Nếu được nấu đúng cách, khoai tây có thể trở thành nguồn carbohydrate lành mạnh, giúp kéo dài cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Một bữa sáng giàu protein chất lượng cao cung cấp năng lượng cho ngày mới. Protein không chỉ giúp cơ thể duy trì cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn vặt, mà còn hỗ trợ đắc lực cho việc xây dựng cơ bắp và duy trì sự tỉnh táo của não bộ.
Từ những ly sinh tố trái cây đến các loại hạt dinh dưỡng, việc sử dụng thiếu kiểm soát có thể khiến cân nặng tăng lên một cách âm thầm.
Các chuyên gia cho biết, không phải loại chất béo nào cũng gây hại. Một số thực phẩm giàu chất béo lành mạnh, thậm chí còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe mạch máu và góp phần kiểm soát huyết áp.
Trứng vịt lộn là thực phẩm giàu protein, chất béo, vitamin A, vitamin nhóm B, sắt và nhiều khoáng chất. Tuy nhiên, do có hàm lượng dinh dưỡng cao nên khi ăn cùng một số thực phẩm phù hợp sẽ giúp cân bằng khẩu phần, hỗ trợ tiêu hóa và tăng hương vị món ăn.
Khái niệm thực phẩm an toàn không chỉ là thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, hóa chất hay thực phẩm giả, mà còn cần là thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe và góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài…
Thời tiết nắng nóng thường khiến cảm giác thèm ăn suy giảm, nhưng không ít người vẫn bất ngờ tăng cân trong mùa hè một cách bất thường.
Nghiên cứu mới từ các nhà khoa học Mỹ cho thấy axit béo omega-3 có khả năng làm giảm đáng kể nguy cơ hình thành ung thư tụy trong các mô hình thử nghiệm.
Chất xơ cùng các hợp chất thực vật có trong ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm tổng lượng cholesterol và cholesterol xấu.
Việc ăn thịt mỗi ngày có tốt hay không không chỉ phụ thuộc vào số lượng mà còn nằm ở loại thịt bạn chọn, cách chế biến và những thực phẩm đi kèm trên bàn ăn.
Nhiều thực phẩm quen thuộc chứa lượng natri cao hơn chúng ta tưởng. Chỉ một gói mì ăn liền đã chứa khoảng 1.500mg natri, tương đương 75-80% nhu cầu muối của cả ngày. Phần lớn lượng natri này nằm trong gói gia vị và nước dùng đi kèm.
Nhiều loại bánh kẹo, sữa uống, mì ăn liền hay đồ ăn vặt quen thuộc với trẻ em có thể chứa lượng lớn đường, muối và chất béo mà phụ huynh khó nhận biết bằng mắt thường. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cha mẹ cần tập thói quen đọc nhãn thực phẩm để lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Chế độ dinh dưỡng lành mạnh khuyến nghị ăn trái cây, rau củ trong thực đơn hằng ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý một số trái cây khi ăn sai cách sẽ gây tăng áp lực cho hệ tiêu hóa.
Omega-3 là dưỡng chất có nhiều trong cá với đủ các lợi ích đối với tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể.
Giảm cân không chỉ phụ thuộc vào thực phẩm mà còn liên quan đến thời điểm ăn. Một số điều chỉnh đơn giản trong khung giờ ăn tối có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa, cải thiện chất lượng giấc ngủ và giúp việc kiểm soát cân nặng trở nên hiệu quả hơn.
Các sản phẩm giàu đạm hiện diện ở khắp nơi với đủ loại từ mì ống, bánh quy cho đến cả nước uống bổ sung đạm. Nhưng liệu cơ thể con người có thực sự cần nhiều đạm đến vậy?...
Phát thải khí mê-tan từ hoạt động nông nghiệp, đặc biệt trong lĩnh vực trồng trọt và chăn nuôi, đang trở thành áp lực lớn trong tiến trình thực hiện cam kết giảm phát thải khí nhà kính của Việt Nam. Theo các chuyên gia, để giảm phát thải hiệu quả cần đồng thời đầu tư về hạ tầng, công nghệ và thay đổi phương thức sản xuất của người nông dân.
Dù ăn uống không nhiều như trước, nhiều người vẫn nhận thấy cân nặng tăng dần theo thời gian. Điều này không chỉ đến từ chuyện ăn uống, mà còn liên quan đến cách cơ thể vận hành, lối sống và những thay đổi âm thầm bên trong.
Phanh Lee hay còn gọi là diễn viên Phương Anh Lê đã khiến khán giả bất ngờ trước sắc vóc săn chắc và cân đối sau khi sinh con lần thứ 2.
Được mệnh danh là 'vua của các loại trái cây', sầu riêng hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại quả này.
Việc chủ động bổ sung nước đúng cách, kết hợp chế độ ăn uống hợp lý và lựa chọn đồ uống phù hợp sẽ giúp cơ thể duy trì trạng thái ổn định, khỏe mạnh trong mùa hè oi bức.
