Việc chuẩn bị một món ngon để thưởng thức sao cho phù hợp với không khí xung quanh cũng rất quan trọng. Mùa thu đến, hãy chuẩn bị sẵn sàng thưởng thức top món ngon mùa thu Hà Nội được giới thiệu sau đây.
Vịt om sấu là món ngon hội tụ đầy đủ sự tinh tế, thanh mát và bổ dưỡng. Món ăn này chinh phục người thưởng thức bởi vị chua thanh dịu nhẹ của sấu, vị ngọt mềm của thịt vịt.
Mùa Thu Hà Nội không chỉ có không khí lãng mạn của nắng vàng nhè nhẹ giữa tiết trời mát dịu cùng mùi hương hoa sữa nồng nàn, mà còn có những thức quà gây thương nhớ đặc trưng.
Ngay lập tức nhiều người nhận ra đĩa có chi tiết khác lạ trên mâm cơm.
Vào mùa sấu, nhiều chị em đua nhau mua sấu về làm sấu ngâm. Thế nhưng nhiều người phải đổ bỏ đi cả bình sấu vì ngâm bị nổi váng. Đâu là nguyên nhân và cách khắc phục không phải ai cũng biết.
Cách nấu canh chua thịt băm trong 10 phút vừa tiết kiệm lại rất phù hợp cho bữa cơm gia đình trong những ngày hè nóng nực.
Món ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.
Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo 'ngon bá cháy'.
Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.
Giữa cái nắng gay gắt của tháng Sáu, sân bê tông ngoài bếp đơn vị như phả lửa. Hơi nóng hầm hập bốc lên khiến từng bước chân cũng thấy rát.
Theo Đông y, quả sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi chín vị chua, ngọt, tính mát. Trái sấu có tác dụng giải khát, trị ho, tiêu đờm.
Sấu vào mùa, khắp phố phường Hà Nội lại rộn ràng món ngon từ loại quả chua giòn độc đáo, từ sấu dầm, nước sấu đến vịt om sấu thơm nức mũi.
Khi nhắc đến tháng 6, người ta thường nghĩ ngay đến những ngày nắng nóng không ai có thể quên được.
Mùa Hè chắc chắn sẽ thiếu đi một phần trọn vẹn nếu bạn chưa một lần thưởng thức những trái mận thơm ngát, một loại trái cây đặc trưng chỉ xuất hiện vào thời điểm này trong năm.
Đi trên tuyến phố Phan Đình Phùng-một trong những tuyến phố đẹp nhất của Thủ đô Hà Nội những ngày này, chúng tôi thường xuyên bắt gặp hình ảnh không đẹp: Một số người dân ngang nhiên trèo lên những cây sấu cổ thụ để hái quả rồi bày bán trên hè phố.
Sấu non đầu mùa Hà Nội dù giá cao vẫn hút khách, trở thành 'đặc sản quốc dân', được săn lùng không chỉ trong nước mà còn 'gây sốt' với du khách quốc tế.
Thời gian ở Đài Phát thanh Giải phóng, tôi với Lê Điệp hay chơi với anh Hải - Nguyễn Ngọc Hải. Anh vốn là cựu sinh viên Khoa Văn - Đại học Tổng hợp Hà Nội, như thế là đồng môn với tôi, dù anh Hải học trên tôi 4, 5 lớp gì đó. Tặng anh Hải, cho cháu Diễm Hà
Món canh ngao chua thanh mát không chỉ dễ chế biến mà còn giàu dinh dưỡng, thơm ngon, đưa cơm rất thích hợp để thưởng thức trong bữa cơm ngày hè nắng nóng oi ả.
Chiều nay 24/4, một trận mưa đá khá lớn bất ngờ xuất hiện trên địa bàn 2 tỉnh Hà Giang và Cao Bằng. Những địa điểm có mưa đá mật độ dày và gây thiệt hại là xã Niêm Sơn (Hà Giang) và thị trấn Bảo Lạc (Cao Bằng).
