Việc lựa chọn nguồn thịt sạch trong bữa ăn hằng ngày rất quan trọng trong bối cảnh mất vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn diễn biến tràn lan như hiện nay.
Khi luộc trứng hãy tránh những kiểu luộc trứng dưới đây để tránh vi khuẩn xâm nhập khiến người ăn dễ bị ngộ độc.
Cách hay rửa rau củ sạch để loại bỏ thuốc trừ sâu, bạn cần phải biết để đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.
Thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại các khu công nghiệp cũng như trường học trên cả nước, trong đó có nguyên nhân do thức ăn nhiễm Salmonella. Đây là vi khuẩn thuộc họ Enterobacteriaceae (vi khuẩn đường ruột), có khả năng di chuyển, xâm nhập và gây bệnh trên nhiều loại vật chủ.
Phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong những ngày nghỉ lễ là một trong những việc làm cần thiết.
Ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra, nhất là vào những dịp lễ, Tết quan trọng, do đó Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã đưa ra một số khuyến cáo với người dân.
Cục An toàn Thực phẩm (VFA), Bộ Y tế, đã đưa ra khuyến cáo người dân về vấn đề ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra trong dịp lễ, Tết.
Tết Nguyên đán là quãng thời gian nhạy cảm khi cộng đồng đứng trước nhiều nguy cơ liên quan dịch bệnh truyền nhiễm cũng như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vụ 660 học sinh Trường iSchool Nha Trang (Khánh Hòa) bị ngộ độc thực phẩm, trong đó có một em không qua khỏi đã để lại nỗi sợ không chỉ với học sinh và gia đình các em, mà còn là mối lo về an toàn thực phẩm trong trường học nói riêng, trong đời sống nói chung.
Ngộ độc thực phẩm rất dễ xảy ra, nhất là vào những dịp lễ, Tết quan trọng. Do đó, việc thực hiện các biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm là vô cùng cần thiết.
Mới đây, vụ 665 học sinh bị ngộ độc thực phẩm tại Trường iSchool Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) đã được xác định nguyên nhân là do nhiễm vi khuẩn Salmonella trong cánh gà chiên. Vậy, vi khuẩn Salmonella nguy hiểm như thế nào?
Đại biểu HĐND tỉnh Khánh Hòa đề nghị Giám đốc Sở Y tế đưa ra các giải pháp để không còn ngộ độc thực phẩm tập thể, cơ sở y tế không bị quá tải, bất ngờ… như trường iSCHOOL Nha Trang vừa qua.
Ngày 8/12, Sở Y tế bang New South Wales (NSW) của Australia thông báo mở cuộc điều tra về đợt bùng phát vi khuẩn Salmonella sau khi ghi nhận hàng chục người tham gia một hội thảo tuần trước bị nhiễm vi khuẩn này.
Vi khuẩn Salmonella có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm. Nếu không xử trí kịp thời, người bệnh có thể tử vong.