Từ cây mọc dại trong rừng, nay măng le Tây Nguyên trở thành đặc sản được người dân thành phố ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt.
Thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm (chương trình OCOP), huyện Như Xuân đã tích cực triển khai, xác định đây là nội dung trọng tâm và giải pháp quan trọng trong XDNTM bền vững; góp phần thực hiện tái cơ cấu ngành nông nghiệp, nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm, thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng phát triển nội lực và gia tăng giá trị, thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế, nâng cao thu nhập, đời sống cho Nhân dân.
Để thay đổi cuộc sống, chị Hoàng Thị Hà sinh năm 1994, người dân tộc Xá Phó, ở thôn Khe Nhòi, xã Sơn Thủy (huyện Văn Bàn, Lào Cai) đã khai thác thông tin trên mạng xã hội mở ra hướng làm ăn kinh tế mới, thay đổi cuộc sống và thu nhập cho bản thân, đồng thời tạo cảm hứng cho nhiều chị em phụ nữ trẻ.
Vùng đất Mường Khăng (nay là xã Thiên Phủ, huyện Quan Hóa) là một trong những mường lớn của huyện Quan Hóa xưa. Phát huy giá trị văn hóa truyền thống, tiềm năng sẵn có của địa phương, Mường Khăng đang ngày một đổi mới.
Ăn chay không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà còn là một cách chăm sóc tinh thần hiệu quả. Chính vì vậy, những năm gần đây, ăn chay đang là xu hướng được khá nhiều người lựa chọn trong các bữa ăn hàng ngày. Nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng, các cửa hàng kinh doanh đồ chay, các nhà hàng chế biến món chay cũng mọc lên ngày càng nhiều.
Bún măng vịt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nước lèo thơm ngọt của thịt vịt và măng hòa quyện với các loại gia vị, rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Khai thác vùng nguyên liệu tre rộng hơn 2.000 ha, HTX Tân Xuân Nông nghiệp 269 Tân Xuân, tại bản Bướt, xã Tân Xuân, huyện Vân Hồ đã nghiên cứu tạo ra nhiều sản phẩm độc đáo từ cây tre, xây dựng mô hình kinh doanh bền vững, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho các thành viên.
Gia đình chị Phạm Thị Nghị, ở khu 3, thị trấn Hồi Xuân (Quan Hóa), là một trong những hộ dân sinh sống lâu đời trên vùng đất này. Nhắc đến món khâu nhục, chị Nghị không giấu được niềm tự hào khi bản thân đã góp phần gìn giữ món ăn truyền thống của gia đình và phát triển thành sản phẩm ẩm thực không chỉ phục vụ cho người dân trong vùng mà còn được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.
Thôn Nà Thài là thôn trung tâm của xã Thượng Giáp (Na Hang). Tuy là thôn trung tâm nhưng đời sống người dân còn gặp nhiều khó khăn, tỷ lệ hộ nghèo chiếm trên 60%. Nhờ sự lãnh đạo, chỉ đạo sát của chi bộ thôn và tinh thần đoàn kết, đồng lòng của nhân dân, diện mạo nông thôn ở Nà Thài đã có những đổi thay tích cực, đời sống của người dân từng bước nâng cao.
500 nghệ nhân, vận động viên đến từ 17 xã, thị trấn của huyện Đak Đoa (tỉnh Gia Lai) cùng hội tụ tại công viên đồi thông (thị trấn Đak Đoa) vào sáng 26-4 để khai màn Ngày hội văn hóa các dân tộc huyện Đak Đoa.
Thời gian qua, tỉnh Sơn La đã chú trọng xây dựng mã số vùng trồng cho các loại nông sản và mã số cơ sở đóng gói theo tiêu chuẩn quốc tế, tạo ra 'tấm vé thông hành' quan trọng cho nông sản địa phương chinh phục thị trường toàn cầu.
Điểm nhấn hoạt động tháng 4 tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội, là không gian phiên chợ vùng cao với chủ đề 'Điểm hẹn vùng cao' diễn ra từ ngày 30.4 - 4.5.
Ăn chay không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà còn là một cách chăm sóc tinh thần hiệu quả. Chính vì vậy, những năm gần đây, ăn chay đang là xu hướng được khá nhiều người lựa chọn trong các bữa ăn hàng ngày. Nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng, các cửa hàng kinh doanh đồ chay, các nhà hàng chế biến món chay cũng mọc lên ngày càng nhiều.
Đồng Nai có 24 xã thuộc khu vực I theo Quyết định 861/QĐ-TTg ngày 4-6-2021 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt danh sách các xã khu vực III, khu vực II, khu vực I thuộc vùng đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) và miền núi giai đoạn 2021-2025. Đồng thời, tỉnh có 58 ấp, khu phố thuộc vùng đồng bào DTTS; nhiều khu dân cư tập trung đồng bào DTTS hiện vẫn duy trì nghề làm các sản phẩm thủ công.
Từ những sản phẩm mang đậm dấu ấn bản địa thông qua chương trình OCOP, nông sản Gia Lai đang từng bước khẳng định vị thế, tận dụng cơ hội vươn ra thế giới.
Khác với những đợt trồng rừng trước, lần này ông xã của Hoa hậu H'Hen Niê chính thức lộ diện, cùng vợ tự tay trồng 700 cây xanh tại Vườn Quốc gia Cúc Phương.
Khác với những chuyến trồng rừng trước, lần này ông xã của Hoa hậu H'Hen Niê chính thức lộ diện cùng vợ trồng cây xanh tại Vườn quốc gia Cúc Phương. Đây là hoạt động thường niên của H'Hen Niê.
