Trong ẩm thực không phải món ngon nào cũng đạt đỉnh ngay từ lần đầu nấu xong, có những món phải qua 'hai lần lửa' mới thực sự bộc lộ hết tinh túy.
Giữa nhịp sống hiện đại, chị Phạm Thị Thu Huyền vẫn giữ trọn hương vị mâm cơm nhà – nơi câu hỏi 'hôm nay ăn gì' trở thành hành trình của yêu thương.
Dù quen thuộc với người địa phương nhưng loạt đặc sản thơm ngon ở Quảng Ninh như cà sáy Tiên Yên, sam Quảng Yên, cháo chã Hạ Long… vẫn còn lạ lẫm với không ít thực khách.
Một bữa cơm sum vầy cuối tuần luôn cần sự cân bằng: có món cá chiên giòn rụm, món rim mặn mà, món sốt béo ngậy và tô canh rau thanh mát. Mâm cơm niêu hôm nay với cá tai tượng chiên xù, tôm rim mặn, đậu hũ non sốt thịt bằm và canh cua rau đay đem đến sự hài hòa trong hương vị, vừa quen thuộc, vừa gợi nhắc vị quê.
Khi hình ảnh suất ăn bán trú 15 ngàn đồng của trường tiểu học miền núi ở Hà Tĩnh được đăng tải lên mạng xã hội đã nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng.
Mỡ lợn mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn; vậy khi nào nên dùng mỡ lợn để tối ưu hóa món ăn, vừa thơm ngon vừa đúng chuẩn truyền thống?
Mâm cơm gia đình không chỉ là nơi sum vầy, mà còn là biểu tượng của tình yêu thương, gắn kết các thế hệ trong ngôi nhà Việt.
Đến với Triển lãm thành tựu đất nước năm nay, du khách không chỉ chiêm ngưỡng những thành quả kinh tế, văn hóa rực rỡ của Cà Mau, mà còn được 'chạm' vào một miền hương vị rất riêng, nơi ẩm thực trở thành nhịp cầu đưa đất Mũi đến gần hơn với bạn bè cả nước. Gian hàng ẩm thực Cà Mau, do Trung tâm Xúc tiến Du lịch tỉnh tổ chức, mang đến một bữa tiệc của giác quan, nơi sắc – hương – vị hội tụ trong những món ăn đặc sắc, chế biến từ nguồn thủy sản tươi ngon, đặc biệt là tôm và cua, hai sản vật trứ danh của miền đất cuối trời.
Bữa cơm Công đoàn 100.000 đồng/suất được Công ty Cao su Phong Thái duy trì nhằm tạo sự gắn kết trong công nhân
Thay vì dùng cơm ở bàn ăn dành cho đại biểu, lãnh đạo phường Bình Dương đã ngồi cùng với công nhân.
Ngày 9-8, hàng công nhân lao động trên địa bàn tỉnh Đồng Nai phấn khởi thưởng thức Bữa cơm Công đoàn ngày cuối tuần ấm áp do Công đoàn cơ sở phối hợp các doanh nghiệp tổ chức.
Giữa mùi hải sản mặn mòi, tiếng rao bán ríu ran, những người phụ nữ làm nên hình ảnh một Cửa Lò (Nghệ An) thân thiện, mến khách - không phải bằng lời quảng bá, mà bằng sự chân thành trong từng nụ cười, từng ký cá bán chuẩn, từng lần gói ghém kỹ lưỡng món quà quê gửi theo bước chân du khách.
Foodtour chợ Cồn hút du khách bởi hàng chục món ngon Đà Nẵng, giá bình dân, hương vị đậm đà khó quên giữa khu chợ tấp nập và rộn ràng sắc màu.
Nhắc đến Phan Thiết - Mũi Né, người ta thường nghĩ ngay đến biển xanh rì rào, những con thuyền neo mình bên bờ và những đồi cát mênh mông nắng gió. Không chỉ có thế, nơi đây còn làm 'say lòng' người bởi những món ăn dân dã, mộc mạc nhưng đậm đà hương vị của biển và tình người.
Từ mắm tôm đến rươi, từ cá kho đến món tôm rim quen thuộc, mâm cơm hôm nay là bản giao hưởng hương vị của những món ăn truyền thống ba miền, gợi nhớ những bữa cơm quây quần bên mâm gỗ.
Ngày 26-7, nhân kỷ niệm 96 năm Ngày thành lập Công đoàn Việt Nam (28-7), Công đoàn cơ sở Công ty TNHH Changshin Việt Nam (phường Tân Triều) phối hợp Ban Giám đốc công ty tổ chức chương trình Bữa cơm Công đoàn cho hơn 38 ngàn công nhân lao động toàn công ty.
Món ăn bình dị gắn liền với cuộc sống của người dân thuyền chài nay được nâng tầm thành đặc sản Quảng Ninh, gây ấn tượng từ hương vị thanh mát đến cách bày biện thịnh soạn như mâm cỗ.
Chỉ cần vài bước đơn giản, món tôm càng xanh rim tỏi này sẽ khiến gian bếp nhà bạn thơm nức, ai ăn cũng mê. Không cần tay nghề cao, không cầu kỳ nguyên liệu, nhưng kết quả lại đáng ngạc nhiên.
Dưới đây là những bữa cơm gia đình đậm đà, thơm lừng là một trong số 'vũ khí' cho gia đình vượt qua mùa mưa bão an lành!
