3 bệnh nhân ở huyện Văn Bàn bị ngộ độc nấm hiện đang điều trị tại Khoa Cấp cứu và Hồi sức tích cực, Bệnh viện Đa khoa tỉnh. Trước đó, ngày 16/5 đã có 4 trường hợp ngộ độc nấm tại huyện Bảo Yên. Việc liên tiếp ghi nhận các trường hợp ngộ độc nấm trong tháng 5/2024 đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm, cần đẩy mạnh hơn nữa công tác tuyên truyền nâng cao nhận thức của người dân về phòng ngừa ngộ độc nấm.
Do là loại đặc sản chỉ xuất hiện vào đầu mùa mưa nên nấm tràm Phú Quốc được nhiều người ưa chuộng vì ngon và tính bổ dưỡng cao. Giá bán cao, lại hút khách du lịch tìm mua nên nhiều người dân bản địa tại TP Phú Quốc đổ xô vào các cánh rừng tràm nước, tràm bông vàng để hái nấm tràm, kiếm thêm thu nhập...
Sau khi ăn nấm dại hái ngoài nương, ông nội và 7 cháu nhỏ bị nôn, đau bụng, đau đầu, chóng mặt, nhập viện cấp cứu.
8 người trong cùng một gia đình, trong đó có trẻ 22 tháng tuổi, phải nhập viện cấp cứu nghi do bị ngộ độc sau khi ăn nấm lạ.
Nấm là loài sinh vật với đa dạng thể loại loài, mang đến cho con người nguồn thực phẩm phong phú và bổ dưỡng. Có nhiều loại nấm mà không phải ai cũng biết. Những loại nấm cực kỳ quý hiếm, có mùi vị và vẻ đẹp kỳ ảo chỉ có thể tìm thấy trong tự nhiên.
Căn phòng tôi ở giữa phố có một góc ban công nhỏ. Bên cạnh việc mở cửa đón gió, tôi đã lấp đầy ban công bằng những chậu nhựa, chậu xốp trồng đầy cây xanh. Bạn bè tôi thích ngắm hoa lá, nên thường chọn các loại cây cảnh. Tôi thì chỉ mê nào là rau lủi, rau sâm, mồng tơi, càng cua, cà chua, hành lá… Chỉ cần chăm tưới nước, nắng lên lá tốt tươi là tôi sẽ có rổ rau xanh vừa ngon lại sạch.
72 năm trước, hòn đảo Elugelab ở Thái Bình Dương 'bốc hơi' ngay lập tức sau khi diễn ra vụ thử hạt nhân mang tên Operation Ivy. Vụ nổ còn tạo sóng thần cao đến 6m...
Vào mỗi thứ Ba, Trưa nay ăn gì thường gợi ý các món ăn lành mạnh theo kiểu chế biến salad. Hôm nay, không là ngoại lệ khi đó là món salad nấm hoàng kim bắt mắt, thơm ngon.
Trên thế giới có rất nhiều loại nấm trong đó có những loài ăn được, dùng làm thực phẩm nhưng cũng có những loại nấm rất độc, chỉ cần ăn một lượng rất nhỏ những loại nấm độc này cũng gây bị tổn thương hệ thần kinh, gan, thận,... hoặc thậm chí là gây tử vong sau vài giây.
Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.
Nấm hương khô là nguyên liệu phổ biến trong mọi căn bếp và được dùng thường xuyên trong những bữa ăn hàng ngày, nhưng lựa chọn và bảo quản nấm hương thế nào và nên sử dụng trong khoảng thời gian bao lâu thì không phải ai cũng biết.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra các kháng thể nhắm vào 'mặt tối' của virus cúm. Đây có thể là mục tiêu tốt cho các loại vắc xin cúm mới.
Các nhà khoa học vừa phát hiện những kháng thể hiếm có thể tiếp cận 'vùng tối' của virus cúm, tạo cơ sở cho những cải tiến phương pháp điều trị.
Đó là một loài nấm không ăn được dù không độc, có tên gọi là nấm răng quỷ (Hydnellum peckii), nấm chảy máu do cá tua như 'răng' chen chúc nhau một cách kì dị phía dưới bề mặt mũ nấm.
Thịt nấu đông là món ăn truyền thống nhất là vào ngày Tết. Cùng tham khảo cách nấu và bảo quản thịt đông an toàn để phục vụ gia đình trong ngày Tết.
Món ăn này được làm rất dễ dàng với thông điệp cầu tài lộc. Đây cũng là một món ăn có màu sắc, hương thơm và vị ngon tuyệt vời!
Các bà nội trợ sành sỏi luôn biết cách nấu thịt đông ngon mà không cần tủ lạnh, thậm chí thời tiết không lạnh thịt vẫn đông.
Loại nấm này có khá nhiều tên gọi, nhưng cái tên nào nghe cũng thật mỹ miều. Không những vậy, nó còn là một trong những loại nấm quý hiếm, có giá thành đắt đỏ.
Do có hình dáng và cách thức tồn tại giống hệt nấm, nấm Malta khiến nhiều người nhầm lẫn rằng chúng là nấm thực sự chứ không phải thực vật có hoa.
Loại nấm này có gì đặc biệt mà giá thành lại đắt đỏ như vậy?
Nhiều loại nấm là thực phẩm nhưng cũng có những loại chứa độc tính gây ngộ độc, thậm chí tử vong. Do vâỵ̣, nên cảnh giác với những loại nấm mọc hoang trong vườn nhà.
Sau khi ăn nấm hái trong vườn nhà, 3 mẹ con ở Phú Thọ cùng xuất hiện triệu chứng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, nôn và đi ngoài.
Thấy nấm dại ở trong vườn có hình thù giống nấm rơm, người phụ nữ hái về xào ăn cùng 2 con dẫn đến 3 người ngộ độc phải nhập viện.
Thấy nấm dại mọc trong vườn có hình thù giống với nấm rơm, nghĩ là nấm ăn được, chị N.T.N. (37 tuổi, Lâm Thao, Phú Thọ) hái rồi xào ăn cùng với 2 con. Sau 4 tiếng, cả 3 mẹ con xuất hiện tình trạng ngộ độc phải nhập viện cấp cứu.
Thấy trong vườn có nhiều nấm mọc dại hình thù giống với nấm rơm, nghĩ là ăn được nên chị N. hái và xào ăn, thế nhưng sau bữa ăn cả 3 mẹ con chị phải nhập viện…
Thấy trong vườn có nhiều nấm mọc dại hình thù giống với nấm rơm, chị N. đã hái vào xào ăn cùng với 2 con.
Nấm linh chi là một thảo dược có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, nhưng vẫn có thể gây ra nhiều rủi ro nguy hiểm đến tính mạng, nếu sử dụng không đúng cách.