Nâng tầm đặc sản địa phương bằng sản phẩm chế biến

Từ những nguyên liệu dân dã của vùng sông nước đến hạt gạo quê hương, nhiều cơ sở sản xuất tại xã Thống Nhất, tỉnh Ðồng Nai đang từng bước nâng cao giá trị kinh tế thông qua chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP).

Cận cảnh ngư dân mưu sinh mùa cá trích giữa lúc giá xăng dầu tăng cao

Giá xăng dầu tăng cao khiến mỗi chuyến ra khơi của ngư dân thêm phần tốn kém, tuy nhiên nhiều người dân làng biển ở Thanh Hóa vẫn bám biển, tận dụng mùa cá trích để có thu nhập, trang trải cuộc sống hằng ngày.

Giá nhiên liệu tăng, mùa cá trích giúp ngư dân ven biển giữ nhịp sinh kế

Giá nhiên liệu tăng cao đang tác động trực tiếp đến hoạt động khai thác thủy sản. Tuy vậy, tại các xã ven biển Thanh Hóa, ngư dân vẫn nỗ lực vươn khơi mùa cá trích, duy trì sinh kế và ổn định đời sống.

Những ngày gần đây, khi thời tiết chuyển nắng, nhiều góc chụp ảnh đẹp tại cảng cá Cửa Nhượng, xã Thiên Cầm (Hà Tĩnh) đã thu hút đông đảo người dân đến khám phá, trải nghiệm.

Loài cá nhỏ bé, ít tên tuổi ngày nào nay bất ngờ 'đổi đời', trở thành đặc sản hiếm được săn lùng

Cá lá tre từng chỉ xuất hiện trong những bữa cơm giản dị của ngư dân miền Trung. Ít tên tuổi, sản lượng không nhiều, loài cá nhỏ bé này hầu như không được bày bán ngoài chợ. Thế nhưng vài năm trở lại đây, cá lá tre âm thầm 'đổi đời', trở thành đặc sản được săn lùng tại vùng biển Quảng Trị.

Ngư dân Lâm Đồng trúng đậm mẻ cá, mực đầu xuân

Những chuyến biển đầu năm đạt sản lượng khá, đặc biệt mực nang chiếm tỷ lệ cao, giúp nhiều tàu cá ven biển Đông Lâm Đồng tăng giá trị khai thác và thêm động lực bám biển.

Linh thiêng lễ tạ Thần Đá - Thần Sông tại Lễ hội Đền Dẻ Đoóng

Lễ hội Đền Dẻ Đoóng, xã Hòa An năm 2026 nổi bật với điểm nhấn tâm linh đặc sắc: Lễ tạ Thần Đá - Thần Sông được tổ chức vào 22 giờ ngày 2/3/2026, tức ngày 14 tháng Giêng, được phục dựng tại ngã ba sông khu vực cầu Hồng Việt - nơi hội tụ hai dòng Bằng Giang và Dẻ Rào thu hút hàng ngàn người dân và du khách thập phương.

Được mùa cá cơm, làng biển phía Nam Hà Tĩnh rộn ràng vụ sản xuất mới

Ngư dân phường Hải Ninh (Hà Tĩnh) đang đón mùa cá cơm bội thu, mở đầu vụ sản xuất nước mắm truyền thống với nguồn nguyên liệu dồi dào và chất lượng cao.

TP.HCM: 'Thủ phủ' cá lóc nướng xuyên đêm đỏ lửa phục vụ ngày vía Thần Tài

Từ khuya đến rạng sáng mùng 10 tháng Giêng (26/2), đường Tân Kỳ - Tân Quý, TP.HCM, đỏ lửa suốt đêm. Hàng nghìn con cá lóc được nướng liên tục để kịp phục vụ người dân cúng vía Thần Tài.

Ngư dân Nghệ An bội thu 'lộc biển' đầu năm, phấn khởi vươn khơi

Vươn khơi cách bờ hơn 30 hải lý, hai tàu cá ở Cửa Lò (Nghệ An) bất ngờ trúng lớn, khoang đầy cá, ngư dân phấn khởi thu hàng trăm triệu đồng.

