Giữa cuộc sống hiện đại, nhiều gia đình ở Cà Mau nói riêng, Nam bộ nói chung vẫn giữ phong tục gói bánh tét ngày Tết.
Tai heo cuộn bắp bò ủ muối giòn sần sật, mềm ngọt tự nhiên, dễ làm và đẹp mắt, là món nguội thanh vị giúp mâm cỗ Tết thêm mới mẻ, hấp dẫn.
Ở xóm nhỏ thuộc xã Hưng Mỹ (tỉnh Cà Mau), chuyện vần công (đổi công) gói bánh tét vẫn diễn ra đều đặn mỗi dịp Tết đến. Các gia đình trong xóm luân phiên qua nhà nhau hỗ trợ gói bánh, nếp sẻ chia, hỗ trợ nhau vẫn được lưu giữ bền bỉ giữa đời sống hiện đại.
Loại cây này thường trồng làm cảnh, quả chín rụng thì bỏ đi, nhưng ít ai ngờ hạt của quả cau cảnh lại được biến tấu thành món mứt lạ miệng và chứa nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe được mua nhiều vào dịp Tết.
Nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngày 14-2, Lữ đoàn Tăng thiết giáp 26 (Quân khu 7) tổ chức Hội thi 'Gói, nấu bánh chưng, bánh tét' mừng Xuân Bính Ngọ 2026.
Tết Nguyên đán là thời điểm mỗi gia đình dự trữ lượng lớn thực phẩm để đãi khách và sum họp. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, thực phẩm rất dễ hư hỏng, nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý giúp bảo quản các món ăn ngày Tết được lâu và an toàn khi sử dụng.
Nhân dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngày 13-2, Lữ đoàn 649, Cục Xe máy - Vận tải, Tổng cục Hậu cần - Kỹ thuật tổ chức Hội thi gói bánh chưng xanh giữa các cơ quan, đơn vị trong Lữ đoàn.
Giữa nhịp sống hiện đại ngày càng hối hả, bánh chưng Bờ Đậu vẫn lặng lẽ gìn giữ một 'vị Tết' rất riêng, bền bỉ và nguyên bản.
Thay vì sử dụng các công thức truyền thống, bạn có thể thử cách làm nước chấm thịt gà luộc từ sữa đặc đơn giản nhưng hương vị thơm ngon bất ngờ, giúp món ăn vốn quen thuộc bỗng trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán, làng Khoóng (thôn Hùng Dũng, xã Đức Thọ, Hà Tĩnh) ấm áp hơn bao giờ hết bởi nhịp sản xuất hối hả của nghề làm bánh chưng truyền thống.
Để có chiếc bánh chưng dẻo rền, thơm ngon và giữ được lâu không phải ai cũng biết. Một số bí quyết dưới đây giúp món bánh trở nên đậm vị ngày Tết.
Ban quản lý Hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội vừa phối hợp với CLB Đình làng Việt tổ chức không gian gói, luộc bánh chưng đón Tết cổ truyền như cách của người Hà Nội xưa.
Ban quản lý Hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội phối hợp với Câu lạc bộ Đình làng Việt tổ chức không gian gói, luộc bánh chưng đón Tết cổ truyền như cách của người Hà Nội xưa.
Để có chiếc bánh chưng ngày Tết chín mềm, dẻo rền và giữ được màu xanh đẹp mắt không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn luộc bánh chưng xanh và ngon.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhịp sống ở làng bánh chưng Diệm Xuân (xã Vĩnh Thành) càng trở nên rộn ràng, tất bật hơn, bởi đây là thời điểm sản xuất chính trong năm. Trên tuyến đường khắp các thôn ngập tràn sắc xanh của lá dong, hương thơm của gạo nếp, đỗ xanh hòa cùng ánh lửa bập bùng từ những cơ sở luộc bánh xuyên đêm.
Những ngày cận Tết, nhịp sống ở làng nghề gói bánh chưng truyền thống Tranh Khúc (xã Nam Phù, Hà Nội) trở nên rộn ràng hơn bao giờ hết. Từ sân nhà đến ngõ nhỏ, không khí lao động tất bật bao trùm khắp làng khi người dân hối hả gói bánh, luộc bánh để kịp phục vụ thị trường Tết. Vào vụ cao điểm, mỗi nồi bánh chưng không chỉ lan tỏa hương vị truyền thống mà còn phản ánh nhịp sống đặc trưng của làng nghề, là cách người dân Tranh Khúc bền bỉ giữ gìn và tiếp nối nghề cha ông trong đời sống hôm nay.
