Nằm ở phía Tây bắc Tổ quốc, xã Thu Lũm là địa bàn sinh sống chủ yếu của đồng bào các dân tộc Hà Nhì, La Hủ, Dao. Xuất phát điểm thấp, điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, giao thông chia cắt, song những năm qua, nhờ sự quan tâm sâu sát của Đảng, Nhà nước thông qua hệ thống chính sách dân tộc và các chương trình mục tiêu quốc gia, Thu Lũm đã từng bước chuyển mình, tạo nên diện mạo mới cả về kinh tế, xã hội và đời sống văn hóa tinh thần của nhân dân.
Những năm gần đây, xã Sì Lở Lầu đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm giảm nghèo, từng bước nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho nhân dân.
Đến với Sapa (tỉnh Lào Cai), người ta nhắc ngay đến 'nóc nhà Đông Dương' trên đỉnh Fansipan. Sừng sững ở độ cao 3.143 mét, núi tựa lưng trời, con người thì gửi gắm đời mình vào mây núi để bám trụ. Giữa những lớp sương mỏng như tơ, tín dụng chính sách xã hội như ánh nắng âm thầm nâng đỡ, giúp bà con vươn lên thoát nghèo, gây dựng cuộc sống ấm no trên chính mảnh đất quê hương mình.
Là xã vùng biên với các dân tộc chủ yếu là Hà Nhì, La Hủ sinh sống, cuộc sống người dân còn nhiều khó khăn, nhận thức của một bộ phận người dân còn hạn chế. Thời gian qua, cấp ủy, chính quyền xã Pa Ủ đẩy mạnh thực hiện chính sách dân tộc, nhờ vậy, cuộc sống nhân dân trong xã từng bước đổi thay.
Giữa đại ngàn Tây Bắc, Bí thư chi bộ thôn Pha Bu người La Hủ Pờ Lò Hừ đã vươn lên làm giàu bằng lao động, đổi mới tư duy sản xuất và trở thành 'Tỷ phú Lá Vàng' của xã vùng biên Pa Ủ (Lai Châu). Quan trọng hơn, anh không đi một mình mà lan tỏa cách làm hay, hỗ trợ bà con thoát nghèo, xây dựng bản làng ổn định, góp phần tạo sinh kế, nâng cao thu nhập và thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội địa phương.
Từng sống cuộc đời du canh du cư, anh Pờ Lò Hừ (dân tộc La Hủ) ở bản Pha Bu (nay là bản Pha Mu, xã Pa Ủ) đã viết nên kỳ tích giữa đại ngàn. Hành trình từ cậu bé nghèo không có manh áo mặc trở thành 'tỷ phú' với thu nhập tiền tỷ là minh chứng sống động nhất cho khát vọng vươn lên của đồng bào dân tộc nơi đây.
Giữa trung tâm TP.HCM nhộn nhịp, Ngày hội Phở trở thành điểm hẹn văn hóa – ẩm thực độc đáo, nơi những tô phở vùng cao như phở ngô Hà Giang, phở vịt quay Lạng Sơn, phở hai tô Gia Lai… mang theo ký ức núi rừng, chinh phục thực khách trong nước và quốc tế.
Món phở Việt được nhiều thực khách đánh giá cao.
Nằm trên địa bàn bản Sàng Mà Pho (xã Sin Suối Hồ), đường đá cổ Pavi đang trở thành điểm trekking độc đáo của du khách yêu khám phá. Không chỉ là hành trình trải nghiệm thiên nhiên, Pavi còn mang giá trị lịch sử đặc biệt, được người dân gìn giữ như một di sản giữa đại ngàn Lai Châu.
Hòa Minzy vừa đi ăn món ngon này và chia sẻ lên trang cá nhân.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của các nguyên liệu. Tô phở nóng hổi với bánh phở mềm dai, bên trên là các loại thịt đa dạng như gầu, nạm, tái, gân hoặc bò viên.
Theo chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas, sự hấp dẫn của phở bò nằm ở quá trình chế biến kỳ công để tạo nên thứ nước dùng được ví như 'linh hồn' của món ăn.
Một tách trà quen thuộc có thể trở thành 'bài thuốc' hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm nếu được kết hợp đúng cách với các gia vị quen thuộc trong bếp.
