Đẩy mạnh chế biến sâu, minh bạch chuỗi giá trị, tạo động lực giúp nông sản Việt chinh phục mục tiêu xuất khẩu 100 tỷ USD.
Ăn đậu nành là nguồn protein thực vật phổ biến nhờ giá rẻ và giàu dinh dưỡng.
Ăn chay không đúng cách, từ thực phẩm chế biến sẵn đến tinh bột tinh chế, có thể khiến bạn tăng cân thay vì giảm. Học cách ăn chay đúng đắn để duy trì vóc dáng.
Giá heo mảnh, heo pha lóc tại chợ đàu mối đều giảm mạnh, có loại giảm đến 18.000 đồng/kg.
Trẻ nhỏ cần bổ sung sắt trong chế độ ăn để giữ cho máu khỏe mạnh. Sắt giúp tạo ra các tế bào hồng cầu mới mang oxy từ phổi đến khắp cơ thể, hỗ trợ trẻ tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh.
Sau Tết, tiêu thụ thịt heo tại TPHCM vẫn còn chậm nên giá thịt heo đang có xu hướng giảm.
Không dung nạp lactose khiến nhiều người e ngại thiếu canxi do hạn chế sữa và chế phẩm từ sữa. Tuy nhiên, nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật vẫn cung cấp hàm lượng canxi dồi dào, góp phần duy trì xương chắc khỏe, ổn định nhịp tim và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Ăn chay để thanh lọc cơ thể và hướng tới lối sống lành mạnh đang trở thành xu hướng phổ biến. Thế nhưng, đằng sau những món 'tôm hùm' chay, 'thịt kho tàu' chay, 'gà luộc' chay hay 'giò chả' chay… rất có thể là những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.
Ăn thuần chay ngày Tết đòi hỏi sự tinh ý vì nhiều loại mứt, bánh kẹo có thể chứa thành phần động vật ẩn bên trong. Nếu không kiểm tra kỹ, bạn rất dễ mắc sai lầm khi lựa chọn thực đơn cho mình.
Đậu phụ (tàu hũ) từ lâu đã được mệnh danh là 'thịt trắng' trong thế giới thực vật nhờ hàm lượng protein dồi dào và giá thành rẻ. Được làm từ đậu nành lên men hoặc kết tủa, đậu phụ không chỉ là thực phẩm vàng cho người ăn chay mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe vượt trội cho mọi lứa tuổi.
Dưới đây là một số sự thật bất ngờ có thể bạn chưa biết về Ethiopia - đất nước vẫn đang 'mắc kẹt' ở năm 2018.
6 nhóm người không nên uống quá 2 ly cà phê mỗi ngày dù loại đồ uống này giúp tỉnh táo, hỗ trợ trao đổi chất và cải thiện tinh thần.
Trà, đặc biệt là trà xanh, là thức uống quen thuộc của nhiều người nhờ khả năng thanh nhiệt, hỗ trợ giảm cân và chống oxy hóa. Tuy nhiên, uống trà quá nhiều hoặc không đúng cách có thể gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thịt đỏ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng nó cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật. Vậy cơ thể sẽ ra sao nếu chúng ta bắt đầu dừng ăn thịt?
Mới đây, tại Phòng Nghệ thuật, Nhà xuất bản Hội Nhà Văn (65 Nguyễn Du, Hà Nội) đã diễn ra buổi gặp gỡ, giao lưu giữa các nhà văn trẻ Hàn Quốc và đại diện Hội Nhà văn Việt Nam cùng các nhà văn, dịch giả Việt Nam.
Đậu thận không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món chè hay salad mà còn là nguồn cung cấp protein thực vật và khoáng chất vô cùng dồi dào. Với hình dáng đặc trưng, loại đậu này mang lại những tác động tích cực bất ngờ cho cơ thể.
Dù giảm được 22% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, người ăn chay và thuần chay lại đối mặt với rủi ro đột quỵ cao hơn 20% so với người ăn thịt.
Sắt là vi chất thiết yếu cho vận chuyển oxy trong máu, sản sinh năng lượng và sức khỏe tổng thể. Thiếu sắt là tình trạng thiếu vi chất phổ biến nhất toàn cầu. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể cải thiện dự trữ sắt thông qua lựa chọn thực phẩm phù hợp, không cần dùng thuốc.
Sắt là chất dinh dưỡng quan trọng cho quá trình vận chuyển oxy, sản sinh năng lượng và sức khỏe tổng thể.
Nghiên cứu mới cho thấy mối liên hệ giữa chế độ ăn và tuổi thọ ở người rất cao tuổi phức tạp hơn những quan niệm phổ biến lâu nay.
Tại chương trình Hẹn ăn trưa, không chỉ nhận xét đàng trai là người chỉn chu, chị Nhàn còn thấy anh là người thực sự biết yêu thương gia đình.
Xu hướng chăm sóc sức khỏe chủ động thông qua thực phẩm lên men ngày càng phổ biến. Ngoài Kombucha với vị chua ngọt đặc trưng và gas tự nhiên còn có một số đồ uống chứa lợi khuẩn (probiotics) phong phú hơn thế.