Ngư dân Cửa Lò trúng mẻ cá hơn 200 triệu sau chuyến ra khơi đầu năm

Ngay trong chuyến ra khơi đầu năm mới, đôi tàu kéo lưới của ông Trần Văn Lưu, trú tại khối Bình Minh, phường Cửa Lò trúng mẻ cá nục trị giá hơn 200 triệu đồng.

Những người phụ nữ giữ hồn đặc sản cá nướng vùng biển Hà Tĩnh

Những ngày đầu năm mới, tại làng cá nướng Thạch Kim, xã Lộc Hà (Hà Tĩnh), khói bếp đã cuộn lên từ tinh mơ. Bên lò than đượm hồng, những người phụ nữ làng biển 'hun mắt' trong bếp để kịp giao hàng cho khách.

Biển Nghi Sơn nhộn nhịp đầu năm

Ngay sau kỳ nghỉ Tết, ngư dân phường Nghi Sơn đã trở lại nhịp sống lao động với tinh thần, khí thế mới, mang về những mẻ cá đầu tiên, trong niềm hy vọng một năm bội thu 'lộc biển'. Đây là tiền đề quan trọng để phường Nghi Sơn hiện thực hóa mục tiêu đánh bắt và khai thác 11.000 tấn thủy sản trong năm 2026.

Đầu xuân, ngư dân trúng hơn 9 tấn cá cơm

Chiều 22-2, ông Ngô Đức Kiên, Bí thư Đảng ủy phường Cửa Lò (tỉnh Nghệ An) cho biết, trong chuyến ra khơi đầu năm, ngư dân Phùng Bá Thu vừa trúng đậm mẻ cá cơm biển mang về thu nhập 156 triệu đồng.

Lộc xuân trên những con tàu cập bờ

Những ngày giáp Tết, không khí tại các bến cá trên địa bàn thành phố Đà Nẵng trở nên nhộn nhịp khi nhiều tàu cá liên tục cập bờ sau những chuyến vươn khơi. Khoang thuyền đầy ắp hải sản, tiếng cười nói rộn ràng hòa trong sắc xuân đang cận kề.

Nụ cười cần lao ngày cuối năm đẹp đến nao lòng

Một năm vất vả dần khép lại. Trên những đôi môi sạm nắng của bác nông dân, anh thợ biển, người chăm mai cảnh… vẫn ánh lên nụ cười hiền hậu, ấm áp đến nao lòng.

Cảng cá Thọ Quang nhộn nhịp chuyến biển 'tất niên'

Những ngày cận tết, không khí ở cảng cá Thọ Quang (phường Sơn Trà, TP Đà Nẵng) nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Tàu thuyền nối đuôi cập bến, hải sản tươi rói được bốc dỡ xuyên đêm, mang theo niềm vui được mùa của ngư dân sau hành trình dài trên biển.

Người dân bám hồ mưu sinh, giữ nhịp xuân giữa mênh mang sóng nước trên hồ Trị An

Những ngày giáp Tết, tại hồ Trị An (Đồng Nai), hàng trăm hộ dân vẫn miệt mài bám hồ mưu sinh. Giữa làn nước mênh mang và gió lộng cuối năm, nhịp sống lao động hối hả đang góp phần giữ ấm mùa xuân cho nhiều gia đình vùng hồ.

Xuân nơi địa đầu cực Nam Tổ quốc và khát vọng vươn mình

Mùa Xuân ở vùng Đất Mũi (Cà Mau) không chỉ có sắc mai vàng mà còn mang hương vị mặn mòi của biển cả, mùi thơm của những mẻ cá khô và niềm hy vọng mãnh liệt về sự khởi sắc của quê hương.

Làng cá nướng Thạch Kim tất bật vào vụ Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán, làng cá nướng Thạch Kim ở tỉnh Hà Tĩnh rực lửa từ tinh mơ đến khuya muộn, tất bật làm việc để kịp phục vụ thị trường tăng đột biến vào dịp Tết.

72 giờ cuối năm tại làng cá kho Đại Hoàng

Những ngày cận Tết, làng Đại Hoàng (xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình) đỏ lửa suốt đêm, suốt ngày. Hàng nghìn niêu cá kho ra lò, giữ nhịp sản xuất của làng nghề trăm tuổi.