Công tác 'Dân vận khéo' được cấp ủy, chính quyền từ huyện đến cơ sở huyện Lang Chánh được đẩy mạnh trong thời gian qua. Từ đó, thực hiện hiệu quả các chương trình, chính sách đối với đồng bào dân tộc thiểu số, giải quyết cơ bản những khó khăn về đời sống, sản xuất, đặc biệt là việc giảm hộ nghèo nhanh và bền vững.
Măng rừng không chỉ là nguồn thực phẩm, là kế sinh nhai mà còn là sản vật mang đậm bản sắc văn hóa, đặc trưng của đồng bào các dân tộc thiểu số (DTTS) xứ Thanh. Đặc biệt, măng rừng đã và đang khẳng định giá trị khi trong số 19 sản phẩm măng được công nhận OCOP thì chủ yếu là của 11 huyện miền núi.
Măng là món ăn khoái khẩu cả nhiều người nhưng không phải ai cũng ăn được, dưới đây là 5 nhóm người không nên ăn măng.
Xuân Nha là xã vùng III của huyện Vân Hồ, cách trung tâm huyện khoảng 15 km. Xã có 8 bản với gần 1.100 hộ, đa số là đồng bào dân tộc Mường. Thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới, cấp ủy, chính quyền xã Xuân Nha đã triển khai nhiều giải pháp phù hợp, sớm hoàn thành các chỉ tiêu, tiêu chí xây dựng nông thôn mới.
Từ ngày 1/4 đến 4/5/2025, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam sẽ diễn ra các hoạt động tháng 4, với chủ đề 'Sắc màu văn hóa các dân tộc Việt Nam'. Các hoạt động hàng ngày, cuối tuần, sự kiện góp phần hưởng ứng, tôn vinh Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam (19/4). Qua đó giới thiệu nét văn hóa, phong tục tập quán của đồng bào các dân tộc tại 'Ngôi nhà chung' của cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam.
Tham gia chuỗi hoạt động, du khách sẽ cảm nhận được không khí chợ phiên vùng cao, thưởng thức ẩm thực, đặc sản truyền thống, văn hóa dân tộc, trò chơi dân gian do chính các chủ thể vùng cao thực hiện.
Măng tươi ngon nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc do chứa hàm lượng cyanide cao, dưới đây là cách loại bỏ độc tố trong măng tươi hiệu quả nhất.
Với những bí quyết và cách làm riêng có, thời gian qua, các thành viên Tổ hợp tác (THT) bánh gio Phai Danh, xã Hoàng Văn Thụ, huyện Bình Gia đã sản xuất, cung cấp ra thị trường những chiếc bánh gio dẻo thơm, đảm bảo chất lượng, góp phần tăng thu nhập cho người dân từ nghề làm bánh truyền thống.
Ngành chế biến lương thực, thực phẩm tại Thanh Hóa đang có nhiều bước chuyển mình mạnh mẽ. Nhờ tận dụng nguồn nguyên liệu phong phú và áp dụng công nghệ chế biến hiện đại đã nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp, góp phần phát triển kinh tế địa phương.
Măng khô là thực phẩm quen thuộc đối với nhiều gia đình, tuy nhiên món ngon này nếu không sơ chế đúng cách, có thể gây ngộ độc do chứa nhiều độc tố.
Măng khô là thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa ăn nhưng nếu không sơ chế đúng cách, có thể gây ngộ độc do chứa nhiều độc tố.
Một món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội trong thời gian gần đây khiến nhiều người sau khi xem xong phải mua về ăn thử.
Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích.
Cùng với cao điểm thị trường dịp tết nguyên đán, mùa lễ hội cũng là dịp thị trường sôi động nhằm phục vụ các hoạt động mua sắm khi du khách đi vãn cảnh, du xuân. Nhằm bảo đảm sự lành mạnh và ổn định của thị trường, ngăn chặn các hành vi vi phạm, các lực lượng chức năng đang tiếp tục tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường, nhất là tại các địa phương, khu vực diễn ra nhiều hoạt động lễ hội.
Trước cơn 'sốt' ăn măng vầu luộc, PGS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội đưa ra cảnh báo về nguy cơ ngộ độc nếu ăn măng vầu tươi không được chế biến đúng cách.
Dựa trên tiềm năng, thế mạnh và nguồn tài nguyên sẵn có tại địa phương, Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ (KH-CN) tỉnh Gia Lai đã tư vấn, triển khai có hiệu quả các mô hình khởi nghiệp, khởi sự kinh doanh trong vùng đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS).
Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích.
Theo giới thiệu của Hội Liên hiệp Phụ nữ huyện Vân Hồ, chúng tôi đến thăm HTX Nông nghiệp Tân Xuân 269 tại bản Bướt, xã Tân Xuân, chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm nông sản sấy, như: Măng sấy, gừng sấy, sắn sấy... Trong đó, sản phẩm măng sấy khô được cấp chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao.
Cúng Rằm tháng Giêng cần chuẩn bị những gì cho đầy đủ, chu đáo?
Mâm cúng Rằm tháng Giêng gồm hoa quả, nhang đèn, vật thực… Tùy theo vùng miền, mâm cỗ cúng sẽ có những lễ vật khác nhau.
Trong khuôn khổ Tuần Văn hóa, Thể thao và Du lịch huyện Quỳnh Nhai năm 2025, từ ngày 7-9/2 sẽ diễn ra các hoạt động trưng bày, triển lãm ảnh đẹp du lịch Quỳnh Nhai và không gian trưng bày sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu, sản phẩm OCOP và chợ cá sông Đà.