Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, khi không có tủ lạnh, nhiều người vẫn băn khoăn làm sao để giữ trứng tươi lâu. Thực tế, có nhiều mẹo đơn giản từ kinh nghiệm dân gian giúp bảo quản trứng hiệu quả mà không cần thiết bị làm lạnh.
Thay vì bỏ đi sau vài tuần trưng bày, nhiều gốc đào đang được 'tái sinh' nhờ trào lưu thanh lý sau Tết. Từ phòng khách các gia đình, cây lại trở về vườn, tiếp tục được chăm sóc để chờ ngày khoe sắc trong năm mới.
Từng bị bỏ đi sau mỗi lần bổ dưa, phần cùi trắng của quả dưa hấu nay lại 'lột xác' thành món mứt Tết lạ miệng, giòn ngon, thanh mát và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị chua ngọt lạ miệng và màu sắc bắt mắt, mứt vỏ chanh dây còn được yêu thích nhờ những lợi ích tốt cho sức khỏe.
Với đồng bào dân tộc thiểu số ở vùng cao, con ngựa là vật nuôi gần gũi, thân thiết trong mỗi gia đình. Dù không là 'đầu cơ nghiệp' nhưng ngựa cũng được xem là tài sản có giá trị. Người vùng cao nuôi ngựa làm phương tiện thồ hàng, làm sức kéo, thậm chí để đua tài trong dịp lễ hội truyền thống... Sự gắn bó giữa người và ngựa cũng tạo nên những nét văn hóa đặc sắc trong nếp sống của mỗi dân tộc, vùng miền, trong đó có đồng bào Nùng Dín ở Lào Cai.
Loại quả quen thuộc với sắc xanh, vàng, đỏ cam tròn trĩnh, nổi bật giữa tán lá xanh dày, từ lâu đã trở thành biểu tượng của mùa xuân tràn đầy sức sống. Không chỉ mang ý nghĩa trang trí ngày Tết, loại quả này còn được xem là vị thuốc dân gian, hỗ trợ phòng và chữa nhiều bệnh.
Hàng triệu lượt xem cho những video làm mứt truyền thống, hàng chục nghìn lượt chia sẻ cho các vlog về Tết quê đã truyền cảm hứng cho nhiều người trẻ ở nhà lâu hơn để học nấu món của bà, của mẹ, ghi lại ký ức gia đình và chia sẻ lên mạng. Từ đó, một cơn sốt âm thầm mang tên 'trở về quê nội' hình thành.
Từ chuồng trại khép kín đến quy trình 'không tiếp xúc', nhiều mô hình chăn nuôi an toàn sinh học tại Hà Tĩnh đang tạo ra lớp phòng vệ rất tốt trước dịch tả lợn châu Phi (DTLCP).
Qua những ngày rét đậm, mấy hôm nay trời đột nhiên hửng nắng. Những tia sáng ấm áp rơi xuống khoảng sân vắng trước hiên nhà, nơi con mèo khoang lười biếng nằm ườn ngáp nắng. Vài cọng gió thổi qua, làm đám lá rụng lao xao. Tất cả như nhắc nhớ về một khung trời thơ ấu – nơi có tình yêu thương ấm áp của bà...
Từ cảnh thiếu trước, hụt sau, phải đi làm công nhân may để kiếm sống, chị Huỳnh Thanh Thúy (phường Thới Sơn, tỉnh Đồng Tháp) đã quyết định khởi nghiệp với nghề trồng nấm bào ngư. Với sự cần cù, ham học hỏi, đến nay, chị Thúy đã xây dựng được 6 trại nấm và tham gia vào chuỗi du lịch cộng đồng tại cù lao Thới Sơn.
Nhiều người chọn trứng gà vỏ nâu vì tin rằng loại này tốt hơn so với trứng gà vỏ trắng, liệu có sự khác biệt về chất lượng dinh dưỡng giữa hai loại trứng này?
Sau các đợt bùng phát dịch tả lợn châu Phi, nhiều địa phương của tỉnh đang tập trung khôi phục sản xuất và tái đàn để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp Tết Nguyên đán. Với mục tiêu bảo đảm nguồn cung ổn định, các hộ chăn nuôi, cơ sở sản xuất và chính quyền địa phương đã đồng loạt triển khai nhiều giải pháp.
'Luấn quấn' vài tiếng đồng hồ với chợ Hội, rồi lại tự mình hứa hẹn... ngày về, rằng, cứ về vào ngày chẵn âm lịch sẽ gặp được... chợ Hội.
Hội chợ mùa Thu lần thứ nhất – 2025 không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm mà còn là không gian văn hóa sống động, nơi du khách được chiêm ngưỡng và trải nghiệm trực tiếp những nét sinh hoạt, nghề truyền thống độc đáo của đồng bào các dân tộc. Đến Hội chợ, du khách thấy 'thấp thoáng bản làng' ngay giữa lòng phố thị.
Bánh đúc Kẻ Đanh (hay còn gọi là bánh đúc làng Đinh Xá, xã Nguyệt Đức, tỉnh Phú Thọ) từ lâu đã nổi tiếng gần xa. Với hương vị dân dã, độc đáo cùng nỗ lực giữ gìn truyền thống, sản phẩm này không chỉ là món ăn mà còn trở thành niềm tự hào, được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao của địa phương.
Bây giờ về quê nhà nào nhà nấy cửa nẻo đều chắc chắn, nếu không to lớn hoành tráng cũng gọn gàng với khối bê tông, gạch đá chắc chắn. Tự bao giờ, khi nhìn những chiếc cổng như vậy lòng tôi lại nhớ tới hình ảnh chiếc cổng tre năm nào, nơi an trú mãi trong tâm thức, chờ đợi tôi trong mỗi bước chân trở về, thuở nhà còn nghèo khó, với mái nhà lợp bằng gianh, rạ.