Trong mâm cơm Việt, thịt vịt thường gắn liền với các món luộc, nấu cháo hay giả cầy. Tuy nhiên, khi chế biến theo cách xào cùng cà pháo và sốt đậm vị, thịt vịt lại mang đến trải nghiệm khác hẳn khi đậm đà, tròn vị hơn và đặc biệt 'bắt cơm'. Vịt xào cà pháo là món ăn dung hòa giữa chất dân dã và sự biến tấu linh hoạt, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn cơm trưa văn phòng.
Các món luộc ngày càng được ưa chuộng nhờ hạn chế dầu mỡ, tốt cho sức khỏe và giữ được vị tươi tự nhiên của thực phẩm. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách, rau rất dễ mất màu và hao hụt vitamin. Dưới đây là 6 mẹo đơn giản giúp món rau luộc xanh mướt, giòn ngon và giữ được nhiều dưỡng chất.
Đúng ngày ông Công ông Táo, 1 khu chợ nổi tiếng Hà Nội rộn ràng từ tinh mơ, đông nghịt người mua sắm mâm cỗ, trong đó những con gà luộc giá tiền triệu vẫn liên tục có khách hỏi mua.
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Chúng là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao.
Luộc bánh chưng 8 - 12 giờ không chỉ là phong tục, mà là quy trình khoa học giúp tinh bột hồ hóa hoàn toàn, tạo khối bánh dẻo thơm, chín đều và bảo quản lâu.
Trong hai ngày 7 và 8-2, Câu lạc bộ Thanh niên tình nguyện Marketing - TCT (Trường Đại học Thương mại) phối hợp với Kho 21, Cục Hậu cần - Kỹ thuật (Quân khu 1) và Trung tâm Bảo trợ xã hội Hường Hà Nguyệt (xã Đồng Hỷ) tổ chức chương trình 'Đông yêu thương' tại Trung tâm.
Trước thềm Tết Nguyên đán 2026, CLB Thể Công Viettel tổ chức hoạt động gói bánh chưng truyền thống với sự tham gia của các HLV và cầu thủ mọi lứa tuổi, tạo nên không khí ấm áp, gắn kết và đậm bản sắc văn hóa trong toàn đội.
Các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh hướng dẫn thực đơn giảm mỡ toàn thân 7 ngày khoa học, hiệu quả và chi tiết để giúp chị em muốn giảm cân nhanh đón Tết.
Giò hoa, giò vân, ngũ sắc,... đều được gói thủ công bằng tay mang vẻ đẹp riêng, chỉ có tại xã Vũ Đông, tỉnh Thái Bình (cũ), nay thuộc phường Trần Lãm, tỉnh Hưng Yên.
Clip diễn viên Phương Oanh hướng dẫn cách luộc gà, đồ xôi trong căn bếp triệu view để thắp hương ngày rằm hút gần 6 triệu lượt xem.
Hạt dẻ là loại hạt quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ vị bùi béo, hơi ngọt và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như rang, luộc hoặc nấu cùng các món mặn. Không chỉ thơm ngon, hạt dẻ còn được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.
Ngày 30/1, theo Ủy ban nhân dân tỉnh Thanh Hóa, triển khai Nghị định số 272/2025/NĐ-CP của Chính phủ, Sở Dân tộc và Tôn giáo đã phối hợp các sở, ngành, địa phương có liên quan thực hiện rà soát, xác định, phân định vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi tỉnh Thanh Hóa, giai đoạn 2026-2030.
Theo tín ngưỡng của người Việt, con gà luộc vàng óng, nguyên con đóng vai trò là 'linh hồn', là vật phẩm quan trọng nhất trên bàn thờ đêm Giao thừa và mâm cỗ ba ngày Tết.
Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết. Bạn có thể áp dụng cách luộc bánh chưng lá vẫn xanh dưới đây để trổ tài gói bánh vào dịp Tết.
Ăn 3-4 hạt củ đậu đã được luộc tại nhà, bé H. ở Ninh Bình nhanh chóng xuất hiện triệu chứng đau bụng, buồn nôn và phải nhập viện cấp cứu sau đó không lâu.