Dường như, đối với cư dân vùng đồng bằng sông Cửu Long mùa nước nổi là một mùa đặc biệt, nó không phải là xuân, hạ, thu, đông, cũng không phải là mùa khô hay mùa mưa. Đặt chữ 'về' trong khi nhắc mùa nước nổi, nó như một sự ngóng đợi của cư dân nơi dành cho người bạn từ phương xa.
Ngày 20/9, tại thành phố Rạch Giá, Hội Nữ doanh nhân tỉnh Kiên Giang tổ chức chương trình Kết nối phụ nữ và sản phẩm bản địa vùng Chín Rồng - Mekong Connecting. Chương trình thu hút hơn 150 doanh nghiệp đến từ Thành phố Hồ Chí Minh, tỉnh Kiên Giang và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Trong nhiều món ăn kèm lẩu mắm, cá kèo là thực phẩm kết hợp cùng khá bắt vị. Qua đó, tạo nên nồi lẩu mắm cá kèo thơm ngon, phảng phất phong vị ẩm thực miền Tây.
Sau những ngày nắng đổ lửa, cằn khô, hệ sinh thái ngập ngọt dưới tán rừng tràm 'cựa mình' thức giấc với vô vàn điều kỳ thú khi được những cơn mưa sòng thẳng giọt tưới tắm.
Chiều 5/6, TS. BS Trần Quang Hiền, Giám đốc Sở Y tế An Giang, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành tỉnh về an toàn thực phẩm tỉnh An Giang cho biết, trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024, An Giang không xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Mỗi gian hàng trong chợ trăm năm tuổi Châu Đốc (tỉnh An Giang) bán trên 20 loại mắm truyền thống. Mỗi loại có màu sắc và hương vị riêng, như mắm cá lóc, cá sặc, cá chốt, cá linh, ba khía...
Ngày 13/5, đoàn kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 tỉnh An Giang tiếp tục ra quân kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở, doanh nghiệp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nông, thủy sản trên địa bàn huyện Châu Phú (tỉnh An Giang).
Các món ăn được chế biến từ cá lóc đồng khiến nhiều gia đình cảm thấy ngon miệng hơn trong những ngày đầu năm mới.
Không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, nền văn hóa đặc sắc, An Giang còn lưu giữ rất nhiều làng nghề thủ công truyền thống, mang đậm văn hóa miền Tây sông nước. Trong đó, có những làng nghề truyền thống đã hơn trăm tuổi. Sản phẩm các làng nghề làm ra được đông đảo khách hàng gần xa ưa chuộng, thuận lợi cho phát triển du lịch.
Hương vị mặn mòi của mắm cá kết hợp vị ngọt bùi của khoai lang đem đến cho tín đồ ẩm thực nhiều cung bậc cảm xúc trong hành trình khám phá Vĩnh Long.
Đến với du lịch nông nghiệp, nông thôn tỉnh Bạc Liêu, du khách sẽ thưởng thức nhiều loại đặc sản đậm vị phù sa.
Chợ Châu Đốc (An Giang) được mệnh danh là 'vương quốc mắm' với hàng trăm loại mắm làm từ cá, tôm, ba khía..., giá cả phải chăng.
Thời gian qua, việc ứng dụng chuyển đổi số (CÐS) để quảng bá sản phẩm và thanh toán không dùng tiền mặt, là phương thức đổi mới sáng tạo, có tác động tích cực đến việc phát triển sản phẩm OCOP, tạo động lực cho các chủ thể mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Ủy ban nhân dân (UBND) tỉnh Kiên Giang vừa ban hành Kế hoạch số 242/KH-UBND về việc triển khai chương trình phát triển tài sản trí tuệ trên địa bàn tỉnh năm 2023.
Trên dải đất hình chữ S này, dù ở bất cứ nơi đâu người ta cũng có thể ăn mắm. Nhưng thú vị ở chỗ, mỗi vùng miền lại có những loại mắm khác nhau, phong cách ẩm thực khác nhau và những món ngon cũng rất khác nhau...
Một trưa cuối tuần lại đến, Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu một món lẩu đặc sắc khi có hai phiên bản nấu theo vùng miền. Đó là món lẩu mắm cá lóc thơm lừng, nóng hổi nấu kiểu miền Tây hoặc miền Trung.
Các bạn mua những đặc sản miền Tây về làm quà sau chuyến du lịch, vừa là món ăn ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức, vừa mang ý nghĩa gắn kết hương vị tình thân.
Sự kiện 'Hương rừng U Minh' nhằm quảng bá, giới thiệu tiềm năng thế mạnh của huyện thông qua các hoạt động văn hóa, thể thao, du lịch, thương mại tạo điều kiện cho các doanh nghiệp gặp gỡ, kết nối, mở rộng liên kết, hợp tác phát triển thu hút đầu tư thương hiệu sản phẩm…
Mắm cá lóc chưng thịt khi vừa chín tỏa mùi thơm ngào ngạt, từng thớ thịt cá thấm vị ngọt của thịt nên rất ngọt béo, đậm đà.
Mắm cá mè vinh của hộ kinh doanh sản xuất mắm Bà Sáu (phường Long Phú, TX. Tân Châu, tỉnh An Giang) từ lâu được xem là món ăn đặc sản của xứ lụa Tân Châu. Với hương vị độc đáo, được làm từ 100% cá tự nhiên và được kiểm định chất lượng thường xuyên, mắm cá mè vinh đã chinh phục người tiêu dùng gần xa, kể cả những vị khách khó tính.