Nhiều người cho rằng chỉ cần giảm lượng muối ăn là có thể kiểm soát tốt huyết áp. Tuy nhiên, thực tế cho thấy natri không chỉ đến từ muối mà còn 'ẩn' trong nhiều loại gia vị quen thuộc như hạt nêm, mì chính, dầu hào,...
Xu hướng sử dụng protein thực vật đang gia tăng khi ngày càng nhiều người lựa chọn chế độ ăn có nguồn gốc thực vật. Không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng, protein thực vật còn được đánh giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đồng thời góp phần giảm tác động đến môi trường.
Magie là một trong những khoáng chất thiết yếu cơ thể không tự tổng hợp được mà phải nạp vào thông qua chế độ ăn uống hằng ngày.
Một mô hình can thiệp dinh dưỡng học đường đang được triển khai tại các xã vùng khó khăn của tỉnh Lào Cai đã cho thấy nhiều tín hiệu tích cực trong cải thiện kiến thức dinh dưỡng, tổ chức bữa ăn học đường và chăm sóc sức khỏe học sinh tiểu học.
Ăn hạt mè rang mỗi ngày là thói quen đơn giản nhưng rất có lợi cho sức khỏe nhờ nguồn dinh dưỡng giá trị, đặc biệt là chất xơ, protein thực vật, chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Cơ thể cần omega-3 để hỗ trợ sức khỏe tim mạch, xây dựng cấu trúc tế bào, giúp não bộ hoạt động tối ưu, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch… Tham khảo 4 loại hạt giàu omega-3 có thể bổ sung vào chế độ ăn mỗi ngày.
Quả vải là loại trái cây đặc trưng của mùa hè với vị ngọt đậm và hương thơm hấp dẫn, được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng nên ăn vì có thể gây hại sức khỏe.
Trong môi trường bệnh viện, mỗi bữa ăn không đơn thuần chỉ giúp người bệnh duy trì thể trạng mà còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe. Một khẩu phần ăn bảo đảm dinh dưỡng, hợp vệ sinh sẽ góp phần nâng cao hiệu quả điều trị, hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm và tạo tâm lý yên tâm cho bệnh nhân cũng như người nhà. Với phương châm 'Tất cả vì sức khỏe người bệnh', thời gian qua, Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Phúc đã triển khai nhiều giải pháp nhằm siết chặt quy trình quản lý, từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến phân phối suất ăn cho bệnh nhân. Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng dinh dưỡng, hướng tới xây dựng môi trường khám chữa bệnh an toàn, chuyên nghiệp và thân thiện.
Protein (đạm) là dưỡng chất quan trọng góp phần xây dựng cơ bắp, duy trì mô và hỗ trợ nhiều hoạt động của cơ thể.
Tình trạng thiếu hụt chất xơ đang trở thành vấn đề phổ biến trong nhịp sống hiện đại ở Việt Nam. Thay vì những thay đổi quá phức tạp, việc bổ sung mận khô California vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp cơ thể tăng cường chất xơ và góp phần duy trì lối sống cân bằng, lành mạnh.
Hướng dẫn của Bộ Y tế yêu cầu bữa ăn học đường phải bảo đảm đủ năng lượng, cân đối dưỡng chất, đa dạng thực phẩm, hạn chế đường, muối, chất béo không có lợi và tuân thủ quy trình 5 bước xây dựng thực đơn khoa học, phù hợp với học sinh ở từng cấp học.
Nắng nóng kéo dài khiến nhiều thai phụ mệt mỏi, chán ăn, mất nước. Bác sĩ cảnh báo một số thói quen ăn uống mùa hè có thể ảnh hưởng thai nhi.
LHQ cảnh báo xung đột giữa Mỹ, Israel và Iran đang làm trầm trọng thêm cuộc khủng hoảng lương thực toàn cầu, với khoảng 45 triệu người bị ảnh hưởng trực.
Một khẩu phần ăn thiếu vi chất hoặc mất cân đối có thể làm suy yếu hàng rào bảo vệ tự nhiên của cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng thì nguy cơ càng tăng.
Nhịn ăn kéo dài, bỏ hẳn tinh bột hay uống nước detox thay cơm có thể khiến cơ thể tích mỡ nhiều hơn, giảm cơ và suy nhược thay vì giảm cân như mong muốn.
Không chỉ là loại trái cây giải nhiệt quen thuộc, dứa còn được đánh giá có lợi cho sức khỏe thận nhờ hàm lượng kali thấp, giàu vitamin C và enzyme bromelain chống viêm.
Ngoài cam, một số loại thực phẩm như ớt chuông đỏ, kiwi, dâu tây, bông cải xanh, dứa và đu đủ đều là những nguồn vitamin C tuyệt vời, giúp tăng miễn dịch, tốt cho sức khỏe.
Cải xoong được nhiều nghiên cứu dinh dưỡng quốc tế xếp vào nhóm rau xanh giàu giá trị nhất thế giới, nhờ chứa dồi dào vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi.