Những cuốn sách hay, dễ đọc, giúp độc giả có góc nhìn mới lạ với văn hóa ẩm thực Việt.
TTH - Hỗ trợ đầu tư máy móc, thiết bị tiên tiến trong sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường, tăng thu nhập… là những lợi ích mà hoạt động khuyến công mang lại.
Từ xưa, ẩm thực Huế luôn là một điểm sáng trong bản đồ ẩm thực Việt Nam với phong vị rất riêng. Tuy nhiên, phong vị ấy của ẩm thực Huế đang dần có chiều hướng phai nhạt...
Đến đảo ngọc Phú Quốc, ngoài tắm biển, ngắm san hô, du khách còn được thưởng thức đặc sản địa phương, đặc biệt là những món ngon được chế biến từ nguồn hải sản phong phú của biển.
TTH - Cứ độ đầu mùa thu, khi những cơn mưa giao mùa xen kẽ những ngày nắng xuất hiện, thì đặc sản một năm có một lần của xứ Huế lại xuất hiện-nấm tràm.
Chớm thu, khi những cơn mưa tầm tã đổ xuống kết thúc đợt nắng hạn cũng là lúc những tai nấm tràm mũm mĩm hiện lên bên bìa rừng, trong những cánh rừng tràm dọc. Nhấm nháp cây nấm với vị đắng nhẫn nhưng ngọt hậu khiến người miền Trung phương xa như được về với quê nhà.
Vào những ngày đầu thu, khoảng tháng 7 - 8 âm lịch, khi những cơn mưa giông thoắt đổ thoắt tạnh, là lúc những cây nấm tràm mọc rộ khắp các vùng đồi. Dọc các dải núi, nơi có rừng tràm ở các huyện vùng gò đồi, miền núi của tỉnh, người dân rủ nhau đi hái nấm tràm rất đông. Tiếng í ới gọi nhau, tiếng cười đùa xen lẫn tiếng mưa rả rích tạo nên âm thanh rộn ràng của mùa 'săn' nấm tràm.
Nhóm 5 phụ nữ ở xã Lộc Sơn (huyện Phú Lộc) và Thủy Phù (thị xã Hương Thủy, TT-Huế) đi hái nấm từ chiều đến đêm không về nhà, khiến người thân hốt hoảng trình báo lực lượng chức năng đề nghị tổ chức lực lượng tìm kiếm.
Lãnh đạo xã Xuân Lộc, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế vừa tìm thấy nhóm 5 người dân đi nhổ nấm tràm bị lạc trong rừng và đã đưa ra khỏi rừng, trở về nhà an toàn.
'Không ngờ ngay quận 3 cũng có khoảng sân, bụi chuối… xanh um như vầy, cần gì đi đâu xa', Lê Thị Duyên (ngụ quận Bình Thạnh, TPHCM) hào hứng nói. Thật vậy, ngay tại TPHCM, bạn trẻ có thể đắm mình trong không gian xanh mát, không nhất thiết phải lên núi hay vào rừng.
Sau khi ăn nấm, cả 5 người trong gia đình ở xã Phúc Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình, bắt đầu xuất hiện các triệu chứng chóng mặt, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy liên tục.
Chiều 27.4, tại TP. Phú Quốc (Kiên Giang), Trung tâm Văn hóa - Thể thao và Truyền thanh TP Phú Quốc phối hợp Hội Đầu bếp chuyên nghiệp TP. Phú Quốc và các đơn vị tài trợ tổ chức xác lập kỷ lục quốc gia 100 món ngon sử dụng nước mắm truyền thống Phú Quốc.
Chiều 27-4, tại TP Phú Quốc (Kiên Giang), Trung tâm Văn hóa - Thể thao và Truyền thanh TP Phú Quốc phối hợp Hội Đầu bếp chuyên nghiệp TP Phú Quốc và các đơn vị tài trợ tổ chức xác lập kỷ lục quốc gia 100 món ngon sử dụng nước mắm truyền thống Phú Quốc.
Ngoài những danh lam thắng cảnh làm say đắm lòng người, Quảng Bình còn gây thương nhớ cho du khách bằng vô vàn đặc sản dân dã với những cái tên vô cùng độc đáo.
Nhiều người cho rằng, đến Nam đảo Phú Quốc chỉ để nghỉ dưỡng trong những khu resort siêu sang, hoặc là vui chơi 'siêu chất' ở thiên đường giải trí trên đảo Hòn Thơm mà quên rằng, nơi này còn đặc biệt hấp dẫn bởi những món ăn 'siêu ngon', đậm đà hương vị biển đảo.