Hà Nội không chỉ là Thủ đô nghìn năm văn hiến mà còn là vùng đất của những chuẩn mực lễ nghi, nơi tinh túy hòa quyện rõ nét nhất trong mâm cỗ Tết.
Vào mùa Tết, các cơ sở làm nem Lai Vung tất bật ngày đêm trước, trong và sau Tết khoảng 2 tháng
Những ngày giáp Tết, không khí sản xuất tại các cơ sở làm nem chua ở Thanh Hóa luôn tất bật, khẩn trương. Dù giá bán tăng cao so với ngày thường, thậm chí có nơi tăng gần gấp đôi, song nhiều cơ sở uy tín vẫn rơi vào tình trạng 'cháy hàng', phải ngừng nhận đơn sớm để bảo đảm tiến độ và chất lượng sản phẩm phục vụ nhân dân đón Xuân.
Năm nay nghỉ Tết kéo dài 9 ngày nên nhiều người có xu hướng tích trữ đồ ăn. Theo ông Nguyễn Văn Đang-Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm Gia Lai, điều này gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vì cái Tết an toàn, lành mạnh, người dân cần chủ động đảm bảo an toàn thực phẩm.
Một đĩa nem rán hoàn hảo phải hội tụ đủ các yếu tố: vỏ vàng đều, giòn tan, nhân bên trong ẩm mọng nhưng không làm ướt vỏ, đặc biệt là không bị bục vỡ hay cháy sém. Để đạt được tuyệt chiêu đó, người nội trợ cần nắm vững những bí quyết từ khâu trộn nhân đến kỹ thuật điều chỉnh lửa.
Trong mâm cỗ Tết Việt, nem rán là món ăn 'quốc hồn quốc túy' với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, đằng sau lớp vỏ vàng giòn rụm và phần nhân đậm đà ấy lại ẩn chứa một lượng lớn chất béo bão hòa, calo và cholesterol.
Theo lời khuyên của chuyên gia y tế, chỉ cần lưu ý những điều này bảo đảm chị em ăn Tết ngon, trọn vẹn hương vị mà không lo 'phá dáng'.
Dù giá tăng cao, thậm chí gấp đôi ngày thường, thế nhưng nhiều cơ sở sản xuất nem chua - đặc sản nổi tiếng xứ Thanh vẫn 'cháy hàng' những ngày cận Tết
Hiện đã là ngày 27 tháng Chạp, các sơ sở sản xuất thực phẩm đang tất bật sản xuất những giờ cuối. Nhiều cơ sở đang chạy hết công suất để đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Không biết ai là người đầu tiên nghĩ ra món nem rán. Chỉ chắc chắn đó không phải một người giàu có, nhưng tuyệt đỉnh thông minh.
Vào những ngày Tết với các bữa cơm đầy các món thịt, nem... thì đây sẽ là món ăn được ưa chuộng nhất.
Nhiều khán giả cho rằng Đỗ Thị Hà nên thay đổi một điều khi vào bếp nấu ăn.
Khám phá những món ăn truyền thống trong mâm cơm Tết như nem rán, thịt kho, cá kho mang ý nghĩa sum vầy, may mắn và đủ đầy cho năm mới...
Những ngày cận Tết Bính Ngọ, hàng trăm người dân đổ về cửa hàng nem chua trên phố Trần Xuân Soạn (Hà Nội), xếp hàng dài cả trăm mét để mua món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày xuân.
Cách làm nem rán thơm ngon, món ăn gắn với ký ức Tết và những bữa cơm đoàn viên dịp cuối năm của người miền Bắc nhà nào cũng có.
Đại diện một cửa hàng chuyên kinh doanh đặc sản nhiều vùng miền tại TPHCM cho biết, năm nay khách đặt bánh tét ngày Tết giảm tới 60%. Giá bánh tét so với ngày thường không thay đổi giá, dù lúc này nguyên liệu đầu vào như thịt heo, nếp, đậu… đều tăng cao.
Giữa bối cảnh sức mua suy giảm khi người tiêu dùng cắt giảm chi tiêu, nhiều doanh nghiệp và cơ sở sản xuất đang tích cực kích cầu thị trường Tết
Đưa hàng Việt về nông thôn là hoạt động xúc tiến thương mại thiết thực hưởng ứng Cuộc vận động 'Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam'. Các hoạt động do nhiều tổ chức trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp tổ chức vào dịp cuối năm, đưa sản phẩm nội địa đến gần hơn với người tiêu dùng nông thôn, tạo động lực cho sản xuất trong nước phát triển.
