Tại vùng Đông Bắc (Isan) ở Thái Lan, văn hóa ẩm thực của họ là kiểu dùng món ăn kết hợp thảo mộc, các loại thịt cá cùng nước sốt đặc trưng. Hôm nay, mâm tiệc cuối tuần giới thiệu một số món ăn đặc trưng nơi đây.
Ốc vòi voi hay còn gọi là tu hài, loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ, sống trong môi trường nước mặn. Ngày nay, ốc vòi voi là thực phẩm khá phổ biến tại các quán ăn, nhà hàng chuyên phục vụ hải sản.
Tiếp nối Lễ hội Rượu vang Italy lần thứ nhất vào tháng 6/2022, ngày 19/5, roadshow Rượu vang Italy hàng đầu đã trở lại TP. Hồ Chí Minh, hướng đến kỷ niệm 77 năm Ngày Quốc khánh Italy (2/6/1946 - 2/6/2023). Đây cũng là cơ hội đặc biệt để người dân Việt Nam khám phá các địa danh của Italy và thưởng thức các loại rượu hảo hạng nhất.
Trong ẩm thực cung đình xứ Huế, cuốn diếp được xem là món ăn khai vị trong các bữa tiệc. Với vị thanh mát từ rau củ và độ thanh ngọt từ thịt heo và tôm, món ăn phù hợp cho những bữa trưa oi bức của tiết trời Sài Gòn.
Cuộc thi ẩm thực chế biến món ăn từ sen thu hút 60 đầu bếp từ các nhà hàng, khách sạn tham dự. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện ở Lễ hội làng Sen năm 2023.
Màn xuất hiện 'đẹp đến điên' của Phạm Băng Băng trong Lễ khai mạc Cannes 2023 khiến mạng xã hội bùng nổ.
Sở Du lịch Nghệ An vừa tổ chức cuộc thi ẩm thực chế biến món ăn từ sen nhằm hướng tới kỷ niệm 133 năm ngày sinh nhật Bác. Hơn 60 đầu bếp của các khách sạn, nhà hàng lớn ở Nghệ An đã đến tham gia tranh tài.
Ngày của Mẹ là dịp để mọi người tri ân và bày tỏ tình cảm người đã sinh ra mình. Theo đó, dẫn mẹ thưởng thức tiệc buffet, từ món mặn cho đến món chay là một gợi ý hợp lý trong ngày này.
Thường được dùng như món ăn nhẹ hoặc khai vị trong bữa ăn chính, bhaji là món hành tây chiên tương tự như bột chiên, sau đó chấm với nước sốt cay hoặc chua ngọt.
Bữa tiệc chiêu đãi của lễ đăng quang của Vua Charles III được tổ chức vào tối cùng ngày 6/5 tại Điện Buckingham. Bữa tiệc có sự tham dự của các vị vua, hoàng hậu và những người đứng đầu từ các quốc gia trên toàn thế giới, cũng như các thành viên trong Vương tộc Anh.
Salad là món ăn phù hợp cho những ngày thanh đạm, nhất là sau ngày dài tiệc tùng, lễ lạt. Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu món salad cà rốt thơm ngon và không kém phần thanh mát.
Ẩm thực Thái Lan trong vài năm trở lại đây rất được lòng thực khách Việt, nhất là ở TPHCM. Dù ở quận, huyện nào mọi người vẫn dễ dàng tìm kiếm cho mình một quán ăn bình dân hay nhà hàng Thái sang trọng. Thế nên, mâm tiệc cuối tuần trưa nay chọn giới thiệu một số món ăn đặc sắc từ quốc gia này.
Động thái mới đây của Linh Rin khiến nhiều người hâm mộ cho rằng, cô nàng đang 'nhá hàng' trước siêu đám cưới với Phillip Nguyễn sắp diễn ra.
Salad là món ăn phù hợp cho những ngày thanh đạm hay đổi vị, và salad thịt ghẹ giới thiệu trưa nay hứa hẹn mang đến dinh dưỡng, sự ngon miệng.
Fine Dining là hình thức phục vụ tiệc cao cấp với các quy trình nghiêm ngặt từ không gian, cách phục vụ cho đến chất lượng món ăn. Thông thường, hình thức này theo phong cách ẩm thực kiểu Âu.
Thay thế thìa dĩa nhựa và gỗ bằng thìa dĩa ăn được, thú vị và ngon miệng. Đây là thương vụ đầu tiên của công ty khởi nghiệp Bỉ Ecopoon, do hai thanh niên Maxime Vanderheyden và Cyril Ernst điều hành.
Sự xuyên suốt trong văn hóa ẩm thực châu Âu là các món ăn có định lượng vừa phải, đôi khi 1 món chỉ 1 người dùng. Mâm tiệc cuối tuần trưa nay chọn giới thiệu set tiệc như phong cách vừa nêu phù hợp cho nhóm khách bốn người.
