Ngày 3/2, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản cho biết xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản và thực phẩm của nước này đã tăng lên hơn 1.700 tỷ Yen (10,9 tỷ USD) vào năm 2025, thiết lập kỷ lục mới năm thứ 13 liên tiếp.
Bản tin cập nhật những vấn đề thời sự nổi bật: Tổng Bí thư dự Khánh thành Nhà tưởng niệm Bác Hồ trên Đồi E2; Người dân xếp hàng mua vàng, bạc dù giá giảm sâu; Nhập khẩu thực phẩm, nông sản đình trệ vì chờ hướng dẫn; Giá thịt lợn đắt ngang giá thịt bò; 77% lao động đổi lương lấy môi trường làm việc lành mạnh.
Chưa bước vào cao điểm mua sắm Tết Nguyên đán 2026 nhưng giá nhiều mặt hàng thực phẩm thiết yếu, đặc biệt là thịt heo và trứng gia cầm, đã có xu hướng tăng rõ rệt.
Giá thịt lợn trong nước leo thang, nhiều loại tăng 30% so với mức đáy hồi tháng 5/2025 và đắt ngang thịt bò.
Sở GD&ĐT TPHCM vừa yêu cầu tạm dừng sử dụng dịch vụ của một đơn vị cung cấp suất ăn bán trú sau phản ánh nghi dùng thịt hết hạn, thịt trâu đông lạnh thay thế thịt bò, đồng thời tiến hành kiểm tra, xác minh vụ việc.
Bò bít tết là một trong những món ăn chế biến từ thịt bò được nhiều người yêu thích. Cách làm bò bít tết mềm mọng cũng không quá khó, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà để chiêu đãi gia đình.
Mặc dù lực lượng Công an và các ngành chức năng liên tục kiểm tra, phát hiện, xử lý, nhưng vì lợi nhuận, một bộ phận giới chủ sản xuất vẫn nhắm mắt làm liều, dùng chất cấm trong sản xuất các loại thực phẩm như mì tươi, bún tươi, giò chả; cho thịt lợn ngậm hóa chất để biến thành các loại thịt cao cấp như đà điểu, dê, bắp dê Úc, thịt nhím cắt lát, thịt nai, thịt bò Nhật (thực phẩm bẩn)…
Thịt đỏ như bò, lợn, cừu… giàu protein và vi chất cần thiết, song nhiều nghiên cứu cảnh báo việc tiêu thụ quá nhiều, đặc biệt là thịt chế biến sẵn, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính, vì vậy cần sử dụng ở mức hợp lý theo khuyến cáo dinh dưỡng.
Sau nhiều tháng điều tra, Phòng Cảnh sát kinh tế - CATP Hà Nội phối hợp với lực lượng Quản lý thị trường đã phanh phui đường dây chuyên 'chế biến' thịt trâu giá rẻ thành thịt bò thượng hạng...
Khi mùa đông gõ cửa, những món ăn nóng, hầm lâu, giàu năng lượng luôn trở thành lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. 'Bò cà ri bơ' là một món như thế: không cầu kỳ trong hình thức nhưng lại chinh phục người ăn bằng sự hòa quyện của vị béo, vị cay nhẹ và cảm giác ấm áp lan tỏa.
Không cần mua ngoài tiệm, bạn có thể làm khô bò nguyên miếng tại nhà để ăn chơi ngày Tết, vừa ngon vừa an toàn, công thức đơn giản, không làm tốn thời gian của bạn.
Cục Chăn nuôi và Thú y dự báo nhu cầu tiêu dùng thực phẩm như thịt heo, thịt bò, gia cầm, trứng,... dịp Tết Nguyên đán đều tăng cao từ 10 – 15%. Thời gian qua, người chăn nuôi tái đàn, tăng đàn nên nguồn cung đảm bảo, giá ổn định.
Việc dỡ bỏ lệnh cấm diễn ra sau khi Canada đạt thỏa thuận thương mại 'mang tính bước ngoặt' với Trung Quốc, cho phép xe điện Trung Quốc vào nước này để đổi lấy việc giảm thuế quan.
Đội Quản lý thị trường số 9 phối hợp chính quyền địa phương đã tạm giữ hơn 18 tấn lòng bò và thịt bò không đảm bảo hồ sơ pháp lý theo quy định.
Chi cục Quản lý thị trường TP Hồ Chí Minh vừa phát hiện và thu giữ hơn 18 tấn thịt bò vụn và lòng bò các loại không có hóa đơn chứng từ, không có hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm, không rõ nguồn gốc.