Thơm lừng cá nướng Cửa Lò những ngày cận tết

Những ngày cận Tết Bính Ngọ 2026, tại các cơ sở nướng cá ở phường Cửa Lò (tỉnh Nghệ An), người dân tất bật làm việc không ngơi nghỉ để nướng những mẻ cá thơm ngon phục vụ nhu cầu của khách hàng trong và ngoài tỉnh.

Ngư dân vươn khơi xuyên Tết

Dù Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đã cận kề, nhiều tàu cá tại Quảng Ngãi vẫn tiếp tục vươn khơi bám biển. Những chuyến biển xuyên Tết không chỉ mang theo kỳ vọng trúng mẻ cá lớn mà còn thể hiện tinh thần bám biển, góp phần bảo vệ chủ quyền biển đảo của Tổ quốc.

Chuyến biển cuối năm

Cuối năm, bên cạnh những tàu cá về bờ nghỉ ngơi, sum họp gia đình sớm, nhiều tàu khác lại tất bật ra khơi. Tranh thủ thời tiết thuận lợi, ngư dân kỳ vọng chuyến biển cuối năm sẽ mang về nhiều 'lộc biển', có thêm thu nhập để sắm sửa, đón Tết đủ đầy.

Nghệ An: Đỏ lửa bếp than, thơm nức làng cá nướng Trung Hậu ngày giáp Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các lò cá nướng ở làng Trung Hậu, xã Đức Châu (Nghệ An) hoạt động nhộn nhịp, tất bật chuẩn bị những mẻ cá phục vụ khách hàng trong và ngoài địa phương.

Hương biển cận Tết

Những ngày gần Tết, dọc các ngôi nhà ven biển, giàn phơi cá khô đầy nắng gió, mặn mòi hương biển. Từng mẻ cá, tôm lấp lánh dưới nắng xuân, bàn tay các cô, các chị thoăn thoắt trở mẻ, chắt chiu vị biển vào từng thớ cá hy vọng mùa biển yên lành, đủ đầy để Tết thêm ấm áp.

Chợ cá lớn nhất Hà Nội nhộn nhịp trước Tết ông Công, ông Táo

Ngày 9-2 (tức 22 tháng Chạp), bất chấp mưa nặng hạt và nền nhiệt xuống khoảng 11 độ C, chợ cá Yên Sở (phường Yên Sở, Hà Nội), chợ cá đầu mối lớn nhất Thủ đô vẫn tấp nập người mua, bán. Những chuyến xe chở cá từ khắp các tỉnh, thành liên tục đổ về, mang theo hàng chục tấn cá chép đỏ phục vụ nhu cầu cúng ông Công, ông Táo của người dân.

Ngư dân Quảng Trị bội thu những chuyến biển cuối năm

Những mẻ cá nặng đầy khoang không chỉ khép lại một năm bám biển vất vả, mà còn mang theo niềm vui, hy vọng về một cái Tết đủ đầy, ấm no cho ngư dân miền biển.

Quảng Ninh: Bến cá tấp nập dịp cuối năm

Bến cá Bến Do, Cẩm Phả (Quảng Ninh) là một trong những bến cá tấp lập, thuyền bè ngư dân vươn khơi ra vào buôn bán thủy sản nhộn nhịp.

Làng chài Gia Lai hồi sinh sau bão lịch sử, buôn bán tấp nập bên sóng nước

Từng tan hoang sau bão Kalmaegi, làng chài Xuân Thạnh (xã Phù Mỹ Đông, Gia Lai) nay hồi sinh mạnh mẽ với những phiên chợ cá tấp nập và bình yên bên chân sóng.

Xuân về từ những chuyến biển thắng lợi

Những ngày giáp Tết Nguyên đán, các cảng cá miền Trung rộn ràng tàu thuyền cập bến sau những chuyến biển thắng lợi, mang theo sản lượng hải sản cao, giá bán tốt, đem lại niềm vui và kỳ vọng một mùa Xuân ấm no cho ngư dân.