Chiều nay 24-4, một trận mưa đá khá lớn bất ngờ xuất hiện trên địa bàn 2 tỉnh Hà Giang và Cao Bằng. Những địa điểm có mưa đá mật độ dày và gây thiệt hại là xã Niêm Sơn (huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang) và thị trấn Bảo Lạc (huyện Bảo Lạc, tỉnh Cao Bằng).
Mùa hè Hà Nội oi bức là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn mát lạnh, dễ ăn và giúp giải nhiệt hiệu quả. Dưới đây là một số món ngon không thể bỏ qua khi nắng nóng lên ngôi.
Tại Việt Nam, bạn có thể hái quả này ngoài đường mà không tốn tiền.
Hà Nội – vùng đất của những đặc sản bạn không thể nào bỏ qua khi có ý định mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
Mỗi lần nghĩ đến lời hẹn về Thủ đô, có một người lại có cảm giác mình đang mắc nợ. Hà thành nhẫn nại đợi chờ, Hà thành chẳng bao giờ cất tiếng đòi cô phải thực thi món nợ đã kéo dài suốt hai thập niên. Nhưng cô lại thấy mình như kẻ thất hứa.
Sấu là loại quả phổ biến, nhiều tác dụng với sức khỏe, trong Đông y, sấu còn được dùng để chữa bệnh nhiệt miệng, đau họng, nôn nghén, say rượu.
Sấu ngâm đường là loại thức uống quen thuộc, được sử dụng quanh năm nhưng liệu uống thường xuyên hay uống nhiều lượt trong ngày có tốt cho sức khỏe không?
Hà Nội vào thu, cũng là lúc vào mùa sấu chín - một loại quả mộc mạc, giản dị nhưng lại gắn bó với cuộc sống và văn hóa ẩm thực của người dân Thủ đô.
Có những khoảnh khắc trong đời khiến cho lòng tôi cảm thấy nhẹ nhõm bình yên đến lạ kì. Như sáng nay, khi tôi thức giấc chợt nhận ra trời đã mang nắng giấu đi đâu, không khí trong lành, mát mẻ dễ chịu vô cùng với làn gió se se lạnh. Tiếng chim lích chích chuyền cành rộn ràng. Vậy là trời đã vào thu...
Thu đã về, bắt đầu từ trái sấu chín rụng xuống hè phố Phan Đình Phùng. Tôi ngẩng đầu nhìn lên, vòm trời xanh biếc lấp ló những tia nắng vàng lọt qua tán lá, tia nắng rung rinh vẽ hoa trên mặt đường.
Muốn bảo quản quả sấu hiệu quả trong thời gian dài trong tủ đá, nhiều người đặt ra câu hỏi liệu có nên cạo vỏ sấu trước khi trữ đông hay không.
Mùa thu Hà Nội nổi tiếng với rất nhiều món ngon như hồng, cốm… nhưng sấu chín dầm có lẽ là món người ta nghĩ đến nhiều nhất. Miếng sấu vàng ruộm, vỏ giòn sần sật kết hợp với cái mềm ngọt chua cay, chỉ cắn một miếng thôi đã thấy đủ vị tròn đầy tan trong khoang miệng.
Canh cá nấu dọc mùng kiểu miền Bắc là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, cách chế biến món ngon này cũng vô cùng đơn giản.
Chiều muộn, với tôi đó là một khoảng thời gian rất ngắn. Nếu ở quê, đó là lúc những con trâu lóc cóc tiếng mõ về nhà, đàn gà cũng chuẩn bị lên chuồng đi ngủ.
Rau muống là thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn, có thể chế biến thành những món như luộc, xào, nấu canh… Đặc biệt món rau muống xào tỏi được nhiều người yêu thích nhưng những người ăn chế độ giảm cân lại e ngại món ăn này dễ tăng cân.
Quả sấu trước khi trữ đông trong tủ lạnh có nên cạo vỏ cho sạch, chia thành túi để cất giữ hay không là băn khoăn của nhiều người.
Canh cá nấu dọc mùng kiểu miền Bắc là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, cách chế biến món ngon này cũng vô cùng đơn giản.
Là loại quả quen thuộc trong mùa hè, sấu được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng không phải ai cũng có thể ăn và uống nước sấu.