Trong cao điểm tăng cường các biện pháp quản lý thị trường, kiểm tra và xử lý nghiêm các vi phạm về kinh doanh, buôn bán hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trước Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Chi cục Quản lý thị trường TP Hồ Chí Minh vừa phát hiện và thu giữ hơn 18 tấn thịt bò vụn và lòng bò các loại không có hóa đơn chứng từ, không có hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm, không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Số lòng bò không an toàn này trị giá hơn 700 triệu đồng, được nhập về TPHCM để bán ra thị trường trong dịp Tết
Thực hiện cao điểm tấn công tội phạm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Đội Quản lý thị trường số 9, Chi cục Quản lý Thị trường TP.HCM vừa phát hiện, thu giữ hơn 18 tấn thịt, lòng bò không rõ nguồn gốc. Lô hàng vi phạm có trị giá gần 750 triệu đồng.
Đội Quản lý thị trường số 9 thuộc Chi cục Quản lý thị trường TP.HCM phối hợp với đại diện UBND phường Hiệp Bình kiểm tra đột xuất một hộ kinh doanh thực phẩm đã phát hiện, thu giữ hơn 18 tấn lòng bò và thịt bò không rõ nguồn gốc, không có hồ sơ công bố chất lượng.
Món bò tái chanh của Việt Nam vừa góp mặt trong danh sách 83 món ăn dùng chanh ngon nhất thế giới do Taste Atlas công bố, là đại diện duy nhất của Việt Nam.
Gần đây tôi đã khám phá ra một 'vị cứu tinh bữa sáng' giúp tôi thoát khỏi vòng xoáy 'ăn gì' mỗi ngày!
Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cho biết, dự kiến tổng nhu cầu các mặt hàng thiết yếu phục vụ Tết, đáp ứng cho người dân trên địa bàn đang được các ngành chức năng tính toán, chủ động bảo đảm nguồn cung một cách ổn định.
Thịt bò sốt vang là món ăn được nhiều người Việt yêu thích vì lạ miệng, kết hợp với bánh mì càng ngon. Cách nấu thịt bò sốt vang cũng không quá khó, thích hợp cho chị em trổ tài chế biến tại nhà, chiêu đãi gia đình thưởng thức.
Mặc dù nằm trong top 5 của bản đồ xuất khẩu dừa thế giới, nhưng ngành dừa Việt Nam vẫn chưa gia tăng được giá trị. Việc thiếu vắng những thương hiệu đủ mạnh đang trở thành lực cản lớn nhất khiến ngành hàng chưa thể phát huy hết tiềm năng.
Thịt bò là thực phẩm quen thuộc, giàu đạm và sắt tốt cho cơ thể. Ngoài ra, chúng có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Tuy nhiên, có những thực phẩm là 'khắc tinh' với thịt bò, tuyệt đối không nên kết hợp.
Các doanh nghiệp tham gia Chương trình bình ổn thị trường Tết của Hà Nội cho biết đã tăng lượng dự trữ hàng hóa từ 5-30% so với Tết năm 2025.
Dự kiến, tổng nhu cầu mặt hàng thiết yếu phục vụ Tết gồm gạo 301.000 tấn; thịt lợn 60.000 tấn; thịt bò 16.000 tấn; thịt gia cầm 20.000 tấn; trứng gia cầm 401 triệu quả; rau, củ, quả 334.000 tấn.
Sau sự việc xảy ra tại Công ty Đồ hộp Hạ Long, câu hỏi về cách thịt heo từ các tỉnh vào TP.HCM được kiểm dịch, truy xuất ra sao lại nóng lên, hé lộ những khoảng trống trong quản lý chuỗi thực phẩm.
Loại rau này không hề xa lạ với nhiều người Việt, đặc biệt được bán rất nhiều ngoài chợ với giá rất rẻ nhưng ít người dùng vì có màu sắc đặc trưng. Các chuyên gia cho rằng, nếu sử dụng hợp lý sẽ là nguồn bổ sung lượng canxi và sắt rất tốt cho cơ thể, nhất là trẻ nhỏ và người cao tuổi.
HNN - Các phiên chợ nông sản, phiên chợ vùng cao… do Hội Nông dân (HND) thành phố tổ chức dịp cuối năm 2025 đã góp phần giới thiệu, quảng bá các sản phẩm nông sản đạt tiêu chuẩn VietGAP, OCOP của địa phương và các đặc sản của đồng bào vùng cao có thêm cơ hội vươn xa.
Tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hệ thống nội tiết và chuyển hóa. Việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng khoa học không chỉ hỗ trợ chức năng tuyến giáp mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tổng thể, ổn định hormone.
Trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, thịt là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, không phải loại thịt nào cũng có giá trị dinh dưỡng giống nhau. Vậy đâu là những loại thịt tốt nhất cho sức khỏe?
Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, nếu không được kiểm soát nguồn gốc và chất lượng, loại thực phẩm này có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, đặc biệt là sán dây bò, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người sử dụng.
Lươn và thịt bò đều là hai thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng nếu ăn chung có thể gây hại cho sức khỏe.