Ngư dân Quảng Ngãi phấn khởi thu hàng tấn cá tươi dịp giáp Tết

Dịp cận Tết Bính Ngọ 2026, người dân rộn ràng, phấn khởi với hàng tấn cá tươi vừa được đánh bắt từ ngư trường Hoàng Sa, Trường Sa trở về.

Thủ phủ cá thu nướng xứ Thanh đỏ lửa suốt đêm cận Tết

Những ngày cận Tết Nguyên đán, khu vực chợ Cột Đỏ (phường Nam Sầm Sơn) và làng biển Ngư Lộc (xã Vạn Lộc, Thanh Hóa) rực hồng ánh lửa từ các bếp than nướng cá. Hương cá thu nướng thơm lừng hòa trong cái rét ngọt cuối năm, theo những chuyến hàng quà biếu Tết tỏa đi khắp mọi miền.

Nướng cá không ngơi tay bên bếp than rực lửa giáp Tết

Những ngày cận Tết, bên bếp than đỏ lửa, phụ nữ làng cá mướt mồ hôi nướng từng mẻ cá. Khói quyện mùi biển, hơi nóng hầm hập, họ cần mẫn thức từ sáng sớm đến đêm khuya để mưu sinh.

Nghệ An: Thông tin nổi bật ngày 22/1

Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng tiếp tục chương trình làm việc ngày thứ 4; Những nội dung quan trọng trong tham luận của Đảng bộ tỉnh Nghệ An gửi tới Đại hội XIV của Đảng... là những thông tin nổi bật trong ngày.

Gần Tết, làng nướng cá Cửa Lò đỏ lửa, tất bật phục vụ nhu cầu thị trường

Tại phường Cửa Lò, tỉnh Nghệ An những ngày cận Tết, lửa hồng trong các lò cá nướng bập bùng suốt ngày đêm, mang theo những mẻ cá thơm nức tỏa đi khắp thị trường.

Tàu ngư dân liên tiếp trúng đậm hàng tấn cá hố, thu về tiền tỷ

Liên tiếp trong hai chuyến vươn khơi đầu năm, thuyền của nhiều ngư dân trúng những mẻ cá hố 'khủng', giá trị tiền tỷ. Đặc biệt, có ngày tàu trúng đậm hơn 5 tấn cá hố. Toàn bộ số cá này được bà con vận chuyển vào cảng Cửa Sót (Hà Tĩnh) để bán cho thương lái.

Làng cá nướng nổi tiếng tất bật vào vụ Tết

Những ngày này, làng nghề nướng cá ở vùng biển xã Lộc Hà (Hà Tĩnh) rộn ràng vào mùa cao điểm, lửa than đỏ rực suốt ngày đêm, người dân tất bật làm việc để phục vụ thị trường Tết.

Ngư dân trúng đậm hàng tấn cá hố

Một tàu cá của ngư dân sau chuyến ra khơi đầu năm trong thời gian ngắn đã liên tiếp 2 lần trúng đậm hàng tấn cá hố, thu về cả tỷ đồng.

Ngư dân các phường Phong Phú, Phong Quảng trúng đậm cá trích đầu mùa

HNN.VN - Theo lãnh đạo các phường Phong Quảng, Phong Phú... những ngày đầu năm 2026, ngư dân vùng biển ven bờ Ngũ Điền cũ liên tục trúng đậm cá trích đầu mùa, mang về nguồn thu đáng kể sau những chuyến đi biển ngắn ngày. Tính đến ngày 21/1, ước tính tổng sản lượng cá trích đầu mùa ở vùng Ngũ Điền cũ lên đến hàng chục tấn.

Một tàu của ngư dân 2 lần trúng đậm hàng tấn cá hố

Một tàu cá của ngư dân sau chuyến biển trong thời gian ngắn đã liên tiếp 2 lần trúng đậm hàng tấn cá hố, thu về cả tỷ đồng.

Cảng cá lớn nhất miền Trung nhộn nhịp chuyến biển ngày áp Tết

'Năm nay mưa gió, thiên tai quá nhiều, nhưng cuối năm trời bù đắp cho những mẻ cá, mực đầy khoang. Chuyến biển này chỉ mong thuận lợi để về sớm đón Tết cùng gia đình', ngư dân Võ Như Khanh (quê Quảng Ngãi) chia sẻ.