Matcha và trà xanh đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin. Tuy nhiên, khác biệt về cách trồng, chế biến và hàm lượng caffeine khiến tác động của hai loại trà này đối với giảm cân và chuyển hóa không hoàn toàn giống nhau.
Sau bữa tối tại một nhà hàng Ấn Độ ở Đà Nẵng, vị khách nước ngoài bất ngờ quay lại, rung chuông liên hồi và cúi người cảm ơn đầu bếp cùng nhân viên vì đồ ăn ngon.
Phát huy lợi thế về khí hậu, thổ nhưỡng, phường Vân Sơn đã tập trung chuyển đổi cơ cấu kinh tế khuyến khích, hỗ trợ các doanh nghiệp, HTX, hộ sản xuất nông nghiệp gắn với chế biến và du lịch trải nghiệm, mở ra hướng đi bền vững, nâng cao thu nhập cho nhân dân.
Đối với nhiều người, một ngày mới chỉ thực sự bắt đầu sau một tách cà phê đậm đà.
Từ món tráng miệng truyền thống Philippines, khoai tím ube đang được săn đón tại Mỹ và nhiều thị trường, khiến nhu cầu tăng vọt và nguồn cung nhỏ lẻ chịu áp lực.
Ba điểm đến tại vùng Kyushu (Nhật Bản) với sự kết hợp giữa hoa anh đào rực rỡ, di tích lịch sử và ẩm thực đặc trưng hứa hẹn mang đến hành trình du xuân khó quên cho du khách Việt Nam.
Dòng chữ 'Made in China' có lẽ sẽ sớm trở thành một nhãn mác khơi gợi vị giác của người tiêu dùng toàn cầu.
Trào lưu tự làm kẹo nougat đón Tết đang rầm rộ trên mạng xã hội, nhưng không phải ai cũng có 'tay nghề vàng'.
So với năm trước, ngành ẩm thực năm 2025 khá trầm lắng khi người tiêu dùng đã dần thận trọng hơn.
Không còn bó hẹp trong những nghi thức trà đạo truyền thống, matcha – trà xanh dạng bột của Nhật Bản – đang vươn mình trở thành một ngành công nghiệp có giá trị kinh tế ngày càng lớn.
Một số địa phương Nhật Bản bố trí lao động nước ngoài ở nhà bỏ trống, khuyến khích họ tham gia sinh hoạt cộng đồng, xây dựng quan hệ gần gũi giữa người mới đến và cư dân bản địa.
Valentine - Ngày lễ tình yêu 14/2 là dịp để các cặp đôi bày tỏ tình yêu và sự gắn bó. Trước đây, Valentine chủ yếu phổ biến ở châu Âu và Bắc Mỹ. Cùng với quá trình hội nhập, ngày lễ này dần được người Việt, nhất là giới trẻ tiếp nhận theo cách riêng.
Dù tất bật những ngày cuối năm, người dân Hà Tĩnh vẫn không quên trao gửi yêu thương trong ngày lễ Valentine bằng sô-cô-la, hoa tươi và nhiều món quà ý nghĩa.
Sau 10 ngày diễn ra, Hội chợ Mùa Xuân 2026 không chỉ là nơi quảng bá đặc sản vùng miền mà còn trở thành kênh bán hàng hiệu quả cho nhiều hợp tác xã, nhiều đơn vị ghi nhận doanh thu hàng trăm triệu đồng cùng lượng khách quay lại ấn tượng.
Món đặc trưng của Nhật Bản, cũng được gọi là Sui, có nước dùng sánh mịn được làm từ matcha và nước dùng từ cá tai (cá tráp biển), cho hương vị đậm đà với hậu vị thanh mát.
Cà phê giúp tỉnh táo nhanh nhưng có thể gây hồi hộp, mất ngủ nếu dùng nhiều. Với người nhạy cảm caffeine hoặc muốn duy trì năng lượng bền vững hơn, một số đồ uống tự nhiên có thể thay thế hiệu quả, hỗ trợ cơ thể minh mẫn mà không kích thích quá mức. Dưới đây là 5 gợi ý đáng cân nhắc.
Thay vì các loại mứt truyền thống, giới trẻ đang ưu tiên sôcôla nhập khẩu, hạt thông và xu hướng tự làm kẹo hạnh phúc để chuẩn bị cho dịp Tết Bính Ngọ 2026.
Khám phá cơn sốt bánh tráng nhúng nước kiểu mới và các loại đồ uống, bánh kem đựng trong cốc ốc quế độc đáo đang thu hút giới trẻ tại các thành phố lớn.
Khám phá trào lưu bánh tráng nhúng nước độc đáo cùng các loại đồ uống, bánh kem đựng trong cốc ốc quế giòn tan đang thu hút giới trẻ tại các thành phố lớn.
Khám phá trào lưu làm cheesecake siêu tốc từ Nhật Bản với sữa chua và bánh quy, món tráng miệng mướt mịn, ít calo dành cho hội hảo ngọt nhưng sợ béo.
Khám phá công thức cheesecake 2 nguyên liệu đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội với cách thực hiện siêu đơn giản, không cần lò nướng mà vẫn chuẩn vị thanh mát.
