Thời gian gần đây, nhiều quán ăn bình dân tại Hà Nội đã bắt đầu điều chỉnh giá bán một số món quen thuộc như phở, bún riêu hay miến. Mức tăng phổ biến khoảng 3.000–5.000 đồng mỗi bát. Theo các chủ quán, việc tăng giá chủ yếu do chi phí nguyên liệu và chi phí vận hành tăng trong thời gian qua.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Thay vì việc ăn sáng ở các hàng quán, không kiểm soát được về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chị em nội trợ hãy vào bếp chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà với các món ngon theo gợi ý dưới đây.
Theo kinh nghiệm dân gian và y học cổ truyền, củ dong riềng đỏ có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và bồi bổ cơ thể. Vậy người bệnh mạch vành thể nhẹ có thể sử dụng loại thực phẩm này như thế nào cho phù hợp?
Nhắc đến xứ Nghệ – quê hương của Hồ Văn Cường – nhiều người không chỉ nhớ đến vùng đất giàu truyền thống mà còn nghĩ ngay tới những món ăn dân dã, đậm đà. Chỉ cần nghe tên thôi, nhiều đặc sản nơi đây đã 'toát lên' hương vị rất riêng của miền Trung.
Kinh tế tập thể (KTTT), nòng cốt là hợp tác xã (HTX) là hình thức kinh tế đem lại nhiều giá trị hữu ích cho mỗi địa phương. Với Điện Biên, KTTT cũng đang viết nên những câu chuyện đẹp về sự nỗ lực vượt khó. Nhìn lại nhiệm kỳ 2020 - 2025, cộng đồng HTX Điện Biên không chỉ 'trụ vững' mà còn chuyển mình mạnh mẽ, tạo đà vững chắc để bước vào kỷ nguyên mới - kỷ nguyên của kinh tế xanh, chuyển đổi số và phát triển bền vững giai đoạn 2025 - 2030.
Từ kho báu tri thức lao động sản xuất cùng vốn văn hóa truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ, phụ nữ Cao Bằng đang mạnh dạn đầu tư, nâng tầm những sản vật bản địa thành các sản phẩm OCOP chất lượng, từng bước chinh phục thị trường trong và ngoài tỉnh. Từ gian bếp gia đình, nương rẫy vùng cao, họ tự tin bước ra thị trường với khát vọng làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, mở ra hướng đi mới thoát nghèo bền vững.
Sinh sống lâu đời ở vùng Đông Bắc Ấn Độ, người Bodo sở hữu bản sắc văn hóa dộc đáo và lịch sử đặc biệt.
Những năm gần đây, phát triển sản phẩm OCOP gắn với du lịch đang là hướng đi được nhiều hộ kinh doanh, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh hướng đến. Đây được xem là sự kết hợp hiệu quả giữa nông nghiệp, nông thôn, làng nghề và du lịch nhằm tạo ra các sản phẩm độc đáo thu hút khách tham quan trải nghiệm, mua sắm tại chỗ. Qua đó, nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường, xây dựng thương hiệu địa phương và bảo tồn văn hóa truyền thống.
Giữa núi rừng Côn Minh, thôn Bản Cào lặng lẽ giữ nghề tráng miến dong hơn sáu thập kỷ. Không dây chuyền công nghiệp, không sản xuất ồ ạt, từng sợi miến nơi đây được tạo nên từ đôi bàn tay, kinh nghiệm và cả cái tâm của người làm nghề. Phương thức thủ công ấy đã làm nên nét riêng, giúp miến Bản Cào đứng vững trên thị trường.
Món ăn này mềm và ngon mà không cần thêm một giọt nước nào, chỉ cần một miếng thôi cũng đủ đánh thức vị giác của bạn.
Phố Cổ Na Rì từ lâu là không gian sinh hoạt đặc trưng của vùng Yến Lạc, nơi những nếp nhà truyền thống và nhịp sống bình dị tạo nên bản sắc riêng. Thời gian gần đây, tên gọi Phố Cổ được nhắc đến nhiều hơn khi Na Rì lần đầu tổ chức chợ đêm, một hoạt động vừa mang tính trải nghiệm văn hóa, vừa là cách làm mới để quảng bá nông sản đặc trưng của địa phương.
Xã Quy Mông (tỉnh Lào Cai) đang từng bước khẳng định hướng đi đúng đắn khi lựa chọn phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng liên kết, lấy nông nghiệp xanh và chuỗi giá trị làm nền tảng. Không còn sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, địa phương xác định tổ chức lại sản xuất, gắn vùng nguyên liệu với chế biến và thị trường tiêu thụ, từ đó nâng cao giá trị gia tăng và thu nhập cho người dân.
Nấm là loại thực phẩm rất dễ chế biến, có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và hợp cả món chay lẫn mặn.
