờ tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ chức năng gan và cung cấp nhiều dưỡng chất, hoa atiso còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Thường bị nhầm lẫn là cỏ dại, rau má mỡ (rau má chuột) lại là một vị thuốc nam với nhiều công dụng từ thanh nhiệt đến kháng viêm.
Mùa hè, thời tiết oi bức khiến cơ thể dễ bị nóng trong, nổi mụn, mất nước và mệt mỏi. Việc bổ sung đúng loại thực phẩm sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan.
Toàn bộ thân và lá của cây xác pháo là những dược liệu giúp thanh nhiệt, tiêu viêm, giải độc ít ai ngờ tới.
Không chỉ là nguyên liệu làm nên món thạch đen thanh mát, giải nhiệt, cây thạch đen còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, vậy loại cây này có tác dụng gì?
Nước dừa được nhiều người xem là thức uống tự nhiên giúp thanh nhiệt, giải khát và làm đẹp da. Tuy nhiên, liệu uống nước dừa mỗi ngày có thực sự giúp da sáng khỏe, chậm lão hóa như lời truyền miệng hay không?
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, mướp đắng còn được ví như một 'dược liệu tự nhiên' quý cho người mắc bệnh tiểu đường, mỡ máu cao...
Cái nắng oi bức của mùa hè không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn là 'thủ phạm' khiến làn da dễ sạm nám. Những bát canh thanh mát, bổ dưỡng dưới đây chính là giải pháp '3 trong 1' giúp giải nhiệt nhanh, giảm cân hiệu quả và nuôi dưỡng làn da sáng mịn.
Là những loại lá quen thuộc trong đời sống hằng ngày, lá vối và lá sen còn được xem là những vị thuốc quý trong y học cổ truyền, tốt cho người tăng huyết áp.
Theo y học cổ truyền, lạc tiên có vị ngọt, tính mát, tác dụng chính của cây là thanh nhiệt, dưỡng tâm, an thần và lợi tiểu nhẹ.
Quả bầu là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt vào mùa hè. Không chỉ dễ ăn, dễ chế biến, theo y học cổ truyền, quả bầu còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể đỡ mệt mỏi trong những ngày nắng nóng.
Loại lá này còn được ví như 'nhân sâm của người nghèo'.
Theo y học cổ truyền, đậu đen không chỉ là thực phẩm có tác dụng bổ thận, mà còn dưỡng huyết, hỗ trợ thanh nhiệt cơ thể. Khi kết hợp với một số nguyên liệu quen thuộc, đậu đen có thể hỗ trợ sức khỏe gan và nâng cao thể trạng…
Thường bị xem là cỏ dại mọc hoang ở ven đường hay bờ ruộng, cây rau má lá rau muống lại là một vị thuốc Nam lành tính giúp thanh nhiệt, giải độc.
Hoa thiên lý xào trứng là món ăn dân dã mùa hè được nhiều người ưa chuộng nhờ vị thanh mát, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp này không chỉ giúp bữa ăn ngon miệng hơn trong ngày nóng mà còn hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Thay vì sử dụng nước ngọt có gas để giải khát trong những ngày nắng nóng, chúng ta có thể lựa chọn các loại đồ uống từ thiên nhiên. Đây không chỉ là giải pháp giúp thanh nhiệt hiệu quả mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Theo Y học cổ truyền, bệnh gout thuộc phạm trù chứng 'thống phong'. Việc sử dụng các món ăn bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, hóa đàm trọc sẽ hỗ trợ đào thải acid uric, vừa giúp giảm nguy cơ các đợt gout cấp tái phát.
Nước ép cần tây được đánh giá là thức uống lành mạnh và ngày càng phổ biến nhưng vẫn có 3 nhóm người nên thận trọng khi sử dụng.
Trong vô vàn các món rau, có 4 món rau này mẹ thường luân phiên nấu trong mùa hè. Mẹ bảo ăn chúng thường xuyên sẽ giúp cơ thể dễ chịu, cảm thấy thoải mái và dễ dàng vượt qua mùa hè nóng bức.
Theo y học cổ truyền, mùa hè thuộc hành Hỏa, dễ gây hao tổn tân dịch (dịch cơ thể), từ đó ảnh hưởng đến chức năng tạng phủ, đặc biệt là thận. Nguyên tắc 'Thanh nhiệt - Sinh tân' được xem là nền tảng trong dự phòng bệnh lý liên quan đến mất nước và rối loạn chuyển hóa…
Lá sen không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn được Y học cổ truyền sử dụng như một vị thuốc giúp thanh nhiệt, an thần, hỗ trợ giảm cân. Trong mùa hè, các món ăn từ lá sen được nhiều người ưa chuộng nhờ hương thơm dễ chịu, thanh mát và giúp giảm cảm giác ngán.