Món súp ấm áp, giàu protein là lựa chọn tuyệt vời và dễ chế biến cho mùa lạnh.
Xu hướng dinh dưỡng năm 2026 tập trung vào tính bền vững, thực phẩm nguyên bản và cá nhân hóa, các loại đậu trở thành một trong những 'siêu thực phẩm' hàng đầu được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị. Thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cực kỳ thân thiện với môi trường.
Một nghiên cứu quy mô lớn tại Trung Quốc cho thấy việc tránh hoàn toàn thịt có thể làm giảm khả năng sống thọ tới 100 tuổi.
Hemoglobin thấp là tình trạng khá phổ biến, đặc biệt ở phụ nữ, người ăn chay và người cao tuổi. Bên cạnh điều trị y tế khi cần thiết, chế độ ăn giàu sắt, folate và vitamin hỗ trợ tạo máu có thể giúp cải thiện nồng độ hemoglobin một cách tự nhiên và bền vững.
Vitamin D không chỉ quan trọng với xương mà còn đóng vai trò thiết yếu đối với sự phát triển của nang tóc. Thiếu hụt vitamin D có thể khiến tóc yếu, dễ gãy rụng. Bổ sung vitamin D đúng cách qua thực phẩm tự nhiên là giải pháp an toàn, bền vững cho tóc chắc khỏe.
Nhiều người khi tập luyện lựa chọn dùng thực phẩm bổ sung để tăng cơ. Tuy nhiên, không phải mọi sản phẩm bổ sung đều hiệu quả như quảng cáo. Vậy đâu là lựa chọn có cơ sở khoa học và khi dùng cần lưu ý gì để tránh lãng phí tiền bạc và ngăn ngừa nguy cơ về sức khỏe?
Xu hướng dinh dưỡng năm 2026 tập trung vào tính bền vững, thực phẩm nguyên bản và cá nhân hóa, các loại đậu trở thành một trong những 'siêu thực phẩm' hàng đầu được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị. Thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cực kỳ thân thiện với môi trường.
Thời tiết mùa đông mang đến nhiều thách thức cho sức khỏe, do đó việc chủ động bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ là vô cùng quan trọng.
Protein giữ vai trò quan trọng cho sức khỏe.
Đa số thực phẩm thực vật thường chỉ cung cấp omega-3 ALA trong khi cơ thể cần EPA và DHA. Vậy có nguồn thực vật nào cung cấp omega-3 chất lượng cho người ăn chay không?
Ăn uống không chỉ để thỏa mãn nhu cầu một cách đơn thuần, mà còn là yếu tố quan trọng liên quan đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống.
Ăn chay trường không chỉ dành riêng cho Phật tử mà ngày càng được nhiều người lựa chọn như cách để bảo vệ sức khỏe, chống lại nhiều bệnh tật.
Vitamin B12 giữ vai trò thiết yếu trong việc duy trì hoạt động của hệ thần kinh và chức năng não bộ, nhưng lại thường bị bỏ qua trong chế độ ăn hàng ngày. Việc thiếu hụt vitamin này có thể ảnh hưởng đến trí nhớ, khả năng tập trung và mức năng lượng, đặc biệt ở người ăn uống kém đa dạng...
Mái tóc chắc khỏe, bóng mượt không chỉ phụ thuộc vào chăm sóc bên ngoài mà còn phản ánh sức khỏe từ bên trong. Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng hợp lý là nền tảng quan trọng giúp nuôi dưỡng tóc từ gốc, trong đó có 7 nhóm dưỡng chất thiết yếu cần được bổ sung đầy đủ.
Thủy Tiên cho biết trong 1 năm sống kín tiếng vừa qua, sinh hoạt đã có nhiều thay đổi.
Khám phá bí quyết giảm cân an toàn cho người ăn chay thông qua thực đơn 7 ngày chi tiết, giúp bạn sở hữu vóc dáng thon gọn mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Với hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, việc thêm loại rau này vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Trứng là nguồn protein (đạm) chất lượng cao, với khoảng 6,3g protein trong mỗi quả trứng to. Tuy nhiên, trứng không phải là lựa chọn tốt duy nhất.
Chế độ ăn thuần chay đang trở thành một trong nhiều lựa chọn cho những người muốn giảm cân tự nhiên. Bằng cách tập trung vào dinh dưỡng từ thực vật, phương pháp này mang lại hiệu quả giảm cân và một số lợi ích sức khỏe khác.
Một số loại thực phẩm như hàu, vẹm, thịt vịt... chứa lượng sắt phong phú hơn cả thịt bò, ngăn ngừa thiếu máu, suy nhược, mệt mỏi.
Không phải sơn hào hải vị, hóa ra MC Quyền Linh rất thích món ăn này.
Nhiều thay đổi về mái tóc như tóc bạc sớm, tóc giòn, hay khô gãy, rụng tóc đều có thể là dấu hiệu cảnh báo về các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn mà bạn cần chú ý.