Sấu chín vào cuối vụ có giá cao vẫn đắt hàng. Trong khi đó, nhiều loại trái cây ngoại đang có giá rẻ bất ngờ.
Thực ra, ngâm sấu không quá cầu kỳ, nhưng nếu không biết cách, bình sấu ngâm hay bị nổi váng, miếng sấu không giòn ngon. Để tránh điều này, bạn có thể làm sấu ngâm đường theo các bước sau đây.
Tháng tám, chỉ cần bước xuống phố ngắm những thức quà của Hà Nội đang bày bán trên các nẻo đường, đó là lúc mùa thu đến - mùa đẹp nhất trong năm ở thành phố nghìn tuổi này.
Nếu không biết luộc rau muống với quả sấu đúng cách thì rau sẽ không giữ được độ giòn, màu rau sẽ không đẹp mắt.
Hà Nội vào thu cũng là lúc những quả sấu xanh chuyển dần sang màu vàng óng ả. Loại quả quen thuộc này bắt đầu 'nhuộm vàng' phố chợ, bán với giá gấp 3 lần hàng xanh.
Ẩm thực các vùng miền thường đề cao sự cân bằng ngũ vị, đó là chua, cay, mặn, ngọt, đắng. Điều hòa ngũ vị cũng liên quan đến các thành phần và giá trị dinh dưỡng của từng món ăn đối với cơ thể. Người Việt luôn trọng sự cân bằng cả về dinh dưỡng, màu sắc, đặc biệt là vị để tạo nên sự hài hòa trong từng món ngon.
Những ngày đầu tháng 8, trời Hà Nội dần chuyển sang thu, cái nóng oi ả của mùa hè phải nhường chỗ, khi ấy cũng chính là những ngày cuối cùng của vụ sấu năm nay. Dọc những con đường Phan Đình Phùng, Trần Phú, Trần Hưng Đạo, Tràng Thi, những hàng sấu bán tràn vỉa hè, những quả sấu tròn xinh vàng rộm nằm im trên phố, như mời gọi người dân và du khách.
Quả chay có vị chua chua, ruột hồng bắt mắt hiện được bán giá khá cao, ngang với trái cây nhập ở Hà Nội vẫn được nhiều người săn lùng.
Là món ăn đơn giản lại dễ làm, sấu ngâm mắm tỏi ớt chua cay nhất định sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên đặc sắc, ngon miệng hơn.
Từ trước đến nay, cứ nói đến canh rau muống mọi người thường liên tưởng ngay đến món cà muối để ăn kèm. Tuy nhiên, có một món ăn vừa lạ miệng lại ngon hơn món cà muối, đó chính là món sấu ngâm mắm thần thánh.
Quả sấu từ lâu đã không thể thiếu trong danh sách ẩm thực của người miền Bắc, trở thành món ăn được nhiều người ưa thích với vị chua ngọt thanh nhẹ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết, tác dụng thần kỳ của quả sấu với sức khỏe và sắc đẹp.
Đầu mùa Hạ cũng là lúc những chùm hoa sấu đồng loạt trổ bông mang tới mùi hương dịu nhẹ bung tỏa trong làn gió mát rượi.
Sáng 25/7, Sở NN&PTNT tỉnh Hòa Bình phối hợp UBND các huyện Lạc Sơn, Cao Phong, CTCP R.Y.B tổ chức Lễ xuất hàng sản phẩm OCOP tinh bột nghệ và trà chanh đào mật ong.
Ngày 25/7, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hòa Bình, phối hợp Ủy ban nhân dân các huyện Lạc Sơn, Cao Phong và Công ty Cổ phần R.Y.B, tổ chức lễ xuất hàng 2 sản phẩm OCOP tinh bột nghệ và trà chanh đào mật ong, lần đầu xuất khẩu sang thị trường Anh Quốc.
Sản phẩm tinh bột nghệ của Công ty Trách nhiệm hữu hạn Tinh bột nghệ Nhưng Vần và trà chanh đào mật ong của Hợp tác xã Hà Phong lần đầu tiên được xuất khẩu sang thị trường Anh.
Sáng 25/7, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hòa Bình phối hợp với UBND các huyện Lạc Sơn và Cao Phong, Công ty cổ phần R.Y.B tổ chức Lễ xuất hàng sản phẩm OCOP 'Tinh bột nghệ và Trà chanh đào mật ong' lần đầu xuất khẩu sang thị trường Anh quốc.
Quả sấu là loại quả mùa hè có nhiều công dụng cho sức khỏe nhưng lại có vị chua, nhất là sấu xanh nên người mắc bệnh viêm loét dạ dày tá tràng... không nên ăn.
Sấu đỏ hay còn gọi là sấu tía được dùng trong chế biến món ăn và làm nước giải khát. Nó không chỉ có hương vị vô cùng thơm ngon, mà còn mang lại những ảnh hưởng tích cực cho sức khỏe như: ngăn ngừa ung thư, phòng bệnh thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch.
Quả sấu được bán rất nhiều tại các chợ ở miền Bắc Việt Nam và được nhiều chị em phụ nữ thích ăn. Họ mua về để nấu canh chua, ngâm nước uống, làm ô mai sấu, sấu ngâm nước mắm.... Nhưng quả sấu có nhiều công dụng chữa bệnh diệu kỳ lại ít người biết đến.
Vào ngày đầu tuần bận rộn thì bạn vào bếp nấu mâm cơm 3 món cho cả gia đình theo gợi ý này nhé.
Sấu ngâm đường là thức uống được nhiều người yêu thích trong mùa hè, dưới đây là tác dụng của quả sấu ngâm đường bạn không nên bỏ qua.
Để tránh chồng chéo, những 'đội' trèo sấu phân bổ đều ở các khu vực Trần Phú, Phan Đình Phùng, Bách Thảo… Họ bán sấu tươi nguyên quả, sấu đã cạo vỏ cho những ai kỹ tính hoặc muốn cấp đông.
Hè Hà Nội đi đâu ta cũng có thể bắt gặp những thứ trái cây tươi ngon, hấp dẫn. Nào mận, đào, vải, dưa,... từ nhiều nơi được các thương lái đưa về bán khắp các cửa ngõ, chợ, đường phố. Duy chỉ có một thứ quả hè chẳng cần phải 'đi đường xa' để đến với người Hà Nội - đó là những chùm sấu tươi ngon giữa phố phường thủ đô.
Dân buôn tiết lộ sầu riêng bán lẻ ngoài Hà Nội với giá chỉ 49.000 đồng/kg chủ yếu là hàng dạt, hàng kém chất lượng. Trong khi đó, loại bơ đắt tiền nay được bán rẻ như rau.
Đưa sang Úc bán được với giá 300.000 đồng/kg, còn ở nước ta quả sấu đang vào mùa bán tràn chợ với giá rẻ bèo. Trung bình một ngày, tiểu thương bán sỉ khoảng 2-3 tấn sấu các loại.
Để bảo quản sấu cả năm mà vẫn thơm ngon như ban đầu, yêu cầu đầu tiên là phải chọn được sấu ngon.
Nam bệnh nhân 59 tuổi trèo cây sấu hái, bất cẩn bị ngã dẫn tới chảy máu não, hôn mê sâu có thể nguy hiểm tới tính mạng.