Tết Nguyên đán 2026 đã cận kề, dù vẫn còn 3 ngày làm việc trước kỳ nghỉ lễ, nhiều người lao động đã tranh thủ thu xếp thời gian để sắm sửa Tết. Hàng Việt 'phủ sóng' nhiều hơn, cạnh tranh cả về giá cả, mẫu mã. Những mâm cỗ 'rảnh tay', đồ chế biến sẵn cũng trở thành xu hướng được lòng các bà nội trợ.
Mang đặc sản thịt chua Phú Thọ đến Hội chợ Mùa Xuân 2026, Trường Foods không chỉ quảng bá sản phẩm OCOP mà còn kể câu chuyện ẩm thực Mường, hướng tới mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu.
Tết Bính Ngọ 2026 đến trong không khí tươi vui khi đất nước đạt được nhiều thành tựu trên mọi lĩnh vực, vị thế được củng cố trên trường quốc tế; đặc biệt, Đại hội XIV của Đảng thành công tốt đẹp, mở ra kỷ nguyên phát triển cho cả dân tộc.
Nhân dịp đón Xuân Bính Ngọ 2026, từ ngày 6–8.2.2026, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Trùng Khánh (Trung Quốc) cùng hơn 20 Tổng Lãnh sự quán và nhiều doanh nghiệp lớn đã tham gia Hội chợ quốc tế mùa Xuân lần thứ nhất do Chính quyền Trùng Khánh tổ chức tại Khu Tân Thiên Địa, quận Du Trung, thành phố Trùng Khánh.
Nhân dịp Xuân Bính Ngọ 2026, từ ngày 6-8/2, Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Trùng Khánh cùng với hơn 20 Tổng lãnh sự quán các nước tại Trùng Khánh và Thành Đô và nhiều doanh nghiệp lớn của Trung Quốc đã tham gia Hội chợ quốc tế mùa Xuân lần thứ nhất.
Từ ngày 6 – 8/2/2026, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Trùng Khánh (Trung Quốc) tham gia Hội chợ quốc tế mùa Xuân lần thứ nhất do Chính quyền Trùng Khánh tổ chức.
Ngày 23 tháng Chạp, bên cạnh nghi thức tâm linh, mâm cỗ cúng ông Công ông Táo còn là bữa cơm sum vầy của gia đình. Thay vì những món mặn nhiều dầu mỡ, một mâm cỗ chay thanh đạm với 5 món quen thuộc dưới đây sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng, giảm tải áp lực cho hệ tiêu hóa.
Tết Nguyên đán cận kề, thời điểm này bà con vùng cao xứ Thanh lại tất bật chuẩn bị các món đặc sản nổi tiếng của núi rừng để cung ứng ra thị trường. Không chỉ đảm bảo an toàn, tự nhiên, những sản phẩm này còn hấp dẫn người tiêu dùng bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng, mang nét đặc trưng của vùng miền.
Các sạp hàng tràn ngập đặc sản đến từ khắp ba miền Bắc - Trung - Nam, đáp ứng nhu cầu mua sắm, biếu tặng của người dân những ngày cận Tết.
Tối 6-2, tại Công viên Thống Nhất (phường Hai Bà Trưng), Sở Công Thương Hà Nội phối hợp tổ chức chương trình 'Không gian Tết Việt 2026'.
Ngày 5/2, chương trình Xuân Quê hương được tổ chức tại Stockholm, mang hương vị Tết Việt lan tỏa giữa Thủ đô của Thụy Điển thông qua không gian văn hóa và ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, không khí xuân tràn ngập khắp mọi nẻo đường, cũng là lúc thị trường lao động thời vụ bước vào giai đoạn 'nóng' nhất trong năm.
Nem rán được yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm vàng óng cùng phần nhân mềm thơm, đậm đà gia vị. Sự hòa quyện hoàn hảo của thịt heo xay, mộc nhĩ, miến, trứng… và các gia vị đặc trưng tạo nên món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
Nhịp sống hiện đại đã mang theo nhiều đổi thay cho những bản làng miền núi Thanh Hóa. Thế nhưng giữa nhịp sống ấy, vẫn có những con người lặng lẽ giữ lửa nghề quê, những nghề mộc mạc đã nuôi sống bao thế hệ, gắn với ký ức và làm nên hồn cốt của bản làng. Đáng quý hơn, nhiều gia đình đã chủ động truyền nghề cho con cháu, gắn với chương trình OCOP, từ đó nghề xưa có thêm cơ hội sống khỏe trong đời sống hôm nay.