BẮC NINH- Do ảnh hưởng của mưa bão gây ngập lụt, nhiều vườn cây ăn quả bị thiệt hại nghiêm trọng. Để khẩn trương khắc phục hậu quả và khôi phục sản xuất, Sở Nông nghiệp và Môi trường hướng dẫn bà con thực hiện các biện pháp chăm sóc cây ăn quả.
Từng chỉ là loại rau mọc dại quanh vườn, ngải cứu - nay đã 'lột xác' thành món bánh đặc sản độc đáo, lạ miệng, đang khiến giới trẻ thành phố mê mẩn và săn lùng.
Sự khác biệt không chỉ thể hiện trong vẻ ngoài mà còn trong công dụng và giá trị dinh dưỡng của mỗi loại quả, giúp người tiêu dùng có thể lựa chọn phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình.
Dân tộc Dao Đỏ tại tỉnh là một trong những cộng đồng có đời sống văn hóa phong phú, đậm đà bản sắc, được thể hiện rõ nét qua các phong tục, tập quán và nghề truyền thống lâu đời. Trong đó, nghề làm giấy bản nổi bật như một di sản quý báu, được gìn giữ và truyền lại qua nhiều thế hệ.
Vết đốt của ong thường gây ra cảm giác đau rát và ngứa ngáy khó chịu, bôi nước vôi lên vết đốt có thể làm dịu cảm giác này hiệu quả.
Sở Nông nghiệp và Môi trường Lâm Đồng vừa khuyến cáo các biện pháp chủ động sản xuất ứng phó trong mùa mưa bão trên địa bàn.
Làng trống Ông Hảo (Hưng Yên) những ngày này lại rộn ràng không khí của những người thợ đang ngày đêm miệt mài chuẩn bị những chiếc trống cho Trung thu sắp đến.
Không chỉ nổi tiếng với dê núi, cơm cháy, Ninh Bình còn có dún đá – loại rêu núi giòn mát, trong veo, khiến thực khách bất ngờ ngay lần đầu nếm thử.
Sau những trận mưa xuân hoặc cuối hè đầu thu, núi đá ở Ninh Bình xuất hiện đặc sản lạ, trong suốt, mọng nước như thạch, hơi tanh mùi rêu và mát lạnh khi chạm vào.
Bánh vắt vai được làm từ gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng, có vị thơm ngon, ngọt bùi là món ăn dân dã của người Cao Lan ở Bắc Ninh.
Bánh vắt vai được làm từ gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng, có vị thơm ngon, ngọt bùi là món ăn dân dã của người Cao Lan ở Bắc Ninh.
Để kích thích sự tăng trưởng của giá đỗ, làm thân giá to, mập mạp, rễ ngắn, mẫu mã đẹp, thu lợi nhuận cao, Lưu Văn Trung và Nguyễn Văn Hướng đã dùng chất cấm 'nước kẹo' ngâm giá đỗ rồi bán ra thị trường.
Nông dân Lâm Đồng chăm sóc, bảo vệ cây ăn trái tốt trong thời gian mưa bão, góp phần bảo đảm hiệu quả kinh tế, chất lượng nông sản.
Hang Chà Lòi ở Quảng Trị thu hút du khách bằng hành trình trekking đầy thử thách và vẻ đẹp thạch nhũ hoang sơ, hấp dẫn lòng người khám phá.
Trong các khu đô thị đông đúc như TP.HCM, hầm cầu đầy là một vấn đề thường gặp, đặc biệt tại các hộ gia đình, nhà trọ, quán ăn và khách sạn. Nếu không xử lý kịp thời, hầm cầu đầy có thể gây mùi hôi khó chịu, ảnh hưởng đến sinh hoạt và cả sức khỏe.
Mới đây, Tòa án nhân dân khu vực 6 (tỉnh Lào Cai) đã tuyên phạt tù đối với đôi vợ chồng sản xuất giá đỗ bằng hóa chất độc hại.
Hai bị cáo Tạ Văn Hải và Lê Thị Thắm bị tuyên phạt mỗi người 1 năm 9 tháng tù vì dùng chất cấm 6-BAP để sản xuất giá đỗ.
Viện trưởng VKSND khu vực I, tỉnh Lào Cai, đã ra quyết định truy tố 3 bị can về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm' theo quy định tại điểm a Khoản 1 Điều 317 Bộ luật Hình sự, về hành vi dùng hóa chất độc hại để sản xuất giá đỗ bán ra thị trường.
Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận 'ngon bá cháy' này cho cả nhà thưởng thức.
Trong những năm tháng hoạt động cách mạng, hàng chục lần bà bị địch bắt giam, tra tấn dã man nhưng vẫn không khai thác được thông tin gì.
Chủ nhiệm Ủy ban Công tác đại biểu Nguyễn Thanh Hải bày tỏ lo ngại trước thực trạng các loại hóa chất ngâm tẩm thực phẩm được mua bán dễ dàng, trong khi chưa phân công đầu mối quản lý, xác định rõ cơ quan chủ trì và cơ quan phối hợp vấn đề này.
Liên quan đến vụ sản xuất giá đỗ bằng hóa chất độc hại, Cơ quan điều tra đã tiến hành khởi tố các bị can, khám xét khẩn cấp nơi ở, kho xưởng, thu giữ nhiều hóa chất bị cấm dùng cho sản xuất thực phẩm.
Giá đỗ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và chất chống ô xy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, có thể xào với thịt bò, nấu canh và ăn sống. Tuy nhiên, vì lợi nhuận nên một số gian thương đã dùng hóa chất bị cấm là 6-Benzylaminopurine (BAP) trong quá trình sản xuất giá đỗ, gây hại cho sức khỏe con người.