Giữa nhịp sống hiện đại, món Lẩu Thắng Cố tại Nhà hàng Hoa Ban, phường Hạc Thành trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị ẩm thực vùng cao ngay giữa lòng Thanh Hóa. Nồi lẩu nghi ngút khói, thơm nồng mùi thảo quả, quế chi, mắc khén hòa quyện cùng vị ngọt béo đặc trưng được chế biến công phu, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa mới lạ, vừa đậm đà bản sắc vùng cao Tây Bắc.
Phở Việt Nam tiếp tục khẳng định sức hút khi được chuyên trang TasteAtlas xếp thứ 9 trong Top 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á.
Chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas vừa chính thức công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất khu vực Đông Nam Á. Trong bảng thành tích này, món phở của Việt Nam đứng ở vị trí thứ 9.
Phát huy lợi thế khí hậu mát mẻ, diện tích rừng rộng lớn, đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao Lai Châu đã tập trung phát triển cây dược liệu. Từ đó, mở ra cơ hội phát triển kinh tế bền vững, giúp người dân nâng cao thu nhập và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Từ những triền đá dựng đứng của Đồng Văn đến thung sâu hút tầm mắt ở Mèo Vạc, Cao nguyên đá Đồng Văn như một thế giới vừa hùng vĩ, vừa nguyên sơ, đổi sắc theo vòng quay của bốn mùa. Khí hậu lạnh quanh năm, nhiều nơi có băng giá, sương muối khiến hệ sinh thái đặc hữu hình thành, nơi đào, lê, mận, tam thất, thảo quả và hoa bạc hà sinh sôi mạnh mẽ. Những đàn bò, dê, ngựa vượt rét hay mùa ong lấy mật bạc hà đã trở thành dấu ấn rất riêng của miền cực Bắc Tổ quốc.
Một số loại gia vị có thể giúp chống viêm như gừng, tỏi, quế, tiêu đen, thảo quả….
Trong không gian văn hóa đa sắc màu của đồng bào các dân tộc trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh, người Tày vẫn gìn giữ được những nét ẩm thực truyền thống đậm đà hương vị núi rừng. Trong đó khau nhục là món ăn đặc biệt khiến ai từng nếm thử đều khó quên.
Đây là món ăn mà Hương Giang thèm trong thời gian đi thi Miss Universe 2025.
Xã Tênh Phông cũ có 5 bản, cư dân chủ yếu là dân tộc Mông. Sau sáp nhập, địa bàn thuộc về xã Quài Tở. Tận dụng tiềm năng, thế mạnh sẵn có, người dân từng bước chuyển đổi cơ cấu cây trồng, hình thành vùng nguyên liệu sản xuất theo hướng chuyên biệt, bền vững.
Những năm qua, tỉnh khuyến khích người dân trồng quế trên đất lâm nghiệp với hiệu quả đa mục đích, vừa là cây gỗ lớn, vừa cho thu hoạch thân, vỏ, lá, cành. Tại xã Tam Kim, diện tích trồng quế ngày càng mở rộng, góp phần tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Khi những cánh đồng tam giác mạch ngả màu tím phớt hồng mộng mơ, dòng người lại ngược lên cao nguyên đá để đắm mình trong cảnh sắc và thưởng thức những món ăn mang hồn cốt người dân tộc vùng cao.
Phát huy lợi thế về khí hậu mát mẻ, đất rừng rộng, xã Thu Lũm tập trung phát triển cây dược liệu dưới tán rừng. Từ đó, mở ra cơ hội phát triển kinh tế bền vững, giúp người dân nâng cao thu nhập, cải thiện chất lượng cuộc sống.
Ngày 12/11, đồng chí Hà Trung Chiến, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh đã dự Ngày hội đại đoàn kết toàn dân tộc tại bản Tà Xùa, xã Tà Xùa.
Sáng 11-11, tổ 27 Khuổi My, phường Hà Giang 1 tổ chức Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc. Dự Ngày hội có đồng chí Trương Thế Hùng, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Trưởng Thuế tỉnh Tuyên Quang.
Thảo mộc và gia vị không chỉ tăng hương vị bữa ăn mà còn mang lại lợi ích sức khỏe bất ngờ. Những nguyên liệu tự nhiên giàu chất chống oxy hóa và hợp chất sinh học, góp phần ngăn ngừa ung thư, kiểm soát đường huyết và bảo vệ tim mạch.
Ngày 9/11, Công an phường Sa Pa (Lào Cai) cho biết, đã tìm thấy du khách người Nhật Bản bị lạc trên núi Hàm Rồng, đưa về khách sạn ở Sa Pa an toàn.