Không ít người phụ thuộc vào cà phê để tỉnh táo mỗi ngày, nhưng caffeine có thể gây hồi hộp, mất ngủ và mệt mỏi 'dội ngược'. Những lựa chọn đồ uống tự nhiên dưới đây giúp tăng năng lượng bền vững, cải thiện tập trung và hỗ trợ sức khỏe lâu dài mà không cần lạm dụng cà phê.
Những năm qua, chương trình khuyến công ở tỉnh ta được triển khai đồng bộ, hiệu quả, hỗ trợ thiết thực cho các cơ sở công nghiệp nông thôn đổi mới công nghệ, nâng cao giá trị sản phẩm, trở thành nguồn lực quan trọng thúc đẩy công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp khu vực nông thôn phát triển.
Trào lưu biến tấu sữa chua và bánh quy thành cheesecake đang 'phủ sóng' khắp các trang mạng xã hội. Không cần lò nướng, không cần cân đo đong đếm phức tạp, món tráng miệng này đang trở thành 'chân ái' cho team ghiền đồ ngọt.
Hà Nội tổ chức bắn pháo hoa tại 32 trận địa, tương đương 31 điểm, trong đêm giao thừa Tết Nguyên đán. Hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện du lịch, văn hóa nhằm thu hút du khách dịp Tết.
Trà matcha giúp hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường.
Trung niên và người cao tuổi cần thực phẩm bổ sung kali, hỗ trợ xương chắc khỏe, không thể bỏ qua loại thực phẩm này.
Xếp hàng hàng giờ để mua một ly matcha latte giá hơn 100.000 đồng, nhiều thực khách tò mò trước sức hút của thương hiệu matcha Nhật Bản vừa mở cửa tại Hà Nội.
Hợp tác giữa doanh nghiệp Việt Nam - Nhật Bản trong lĩnh vực thực phẩm sẽ có nhiều tiềm năng phát triển mạnh mẽ.
Hà Khẩu là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch tự túc 2 ngày 1 đêm với chi phí hợp lý, thủ tục nhanh gọn, ẩm thực đa dạng và nhiều góc check-in hấp dẫn.
Khi đêm xuống, TP HCM trở nên sôi động với vô vàn quán ăn vặt vỉa hè, nơi thực khách vừa thưởng thức món ngon vừa cảm nhận nhịp sống của thành phố không ngủ.
Một ly matcha latte không chỉ phản ánh trào lưu. Mức giá trung bình 6,99 SGD (5,43 USD) tại Singapore cho thấy phần nào văn hóa quán cà phê và chất lượng sống đô thị.
Uống trà xanh có thể giúp hạ huyết áp nhẹ và giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ.
Au Hui Har, từng làm trong ngành dược, cùng bạn góp hơn 77.000 USD mở tiệm bánh nhỏ ở Singapore. Mỗi ngày, hai cô gái bắt đầu công việc từ 1h, nướng trăm ổ bánh mì cho đến tối.
Matcha có thể dịu nhẹ hơn cà phê, nhưng khi uống muộn vẫn làm giảm hiệu quả giấc ngủ, khó thư giãn và có thể chứa các chất kích thích khác.
'Ốc quế' đang là từ khóa hot của hội 'hảo ngọt' dạo này khi từ đồ uống đến bánh dâu đều lọt top thịnh hành với phiên bản vỏ ốc quế.
Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 cận kề, nhiều bạn trẻ đang háo hức lên thực đơn cho khay bánh - kẹo - mứt đãi khách. Trong đó, sôcôla có nhiều biến thể, một loại 'kẹo quốc dân' không thể bỏ qua.
Vừa nổi tiếng, một quầy kem matcha tại Chiang Mai, Thái Lan bị cơ quan chức năng xử lý hàng loạt vi phạm, trong đó chủ quầy kinh doanh khi chưa có giấy phép hợp lệ.
Trong dòng chảy chuyển dịch mạnh mẽ của ngành Du lịch hiện nay, du khách ngày càng tìm về những giá trị chân thực, nơi họ được sống chậm, chạm vào thiên nhiên. Trong bối cảnh ấy, du lịch trải nghiệm văn hóa nông nghiệp là hướng đi phù hợp với xu thế phát triển. Với Thái Nguyên, đây không chỉ là xu hướng mà còn là cơ hội.
Ube, khoai mỡ tím có nguồn gốc từ Philippines, đang phủ sóng nhanh chóng từ quán cà phê đến quầy bar và tiệm bánh nhờ màu sắc bắt mắt, hương vị dễ 'gây nghiện'.
Chery chính thức trình làng mẫu xe điện cơ nhỏ QQ Ice Cream 2026 nhằm hướng tới nhóm khách hàng trẻ và người dùng đô thị tại Trung Quốc.
Chán app hẹn hò hay tiệc tùng thâu đêm, người trẻ Mỹ có xu hướng kiếm bạn tình qua sự kiện thể thao, thực hiện 'tháng Giêng không cồn', học triết tại quán bar...
Năm 2025 chứng kiến sự bùng nổ của những món ăn bỗng trở thành trào lưu trên mạng xã hội như bánh dép phô mai, mực cuốn rau muống, bánh dẻo nhân sen trứng muối...
Singapore và Bắc Kinh (Trung Quốc) được xếp vào nhóm 10 thành phố công nghệ đáng sống nhất thế giới, theo Chỉ số Matcha do Savills lần đầu tiên công bố.