Hải sản là nguồn thực phẩm được ứng dụng trong thực đơn các nhà hàng. Từ đó, đầu bếp cho ra nhiều món ăn với đủ 'sắc thái – sắc vị'. Thế nên, chủ đề hải sản sẽ là yếu tố chính trong mâm tiệc trưa nay.
Sau khoảng lặng gần 50 ngày, cuối tuần này, sân cỏ nước nhà sẽ lại được 'sáng đèn' bằng những trận đấu ở vòng loại Cúp QG 2023.
Linh Rin đã có những chia sẻ đầu tiên sau khi chính thức trở thành vợ của Phillip Nguyễn.
Cá hố nướng tiêu ớt là món ăn với hương vị độc đáo, lạ miệng nhưng lại vô cùng dễ chế biến.
Thực đơn gồm 10 món, chủ yếu là các món ăn kiểu Âu, được chế biến cầu kỳ như nhà hàng fine-dining cao cấp.
Sau nhiều tuần giới thiệu các mâm tiệc mang phong vị hiện đại và quốc tế, Trưa nay ăn gì chọn quay lại phong cách dân dã, phảng phất ẩm thực vùng miền.
Có nhiều cách để chế biến món đầu cá, ví dụ như món đầu cá kho tiêu và đầu cá kho tộ là cách làm phổ biến hơn cả. Ngoài ra, dưới đây sẽ là cách chế biến đặc biệt khác của món ăn bổ dưỡng này.
Ngày 23-3, hơn 30 thí sinh đại diện cho các nhà hàng, khách sạn trên địa bàn TP.Biên Hòa gồm: nhà hàng Sen Vàng, Cọ Dầu, khách sạn Đồng Nai và khách sạn Hòa Bình đã tham dự chương trình 'Ngày hội giao lưu thiết kế món ăn mới và set up bàn tiệc'. Chương trình do Công ty CP Du lịch Đồng Nai (Donatours) tổ chức.
Ngay sau cuộc hội đàm kín giữa hai nhà lãnh đạo, Tổng thống Nga Putin và Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình đã cùng dùng bữa tối tại điện Kremlin.
San choy là món ăn khai vị truyền thống của Trung Quốc, thường được làm bằng cách sử dụng xà lách hoặc rau cải cuốn với hỗn hợp thịt băm và rau củ xào.
Từ những nguyên liệu cao cấp, các bếp trưởng nhà hàng đã định hình ra nhiều thực đơn tiệc cho mọi người họp mặt, sum vầy. Trong đó, phong cách ẩm thực hiện đại là điểm nhấn cho mâm tiệc trưa nay.
Xoài chứa nhiều vitamin, đường, khoáng chất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn không nên ăn xoài với những thực phẩm này dễ gây bệnh.
Để giảm cân, bạn cần tiêu thụ ít calo hơn so với lượng cơ thể đốt cháy. Dưới đây là 7 cách đơn giản, hiệu quả giúp bạn cắt giảm calo trong thực đơn ăn uống, từ đó thúc đẩy giảm cân dễ dàng hơn.
Mâm tiệc cuối tuần ngoài những món ăn theo phong cách hiện đại thì thực khách còn nhiều sự lựa chọn món ăn gần gũi vùng miền hay phong vị Á Đông.
Thực phẩm được xem là thần dược cho sức khỏe giúp bạn ít ốm bệnh cả năm chẳng tốn tiền thuốc ngoài chợ bán đầy nhưng nhiều người chẳng hay.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt, nhất là cơm trưa văn phòng. Thay vì chế biến chúng bằng những cách thông thường thì hôm nay thịt gà sẽ được 'khoác bộ áo' ẩm thực Ấn Độ.
Trước đây, để thưởng thức bào ngư, thực khách phải bỏ ra số tiền vài triệu đồng thì hiện nay chỉ từ vài trăm ngàn đồng là mọi người đã có một số món ăn chế biến từ loài hải sản bổ dưỡng này.
Dù có cách ướp đơn giản khi chỉ dùng muối rồi đem nướng, vậy nhưng, cá thu nướng lại là món ăn truyền thống nổi tiếng tại đất nước được mệnh danh là xứ sở kim chi.
Ở quốc gia có nhiều người sống lâu nhất thế giới như Nhật Bản, cá là món ăn được sử dụng rất nhiều, chính thói quen ăn nhiều cá đã giúp cho người Nhật sống khỏe mạnh và trường thọ. Tuy nhiên, ít ai biết được ngoài thịt cá thì còn có tới 4 phần của cá được xem là 'thần dược' của sức khỏe.
Mùng 6 Tết, với nhiều người đã là 1 ngày khai trương tái hoạt động với tâm thế, cảm xúc phấn chấn khác lạ sau những ngày nghỉ Tết. Tuy nhiên, không ít người thì lại cho rằng 'hết Tết, nhưng vẫn còn Xuân', thế là họ lại vi vu đến những cung đường thơ mộng và rực rỡ.