Công an phường Sa Pa (tỉnh Lào Cai) đã tìm thấy du khách Nhật Bản bị lạc trên núi Hàm Rồng lúc tối trời.
Chiều tối 8/11, lực lượng chức năng tỉnh Lào Cai cho biết đã tìm thấy du khách Nhật Bản bị lạc khi tham quan Khu du lịch núi Hàm Rồng, phường Sa Pa từ tối 7/11.
Sau gần 2 giờ nỗ lực, Công an phường Sa Pa, tỉnh Lào Cai đã tìm thấy du khách Nhật Bản bị lạc khi tham quan khu du lịch núi Hàm Rồng.
Chợ phiên Sừng (Sì Lở Lầu, tỉnh Lai Châu) không chỉ là nơi giao thương mà còn là không gian văn hóa đặc sắc của đồng bào vùng cao, điểm hẹn du lịch trải nghiệm hấp dẫn.
Giữa núi rừng trùng điệp, nơi những ngôi nhà ẩn mình trong làn sương sớm, thôn Háng Phừ Loa, xã Mù Cang Chải, hôm nay đang khoác lên diện mạo mới. Đằng sau sự đổi thay ấy là dấu ấn đậm nét của anh Mùa A Chống - Bí thư Chi bộ thôn, người cán bộ cơ sở luôn tận tâm, hết lòng vì dân, được bà con kính trọng và yêu mến.
Chiều 29/10 tại Lai Châu, Bí thư Tỉnh ủy Lai Châu Lê Minh Ngân đã có buổi làm việc với ông Vương Ninh, Bí thư Tỉnh ủy Vân Nam (Trung Quốc) về việc duy trì và phát triển mối quan hệ láng giềng hữu nghị với tỉnh Vân Nam, đẩy mạnh các hoạt động giao lưu nhân dân giữa hai bên.
Thảo quả, loại 'báu vật dưới tán rừng' ở miền núi phía Bắc, từng là gánh nặng kinh tế và môi trường do phương thức canh tác lạc hậu. Tuy nhiên, nhờ sự can thiệp của khoa học và mô hình HTX, dưới sự hỗ trợ của Liên minh HTX Việt Nam, hàng ngàn hộ dân đã tìm thấy con đường thoát nghèo bền vững từ loại cây này.
Kỳ cuối: Cây hồi và sa nhân tím mở hướng phát triển kinh tế cho người dân xã Bảo Lâm
Xã Xím Vàng hiện quản lý hơn 13.000 ha rừng, trong đó rừng phòng hộ hơn 7.400 ha, rừng sản xuất hơn 5.300 ha, độ che phủ đạt 56,8%. Mỗi năm, được chi trả gần 12 tỷ đồng Quỹ Bảo vệ và Phát triển rừng, đã mang lại thu nhập ổn định và tạo động lực để người dân gìn giữ, chăm sóc và phát triển rừng bền vững.
Những năm qua, xã Khun Há luôn chú trọng phát triển cây dược liệu dưới tán rừng. Từ đó, giúp người dân nâng cao thu nhập, tạo hướng đi bền vững trong phát triển kinh tế.
Trải qua bao biến động lịch sử, Bắc Yên hôm nay được biết đến với vẻ đẹp núi rừng hùng vĩ, hồ sông Đà thơ mộng, nơi đây ghi dấu như một vùng đất giàu truyền thống cách mạng, kiên cường trong chiến đấu, bền bỉ trong xây dựng, phát triển.
Những năm qua, xã Lê Lợi đã triển khai đồng bộ các chính sách an sinh xã hội: xóa nhà tạm, chăm lo người có công, đến hỗ trợ sinh kế, đào tạo nghề và tạo việc làm. Các chính sách giàu tính nhân văn được triển khai kịp thời đang trở thành động lực quan trọng để người dân Lê Lợi vươn lên thoát nghèo, xây dựng cuộc sống ấm no, hạnh phúc.
Từ lâu đời, đồng bào dân tộc Dao ở nhiều xã như: Bản Luốc, Thông Nguyên, Hồ Thầu, Tiên Nguyên… có truyền thống nuôi cá chép trên những thửa ruộng bậc thang với nguồn nước dồi dào. Do đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng cũng như trải qua quá trình thuần hóa, chọn lọc tự nhiên, nên chỉ có giống cá chép địa phương có thể nuôi được trên các thửa ruộng bậc thang, bởi cá chống chịu tốt với khí hậu khắc nghiệt.