HNN - Bên cạnh sự chủ động của doanh nghiệp (DN), các cơ quan chức năng TP. Huế đang siết chặt kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn công nghiệp, nơi bữa cơm quyết định sức khỏe, năng suất và cả sự an tâm của hàng chục nghìn người lao động (NLĐ).
Sau sáp nhập với Quảng Nam, food tour Đà Nẵng thêm phong phú với loạt đặc sản nổi tiếng như cơm gà Tam Kỳ, ram cuốn cải, mì Quảng, gỏi cá Nam Ô…
Cả tuần dài mệt mỏi, bạn đã bao giờ tự hỏi: 'Hôm nay ăn gì?' Đừng lo, bài viết này sẽ đưa bạn đến với 36 mâm cơm gia đình không chỉ đơn giản, ngon miệng mà còn cực kỳ dễ làm. Chắc chắn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho gia đình. Cùng khám phá ngay và đừng quên chia sẻ để nhận thêm nhiều gợi ý hay ho nhé!
Mỗi ngày mở mắt ra lại loay hoay không biết nấu gì cho bữa cơm nhà? Đừng để chuyện ăn uống trở thành 'nỗi ám ảnh'. Danh sách món ăn ngon mỗi ngày dưới đây sẽ giúp bạn lên thực đơn 7 ngày vừa ngon, vừa nhanh, vừa tiết kiệm.
Từ gian bếp quen thuộc, những nguyên liệu dân dã như tôm, thịt ba rọi, cá thu, hàu sữa, thịt bò và hoa thiên lý đã tạo nên mâm cơm niêu đậm đà vị quê nhưng vẫn mới lạ ở sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần thực phẩm.
Trần Thị Anh Thư (31 tuổi, Hà Nội) đều đặn chia sẻ mâm cơm hàng ngày của gia đình mình lên hội nhóm bếp núc, giúp những người nội trợ có thêm gợi ý nấu ăn.
'Hôm nay ăn gì?' là câu hỏi tưởng như đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải đau đầu mỗi ngày. Với chị Trần Thư (31 tuổi, Hà Nội), bữa cơm nhà không chỉ để giải quyết cơn đói, mà còn là nơi gắn kết yêu thương, chia sẻ niềm vui, nỗi buồn trong gia đình. Cùng lắng nghe câu chuyện của chị Thư và tham khảo ngay những mâm cơm nhà ngon, dễ nấu mà chị gợi ý – giúp bạn không còn phải băn khoăn 'hôm nay ăn gì' nữa.
Trong căn bếp của người Việt, có một loại gia vị gần như không thể thiếu khi nấu các món kho, xào, nướng... với hương thơm nồng đặc trưng, giúp món ăn dậy mùi và hấp dẫn hơn.
Giữa nhịp sống hiện đại đầy vội vã, mâm cơm gia đình Việt vẫn vẹn nguyên ý nghĩa thiêng liêng là nơi gắn kết yêu thương, sẻ chia câu chuyện và vun đắp sức khỏe. Dù đơn giản hay cầu kỳ, bữa cơm mỗi ngày đều là bản hòa ca của hương vị, ký ức và giá trị văn hóa. Bài viết này sẽ đưa bạn trở về với những món ăn mộc mạc, gần gũi, từ thịt kho tàu, canh rau xanh đến tôm rim mặn ngọt, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt và gợi nhắc giá trị sum vầy trong mỗi gia đình.
Xu hướng nuôi dạy con đảo ngược đang gây sốt ở Trung Quốc. Trong đó, bố mẹ trẻ thư giãn, con cái đảm nhận hết các công việc nội trợ sau giờ học.
Vào những ngày hè oi ả, nhận được tin nhà có khách ăn cơm tối nhưng bạn lại làm việc giờ công sở chưa biết chuẩn bị gì. Khi nắng như rang và cái nóng như muốn 'nấu chín' cả thành phố, bữa cơm gia đình bỗng trở thành nơi trú ẩn của yêu thương và dịu dàng. Nhưng ăn gì cho ngon miệng mà không ngấy? Nấu gì vừa nhanh, vừa mát lại đầy đủ dưỡng chất vẫn giữ được nét lịch sự trong mâm cơm khách? Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ '3 đầu 6 tay' giải tỏa nỗi niềm 'hôm nay ăn gì' của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.
Công thức chua ngọt này sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn.
Tại căn chòi nhỏ này, diễn viên Huỳnh Anh Tuấn thỏa niềm đam mê ẩm thực của mình.
Cùng xem và thực hiện nhé!
Món tôm rim me không chỉ thơm ngon, kích thích vị giác mà còn là lời cầu chúc năm mới may mắn, thành công!
Mỗi dịp Tết đến, xuân về, đồng bào các dân tộc ở Việt Nam lại rộn ràng chuẩn bị mâm cỗ Tết. Báo Hà Tĩnh giới thiệu đến độc giả một số mâm cỗ đặc sắc của các dân tộc trên cả nước.
Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
Thuộc Đề án 'Phát triển và quảng bá di sản văn hóa ẩm thực quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) phục vụ phát triển du lịch, đến năm 2025, định hướng 2030', chương trình trình diễn di sản ẩm thực và talkshow 'Cơm nhà và cỗ Tết' đã mang đến cho công chúng thủ đô không khí ấm cúng những ngày giáp tết.
Hoạt động này thuộc khuôn khổ cuộc thi 'Hoa hậu Quốc gia Việt Nam 2024', diễn ra tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (TP HCM)
Kết hợp thịt tôm thanh ngọt và ba rọi heo thơm béo, đầu bếp chế biến thành món tôm rim ba rọi để phục vụ thực khách trong bữa trưa văn phòng.