Kết quả Điều tra quốc gia yếu tố nguy cơ bệnh không lây nhiễm (STEPS) năm 2021 của Bộ Y tế cho thấy, mức tiêu thụ muối trung bình của người Việt vẫn ở mức cao, khoảng 8,1g/ngày, cao hơn đáng kể so với khuyến nghị.
Dưa hấu là loại trái cây giàu nước, chứa nhiều vitamin C, vitamin A, kali và chất chống oxy hóa như lycopene. Không chỉ giúp giải nhiệt, dưa hấu còn hỗ trợ bổ sung nước cho cơ thể, góp phần bảo vệ tim mạch và làn da.
Từ lâu, trứng đã được công nhận là một nguồn cung cấp protein dồi dào, nhưng những tác động cụ thể đối với cơ thể khi duy trì thói quen ăn trứng liên tục mỗi ngày trong ít nhất một tháng vẫn là điều khiến nhiều người bất ngờ.
Ăn uống hợp lý không chỉ giúp duy trì cân nặng mà còn hỗ trợ chuyển hóa, tiêu hóa và phòng ngừa bệnh mạn tính. Một số thói quen ăn uống đơn giản có thể góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Nhiều loại sữa được gắn mác 'healthy' vẫn có thể chứa khá nhiều đường và calo ẩn. Nếu sử dụng thường xuyên mà không để ý bảng thành phần, thức uống này vẫn có thể ảnh hưởng đến cân nặng và đường huyết...
Nhiều người cho rằng ăn nhiều nhãn, vải dễ gây 'nóng trong', nổi mụn hay nhiệt miệng. Thực tế, điều này có liên quan đến hàm lượng đường cao và cách cơ thể phản ứng với chế độ ăn, đặc biệt khi tiêu thụ quá mức.
Xoài hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, những người quan tâm đến chỉ số đường huyết (GI) hoặc bệnh nhân đái tháo đường cảm thấy e ngại khi ăn xoài.
Ngày 15/5, tại Hội thảo 'Nâng cao chất lượng bữa ăn ca của người lao động' trong các doanh nghiệp do Liên đoàn Lao động tỉnh Tây Ninh tổ chức, nhiều đại biểu là đại diện các doanh nghiệp và cơ quan quản lý nhà nước đã tập trung phân tích, đề xuất các giải pháp thiết thực nhằm nâng cao giá trị và chất lượng bữa ăn ca cho người lao động.
Trước nguy cơ nắng nóng gay gắt kéo dài, Cục Chăn nuôi và Thú y yêu cầu các địa phương triển khai đồng bộ giải pháp chống nóng, phòng dịch, bảo vệ an toàn đàn vật nuôi mùa Hè 2026.
Ăn hạnh nhân có tác dụng giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ và protein dồi dào thúc đẩy tăng cường trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa. Vậy thời điểm nào tốt nhất để hạnh nhân phát huy tối đa công dụng này?
Vải là loại trái cây đặc trưng của mùa hè với vị ngọt đậm và hương thơm hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều. Với một số nhóm người, ăn vải sai cách hoặc quá mức có thể gây nóng trong, rối loạn đường huyết và nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Mận hậu là loại trái cây đặc trưng của mùa hè, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không ít người lo ngại rằng ăn mận dễ gây nóng trong, nổi mụn hoặc nhiệt miệng...
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tiện lợi và xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn trứng mỗi ngày. Với một số trường hợp, việc tiêu thụ quá nhiều hoặc ăn không đúng cách có thể khiến sức khỏe bị ảnh hưởng mà bản thân không nhận ra.
Ăn cá mòi vừa bổ dưỡng lại vừa tiện lợi, cả cá mòi đóng hộp và cá mòi tươi đều mang đến hương vị và kết cấu độc đáo.
Bột ngọt thường bị 'gắn mác' là không tốt cho sức khỏe, thậm chí bị coi là 'chất độc' trong gian bếp. Nhưng khoa học nói gì, liệu chúng ta có đang hiểu sai về bột ngọt và hạt nêm?
Ngày 13/5, Chương trình Lương thực thế giới (WFP) cho biết đã phải giảm một nửa lượng viện trợ lương thực khẩn cấp cho Syria do thiếu kinh phí.
Chất xơ không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn ảnh hưởng đến cảm giác no, mức năng lượng và cả cholesterol trong cơ thể. Nếu đang giảm cân nhưng thường xuyên gặp những dấu hiệu dưới đây, rất có thể khẩu phần ăn của bạn đang thiếu chất xơ.
Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Gia Lai kiến nghị kiểm điểm đối với hiệu trưởng Trường mầm non 19/5 về khuyết điểm trong tổ chức bán trú và quản lý tài chính.
Xoài được coi là an toàn cho hầu hết mọi người nhưng việc kiểm soát khẩu phần là đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường vì tiêu thụ quá mức vẫn có thể làm tăng đáng kể lượng đường trong máu.
Có một số nhóm đối tượng được khuyến cáo nên hạn chế hoặc cần đặc biệt chú ý khi ăn đậu phụ thường xuyên để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Nhiều người giảm cân hoặc tập gym thường bỏ cơm để hạn chế tinh bột với hy vọng giảm mỡ nhanh hơn. Tuy nhiên, cắt hoàn toàn carbohydrate không phải lựa chọn tối ưu. Ăn quá ít tinh bột kéo dài có thể làm giảm hiệu suất tập luyện, khó tăng cơ và ảnh hưởng sức khỏe tổng thể.