Trong số những món đường phố quen thuộc Hàn Quốc, Bibim Mandu (há cảo trộn cay) được xem là lựa chọn mang đến cảm giác mới mẻ nhờ sự kết hợp thú vị giữa món chiên giòn và salad trộn cay chua đặc trưng.
Gà luộc là món ăn quen thuộc, gần như không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, sau những ngày sum họp, không ít nhà rơi vào tình trạng 'dư gà'. Thay vì hâm đi hâm lại gây ngán, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, vừa tiết kiệm vừa đổi vị cho cả gia đình.
Hội chợ Mùa Xuân 2026 không chỉ là sự kiện thương mại dịp cận Tết, mà đang được nhìn nhận như một mô hình thu nhỏ của quá trình tái cấu trúc kinh tế nội địa. Trong bối cảnh tăng trưởng phụ thuộc lớn vào khu vực xuất khẩu, việc củng cố thị trường trong nước và tổ chức lại sản xuất theo chuỗi giá trị đang trở thành yêu cầu chiến lược.
Trong bối cảnh sản xuất manh mún và sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường, các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) được ví như những 'đầu tàu' dẫn dắt kết nối chuỗi giá trị, đưa khoa học kỹ thuật về nông thôn và thay đổi tư duy canh tác từ tự phát sang quy chuẩn quốc tế. Sự liên kết bền chặt giữa doanh nghiệp và người nông dân đã tạo nên những 'cú huých', đánh thức tiềm năng của những vùng đất khó, biến nông sản địa phương thành hàng hóa giá trị cao vươn ra biển lớn.
Dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ vừa qua, mâm cỗ của nhiều gia đình Việt xuất hiện những món ăn mang thương hiệu OCOP như thịt ba chỉ gác bếp, lạp sườn, gạo nếp xã Mường Khương, miến dong xã Bản Xèo, măng…
Mâm cỗ Tết truyền thống với những món ăn quen thuộc như bánh chưng, giò, thịt gà,... khiến nhiều gia đình ăn mãi không hết, thừa thãi, lãng phí. Với những gợi ý sau, hy vọng chị em sẽ không khó khăn trong việc giải quyết thức ăn thừa sau ngày Tết.
Tháng Chạp, gió trở mùa, trời bắt đầu khẽ se lạnh khiến người ta muốn tìm về hơi ấm bếp lửa. Ở đâu đó trong lòng phố, mùi hành phi thoang thoảng từ một gian bếp nhỏ khiến tôi khựng lại. Mùi ấy làm sống dậy cả một vùng ký ức, kéo tôi về những ngày giáp Tết ở quê, nơi mẹ tôi bận rộn với bao món ăn, nhưng chẳng món nào khiến tôi nhớ đến Tết nhiều bằng nem rán. Không biết từ khi nào, trong ký ức của tôi, Tết luôn bắt đầu bằng tiếng 'xèo xèo' trong chảo dầu nóng và mùi thơm của những chiếc nem rán mẹ làm. Chỉ cần nghe tiếng dầu reo là tôi đã thấy Tết đang thật gần, dù ngoài kia đào chưa nở hết, mai vẫn còn e ấp trên cành.
Bản tin Y tế ngày 20/2 gồm: Bệnh viện Chợ Rẫy liên tục tiếp nhận bệnh nhân bị tai nạn giao thông do rượu bia; Bé gái bị hóc mảnh xương lợn mắc ở thực quản sau khi ăn miến ngày Tết; Hàng chục người được chẩn đoán mắc biến chứng thị lực hiếm gặp sau khi xăm hình,...
Nhắc đến kỹ sư, Anh hùng Lao động Vũ Hữu Lê, nhiều người biết đến ông là nhà sáng chế máy móc nông nghiệp tài ba hàng đầu Việt Nam. Hơn 90 tuổi, ông vẫn miệt mài làm việc, tâm huyết, đam mê sáng chế máy móc phục vụ nông nghiệp.
Câu chuyện tương tác vui vẻ giữa Hòa Minzy và cầu thủ Nguyễn Đình Bắc sau chiến tích của U23 Việt Nam khiến nhiều người thích thú. Nếu nữ ca sĩ có dịp về xứ Nghệ du xuân, ẩm thực nơi đây hẳn sẽ là điều khó bỏ lỡ.
Ngày 19/02, các bác sĩ tại Bệnh viện Nhi Hà Nội cho biết vừa tiếp nhận một bé gái bị hóc mảnh xương lợn mắc ở thực quản sau khi ăn miến ngày Tết, phải can thiệp nội soi để xử trí an toàn.
