Những ngày cận Tết Nguyên đán, các làng nghề hương trầm tại các xã Quỳ Châu, Châu Bình bước vào cao điểm sản xuất, nhiều cơ sở tăng ca, làm việc xuyên đêm để kịp đáp ứng nhu cầu thị trường. Giữa không khí lao động hối hả, hương thơm của quế quỳ, hoa hồi, thảo quả lan tỏa khắp các thôn bản, tạo nên bức tranh chộn rộn đặc trưng của 'thủ phủ hương trầm' mỗi độ Xuân về.
Phở bò được đánh giá cao nhờ phức hợp hương vị đặc biệt bởi quá trình ninh nước dùng từ xương, bắp và đuôi bò, kết hợp cùng các loại thịt bò tái, chín đa dạng và đặc biệt là các loại gia vị từ thảo quả, hoa hồi, quế...
Những ngày này, người dân ở các làng hương trầm xã Quỳ Châu (Nghệ An) đang tất bật sản xuất kịp phục vụ cho dịp cao điểm Tết Nguyên đán. Đây cũng là mùa sản xuất lớn nhất trong năm.
Việc miễn thuế đối ứng mang lại cho doanh nghiệp Việt Nam lợi thế cạnh tranh cao hơn so với nhiều quốc gia không được miễn thuế trước đây, đồng thời giúp giảm chi phí nhập khẩu cho nhà phân phối Mỹ, góp phần tăng khả năng ký mới hợp đồng và nâng cao tính ổn định cho thị trường hồ tiêu và gia vị Việt Nam trong năm 2026.
Trải qua hơn một thế kỷ, tuyến đường từng mang sứ mệnh huyết mạch giao thương nay 'thức giấc,' trở thành điểm trekking đầy mê hoặc đối với những người yêu thiên nhiên và khám phá.
Xuân mới đang về mang theo hơi ấm của đất trời, trong không khí rộn ràng, sắc váy áo rực rỡ, tiếng cười nói xen lẫn âm thanh lao động sản xuất, một sức sống mới đang lan tỏa mạnh mẽ ở vùng đồng bào dân tộc Mông tại các xã vùng cao của tỉnh Sơn La. Người Mông nơi đây luôn có niềm tin vào những chủ trương của Đảng, Nhà nước và định hướng của tỉnh trong phát triển kinh tế - xã hội.
Năm 2025, dưới sự lãnh, chỉ đạo quyết liệt, toàn diện của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, sự nỗ lực, quyết tâm cao của các cấp, ngành, ủng hộ tích cực của người dân và sự đồng hành của cộng đồng doanh nghiệp, kinh tế - xã hội của tỉnh đã đạt được những thành tựu quan trọng, toàn diện trên các lĩnh vực. Từ đó, tạo nền tảng vững chắc và động lực quan trọng để tỉnh Lai Châu vững bước vào giai đoạn phát triển mới.
Giữa núi rừng Sin Suối Hồ (tỉnh Lai Châu), lần đầu tiên chợ phiên vùng cao trở thành 'trường học số' đặc biệt. Tại đây, Bộ đội Biên phòng tỉnh Lai Châu phối hợp với Trung tâm Online (VTVCab) trao cho đồng bào vùng biên những 'cần câu số' - kỹ năng livestream, thương mại điện tử và thiết bị thông minh, mở ra hướng đi mới cho phát triển kinh tế, đồng thời bồi đắp vững chắc thế trận lòng dân nơi phên giậu Tổ quốc.
Không chỉ tạo hương vị cho món ăn, một số gia vị nhà bếp còn được chứng minh có lợi cho phụ nữ mắc buồng trứng đa nang.
Sau sáp nhập, xã Pa Tần hiện có diện tích hơn 316 km² với 26 bản, là nơi sinh sống của 4 dân tộc, tỷ lệ hộ nghèo còn 30,49%, thu nhập bình quân chỉ đạt 30 triệu đồng/người/năm, hạ tầng và đời sống dân sinh chưa đồng đều. Giảm nghèo bền vững trở thành nhiệm vụ chính trị trọng tâm được cấp ủy, chính quyền xã triển khai thực hiện bằng các giải pháp đồng bộ.
Bảo tàng chủ đề phở đầu tiên tại Việt Nam nằm ở góc đường Nguyễn Thái Học - Phạm Ngũ Lão (phường Bến Thành, TP.HCM) dự kiến mở cửa đón khách vào ngày 15/1/2026.
