Giai đoạn giao mùa thu đông là thời điểm đẹp nhất để khám phá các điểm đến tại miền Bắc Việt Nam. Từ đồng bằng lên núi cao hay ra tới biển - Hà Nội, Kim Bôi (Hòa Bình), Sa Pa (Lào Cai), Hạ Long (Quảng Ninh)… là những điểm đến quyến rũ nhất để khám phá vùng đất này vào thời điểm giao mùa.
Hôm 20/6, danh sách Bib Gourmand (quán ăn ngon với giá cả phải chăng) của Michelin Guide Việt Nam 2024 được đăng tải. Có những nhà hàng mới, có cả những cái tên bị loại khỏi danh sách và các nhà hàng tại Đà Nẵng - điểm đến mới năm nay vẫn trong vòng bí mật. Những tranh cãi lại bắt đầu trên khắp các diễn đàn, mặt báo, trước đêm công bố chính thức danh sách Michelin Guide Việt Nam 2024 vào ngày 27/6.
Đối với bếp trưởng Yamaguchi Hiroshi, hai năm đồng hành cùng Tập đoàn Sun Group - Chủ đầu tư khách sạn Capella Hanoi và giúp nhà hàng Hibana by Koki được gắn 1 sao Michelin là niềm tự hào của ông, cũng như của nhà hàng.
Không phải quê hương Hàn Quốc hay nơi nào khác, nhóm nhạc BlackPink đã lựa chọn chính khách sạn Capella Hanoi - nơi được nhiều fan đồn đoán đã đón tiếp 4 cô nàng trong thời gian diễn ra concert Born Pink để quay video kỷ niệm 7 năm.
Không phải quê hương Hàn Quốc hay nơi nào khác, nhóm nhạc BlackPink đã lựa chọn khách sạn Capella Hanoi - nơi được nhiều fan đồn đoán đã đón tiếp 4 cô nàng trong thời gian diễn ra concert Born Pink để quay video kỷ niệm 7 năm.
Từ trước đến nay món ăn Việt dân dã dường như luôn là điều khiến thực khách quốc tế chú ý. Thế nhưng, chúng ta có thực sự cần một giải thưởng nào đó như ngôi sao Michelin để nền ẩm thực cao cấp đậm bản sắc Việt được lan tỏa và nâng tầm?
Đầu bếp Yamaguchi chia sẻ mỗi con bò mà ông sử dụng đều có giấy khai sinh; gia phả đời bố mẹ, ông bà và cụ; khi xuất sang Việt Nam sẽ có 'hộ chiếu' riêng.
Việc Michelin Guide đến Việt Nam không chỉ là niềm tự hào về một nền ẩm thực phong phú, đa dạng, giàu truyền thống mà còn bởi đây sẽ là cú huých để ẩm thực Việt Nam bước ra ánh sáng, tạo đà phát triển cho du lịch Việt.
Du lịch Việt Nam đang tận dụng tốt các lợi thế để thu hút khách quốc tế quay trở lại sau dịch COVID-19. Đó không chỉ là cảnh quan, văn hóa mà còn là ẩm thực.
Đó là những 'ngôi sao Michelin', được các chuyên gia ẩm thực cho rằng sẽ là bệ phóng cho ngành du lịch Việt Nam trên trường quốc tế.
Những ngôi sao mà Việt Nam sắp đón vào hè này không phải ban nhạc hay nghệ sĩ nổi tiếng. Đó là những 'ngôi sao Michelin', được các chuyên gia ẩm thực cho rằng sẽ là bệ phóng cho ngành du lịch Việt Nam trên trường quốc tế.
Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 3 đã công bố danh sách giải thưởng năm 2022, trong đó Việt Nam được xướng tên ở hạng mục 'Điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á 2022'.
Đầu bếp Junichi Yoshida là bộ óc của Koki - nhà hàng Nhật Bản độc đáo chuẩn mực Nhật Bản nhất Việt Nam, tại khách sạn Capella Hanoi.
Nhà hàng Koki tại tầng hầm của khách sạn boutique đẳng cấp Capella Hanoi, là nhà hàng cao cấp đầu tiên tại Thủ đô Hà Nội mang nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản Teppanyaki tới thực khách.