Những món ăn được chế biến từ lươn của xứ Nghệ vừa dân dã vừa tinh tế đặc biệt thơm ngon, thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Năm 2025, trong bối cảnh toàn tỉnh triển khai mô hình chính quyền hai cấp, Bưu điện tỉnh Thái Nguyên tiếp tục khẳng định vai trò nòng cốt trong hệ thống phục vụ công ích, vừa là 'cánh tay nối dài' của chính quyền trong thực thi chính sách, vừa là doanh nghiệp chủ lực tham gia chuyển đổi số và bảo đảm an sinh xã hội.
Đã hơn 30 năm trôi qua, nhưng mỗi dịp Tết đến, Xuân về, tôi vẫn nhớ mãi lần đón Giao thừa trên biển mùa xuân 1995. Đêm ấy, chúng tôi quây quần bên nhau dưới sàn công tác nhà giàn Phúc Nguyên 2A (DK1/15). Trong không gian chật hẹp, mùi bánh chưng chín lan tỏa, thơm nồng, ấm áp đến lạ...
Mâm cỗ ngày Tết thường rất giàu năng lượng, chất béo và tinh bột. Đây chính là lý do khiến nỗi lo tăng cân luôn thường trực với nhiều người sau mỗi kỳ nghỉ lễ. Vậy làm thế nào để chúng ta vẫn ăn ngon mà vẫn giữ được chỉ số cân nặng an toàn?
Tỉnh Cao Bằng hiện có 21 làng nghề truyền thống đã được công nhận, nổi bật với các nghề thủ công độc đáo như rèn, làm đường phên, miến dong, dệt thổ cẩm, làm hương và làm giấy bản… Những làng nghề này đóng vai trò then chốt trong việc bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa địa phương. Mỗi sản phẩm thủ công mỹ nghệ là một câu chuyện, một nét đẹp văn hóa độc đáo, góp phần gìn giữ di sản cho các thế hệ mai sau.
Những ngày cận Tết, không khí xuân như đến sớm hơn tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng khi lực lượng công an và quân đội tổ chức các 'Gian hàng 0 đồng' dành tặng người dân có hoàn cảnh khó khăn.
Hà Nội không chỉ là Thủ đô nghìn năm văn hiến mà còn là vùng đất của những chuẩn mực lễ nghi, nơi tinh túy hòa quyện rõ nét nhất trong mâm cỗ Tết.
Tiệc tất niên là bữa tiệc đánh dấu sự kết thúc của năm cũ và để chào đón năm mới với mong ước rằng những điều tốt đẹp, may mắn, hạnh phúc và thành công sẽ đến với chúng ta.
Giữa đại ngàn Trường Sơn, những ruộng dong riềng vào vụ thu hoạch rộn ràng tiếng nói cười. Bộ đội Đoàn Kinh tế - Quốc phòng (KT-QP) 337 (Quân khu 4) trực tiếp xuống tận vườn thu mua, chia sẻ niềm vui với bà con. Từ những củ dong riềng giản dị, sản phẩm Miến dong Trường Sơn ra đời, thấm đẫm nghĩa tình quân dân.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, bà con các dân tộc tại vùng cao Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh lại tất bật bước vào mùa làm đặc sản miến dong.
Tỉnh Thanh Hóa hiện có 36 nghề, 118 làng nghề và hơn 100 làng nghề truyền thống đã được công nhận đạt các tiêu chí theo quy định.
Trong ký ức của nhiều thế hệ, Tết xưa gắn liền với không khí chuẩn bị rộn ràng từ rất sớm. Dù cuộc sống còn nhiều khó khăn, thiếu thốn, nhưng các bà, các mẹ luôn lo toan, sắm sửa gạo nếp, đỗ xanh, măng khô, mộc nhĩ, miến dong, muối vại dưa hành để cả nhà có một cái Tết đủ đầy.
Không cần đi nhiều nơi, nhiều gia đình tại Hà Nội đã hoàn tất việc sắm Tết chỉ sau một lần đến Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh).
Xã Thăng Bình hiện có 2 làng nghề làm miến truyền thống là miến dong Vạn Thành và miến gạo Thăng Long. Giống nhiều làng nghề khác, khi quy mô sản xuất ngày một mở rộng thì vấn đề môi trường lại trở thành nỗi trăn trở thường trực, nhất là vào những tháng cao điểm sản xuất phục vụ thị trường cuối năm.
Cách làm nem rán thơm ngon, món ăn gắn với ký ức Tết và những bữa cơm đoàn viên dịp cuối năm của người miền Bắc nhà nào cũng có.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, thị trường quà Tết đang chứng kiến sự trỗi dậy mạnh mẽ của các dòng nông sản sạch, sản phẩm OCOP từ các mô hình thanh niên khởi nghiệp. Không chỉ cạnh tranh bằng chất lượng, những gương mặt đoạt giải thưởng Lương Định Của còn chinh phục người tiêu dùng bằng tư duy mới: Bán giá trị sức khỏe và câu chuyện văn hóa.