Khác với thịt đông truyền thống, món ăn này gây ấn tượng bởi miếng bắp bò hồng nâu trong vắt, vân thịt hiện lên như cẩm thạch, xen kẽ là phần gân giòn giòn, dẻo mịn, thơm ngọt tự nhiên giúp càng ăn càng cuốn.
Nằm ở phía Tây bắc Tổ quốc, xã Thu Lũm là địa bàn sinh sống chủ yếu của đồng bào các dân tộc Hà Nhì, La Hủ, Dao. Xuất phát điểm thấp, điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, giao thông chia cắt, song những năm qua, nhờ sự quan tâm sâu sát của Đảng, Nhà nước thông qua hệ thống chính sách dân tộc và các chương trình mục tiêu quốc gia, Thu Lũm đã từng bước chuyển mình, tạo nên diện mạo mới cả về kinh tế, xã hội và đời sống văn hóa tinh thần của nhân dân.
Những năm gần đây, xã Sì Lở Lầu đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm giảm nghèo, từng bước nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho nhân dân.
Đến với Sapa (tỉnh Lào Cai), người ta nhắc ngay đến 'nóc nhà Đông Dương' trên đỉnh Fansipan. Sừng sững ở độ cao 3.143 mét, núi tựa lưng trời, con người thì gửi gắm đời mình vào mây núi để bám trụ. Giữa những lớp sương mỏng như tơ, tín dụng chính sách xã hội như ánh nắng âm thầm nâng đỡ, giúp bà con vươn lên thoát nghèo, gây dựng cuộc sống ấm no trên chính mảnh đất quê hương mình.
Là xã vùng biên với các dân tộc chủ yếu là Hà Nhì, La Hủ sinh sống, cuộc sống người dân còn nhiều khó khăn, nhận thức của một bộ phận người dân còn hạn chế. Thời gian qua, cấp ủy, chính quyền xã Pa Ủ đẩy mạnh thực hiện chính sách dân tộc, nhờ vậy, cuộc sống nhân dân trong xã từng bước đổi thay.
Giữa đại ngàn Tây Bắc, Bí thư chi bộ thôn Pha Bu người La Hủ Pờ Lò Hừ đã vươn lên làm giàu bằng lao động, đổi mới tư duy sản xuất và trở thành 'Tỷ phú Lá Vàng' của xã vùng biên Pa Ủ (Lai Châu). Quan trọng hơn, anh không đi một mình mà lan tỏa cách làm hay, hỗ trợ bà con thoát nghèo, xây dựng bản làng ổn định, góp phần tạo sinh kế, nâng cao thu nhập và thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội địa phương.
Từng sống cuộc đời du canh du cư, anh Pờ Lò Hừ (dân tộc La Hủ) ở bản Pha Bu (nay là bản Pha Mu, xã Pa Ủ) đã viết nên kỳ tích giữa đại ngàn. Hành trình từ cậu bé nghèo không có manh áo mặc trở thành 'tỷ phú' với thu nhập tiền tỷ là minh chứng sống động nhất cho khát vọng vươn lên của đồng bào dân tộc nơi đây.
Giữa trung tâm TP.HCM nhộn nhịp, Ngày hội Phở trở thành điểm hẹn văn hóa – ẩm thực độc đáo, nơi những tô phở vùng cao như phở ngô Hà Giang, phở vịt quay Lạng Sơn, phở hai tô Gia Lai… mang theo ký ức núi rừng, chinh phục thực khách trong nước và quốc tế.
Món phở Việt được nhiều thực khách đánh giá cao.
Nằm trên địa bàn bản Sàng Mà Pho (xã Sin Suối Hồ), đường đá cổ Pavi đang trở thành điểm trekking độc đáo của du khách yêu khám phá. Không chỉ là hành trình trải nghiệm thiên nhiên, Pavi còn mang giá trị lịch sử đặc biệt, được người dân gìn giữ như một di sản giữa đại ngàn Lai Châu.
Hòa Minzy vừa đi ăn món ngon này và chia sẻ lên trang cá nhân.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu. Tô phở nóng hổi với bánh phở mềm dai, bên trên là các loại thịt đa dạng như gầu, nạm, tái, gân hoặc bò viên.
Theo chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas, sự hấp dẫn của phở bò nằm ở quá trình chế biến kỳ công để tạo nên thứ nước dùng được ví như 'linh hồn' của món ăn.
Một tách trà quen thuộc có thể trở thành 'bài thuốc' hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm nếu được kết hợp đúng cách với các gia vị quen thuộc trong bếp.
Giữa nhịp sống hiện đại, món Lẩu Thắng Cố tại Nhà hàng Hoa Ban, phường Hạc Thành trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị ẩm thực vùng cao ngay giữa lòng Thanh Hóa. Nồi lẩu nghi ngút khói, thơm nồng mùi thảo quả, quế chi, mắc khén hòa quyện cùng vị ngọt béo đặc trưng được chế biến công phu, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa mới lạ, vừa đậm đà bản sắc vùng cao Tây Bắc.
Phở Việt Nam tiếp tục khẳng định sức hút khi được chuyên trang TasteAtlas xếp thứ 9 trong Top 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á.
Chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas vừa chính thức công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất khu vực Đông Nam Á. Trong bảng thành tích này, món phở của Việt Nam đứng ở vị trí thứ 9.
Phát huy lợi thế khí hậu mát mẻ, diện tích rừng rộng lớn, đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao Lai Châu đã tập trung phát triển cây dược liệu. Từ đó, mở ra cơ hội phát triển kinh tế bền vững, giúp người dân nâng cao thu nhập và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Từ những triền đá dựng đứng của Đồng Văn đến thung sâu hút tầm mắt ở Mèo Vạc, Cao nguyên đá Đồng Văn như một thế giới vừa hùng vĩ, vừa nguyên sơ, đổi sắc theo vòng quay của bốn mùa. Khí hậu lạnh quanh năm, nhiều nơi có băng giá, sương muối khiến hệ sinh thái đặc hữu hình thành, nơi đào, lê, mận, tam thất, thảo quả và hoa bạc hà sinh sôi mạnh mẽ. Những đàn bò, dê, ngựa vượt rét hay mùa ong lấy mật bạc hà đã trở thành dấu ấn rất riêng của miền cực Bắc Tổ quốc.
Một số loại gia vị có thể giúp chống viêm như gừng, tỏi, quế, tiêu đen, thảo quả….
Trong không gian văn hóa đa sắc màu của đồng bào các dân tộc trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh, người Tày vẫn gìn giữ được những nét ẩm thực truyền thống đậm đà hương vị núi rừng. Trong đó khau nhục là món ăn đặc biệt khiến ai từng nếm thử đều khó quên.
Đây là món ăn mà Hương Giang thèm trong thời gian đi thi Miss Universe 2025.
Xã Tênh Phông cũ có 5 bản, cư dân chủ yếu là dân tộc Mông. Sau sáp nhập, địa bàn thuộc về xã Quài Tở. Tận dụng tiềm năng, thế mạnh sẵn có, người dân từng bước chuyển đổi cơ cấu cây trồng, hình thành vùng nguyên liệu sản xuất theo hướng chuyên biệt, bền vững.
Những năm qua, tỉnh khuyến khích người dân trồng quế trên đất lâm nghiệp với hiệu quả đa mục đích, vừa là cây gỗ lớn, vừa cho thu hoạch thân, vỏ, lá, cành. Tại xã Tam Kim, diện tích trồng quế ngày càng mở rộng, góp phần tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Khi những cánh đồng tam giác mạch ngả màu tím phớt hồng mộng mơ, dòng người lại ngược lên cao nguyên đá để đắm mình trong cảnh sắc và thưởng thức những món ăn mang hồn cốt người dân tộc vùng cao.
Phát huy lợi thế về khí hậu mát mẻ, đất rừng rộng, xã Thu Lũm tập trung phát triển cây dược liệu dưới tán rừng. Từ đó, mở ra cơ hội phát triển kinh tế bền vững, giúp người dân nâng cao thu nhập, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Ngày 12/11, đồng chí Hà Trung Chiến, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh đã dự Ngày hội đại đoàn kết toàn dân tộc tại bản Tà Xùa, xã Tà Xùa.
Sáng 11-11, tổ 27 Khuổi My, phường Hà Giang 1 tổ chức Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc. Dự Ngày hội có đồng chí Trương Thế Hùng, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Trưởng Thuế tỉnh Tuyên Quang.