Tiếp thực hiện chương trình giám sát công tác vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn, ngày 12-5, Ban Văn hóa - Xã hội, HĐND xã Hòa Lạc tổ chức giám sát việc chấp hành các quy định của pháp luật trong công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú năm học 2025-2026 tại Trường Tiểu học Tiến Xuân B.
Nhiều người khi giảm cân đã cắt hoàn toàn tinh bột vào buổi tối. Tuy nhiên, điều quan trọng không chỉ nằm ở thời điểm ăn mà còn ở lượng tinh bột, cách lựa chọn thực phẩm và khả năng duy trì chế độ ăn lâu dài.
Trái cây là lựa chọn quen thuộc trong chế độ ăn giảm cân nhưng ăn quá nhiều, ăn không đúng cách có thể khiến bạn nạp vào nhiều calo hơn. Do đó, điều quan trọng là cần lựa chọn và kiểm soát khẩu phần hợp lý.
Dù chứa lượng đường tự nhiên khá cao, xoài cũng giàu chất xơ nên tác động lên đường huyết thường ở mức thấp đến trung bình nếu ăn vừa phải.
Dinh dưỡng học đường không chỉ ảnh hưởng đến thể chất mà còn tác động trực tiếp đến khả năng tập trung và ghi nhớ của học sinh. Việc điều chỉnh bữa ăn hợp lý có thể trở thành 'đòn bẩy' giúp cải thiện điểm số một cách bền vững.
Người tập luyện không chỉ quan tâm đến cắt giảm calo mà còn chú trọng cân đối các nhóm dinh dưỡng, trong đó có chất béo. Mỡ lợn, khi dùng với lượng hợp lý trong khẩu phần, có thể cung cấp năng lượng và hỗ trợ cơ thể sử dụng dưỡng chất hiệu quả hơn.
Xoài vẫn là loại trái cây giàu giá trị dinh dưỡng và đáng thưởng thức trong mùa hè. Tuy nhiên, việc lạm dụng có thể khiến cơ thể gặp phải những phản ứng khó chịu thường được gọi là 'nóng trong'.
Món ăn được xem là 'comfort food' (đồ ăn tạo cảm giác thỏa mãn, dễ chịu) này đang chinh phục người tiêu dùng nhờ giá rẻ, khẩu phần lớn và cảm giác no lâu hơn hamburger truyền thống.
Dưới đây là danh sách các món ăn giàu dinh dưỡng, có thành phần chính là thịt gà, được khuyến nghị đưa vào khẩu phần ăn của người bệnh ung thư.
Ngày 9/5, Bộ Tư lệnh Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức chương trình 'Gặp mặt gia đình chiến sỹ mới năm 2026' tại Trung đoàn Gia Định (xã Nhuận Đức, Thành phố Hồ Chí Minh) nhằm tăng cường kết nối giữa gia đình với đơn vị huấn luyện và các chiến sỹ mới đang trong thời gian huấn luyện tân binh.
Nhiều người duy trì thói quen ăn mặn, ăn ngọt mỗi ngày mà không nhận ra đây là nguyên nhân âm thầm làm tăng nguy cơ béo phì, tăng huyết áp và bệnh tim mạch.
Một số người lựa chọn viên uống bổ sung sắt khi bị thiếu hụt tuy nhiên cách tự nhiên và bền vững hơn là điều chỉnh chế độ ăn với các loại thực phẩm phù hợp.
Gạo lứt có thể hỗ trợ trong chế độ giảm cân nhờ giàu chất xơ và giúp no lâu. Tuy nhiên, cần ăn đúng khẩu phần, kết hợp dinh dưỡng cân đối và lối sống vận động hợp lý để đạt hiệu quả kiểm soát cân nặng tốt nhất.
Mùa hè là thời điểm lên ngôi của các loại trái cây nhiệt đới đặc trưng như xoài, mít và sầu riêng... Tuy nhiên, đằng sau hương vị thơm ngon khó cưỡng là nỗi lo về hàm lượng calo và đường rất cao. Làm thế nào để tận hưởng trọn vẹn đặc sản mùa hè mà vẫn giữ được vóc dáng cân đối?
Trong xu hướng ăn uống lành mạnh, nước ép trái cây thường được xem là cách nhanh chóng để bổ sung vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng ăn hoa quả nguyên miếng vẫn là lựa chọn tối ưu hơn, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng cân bằng hơn, đồng thời hỗ trợ kiểm soát cân nặng, đường huyết và hệ tiêu hóa hiệu quả hơn.
Người tiểu đường vẫn có thể tận hưởng trái cây mùa hè, chỉ cần ăn thông minh để giữ đường huyết luôn trong tầm kiểm soát.
Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, việc ăn trứng thường xuyên, thậm chí mỗi ngày, nếu không hiểu đúng cách sử dụng có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe.
Nhiều người lo ngại việc ăn tinh bột sẽ làm tăng đường huyết nhưng gạo lứt lại mang đến một phản ứng hoàn toàn khác biệt. Vậy điều gì xảy ra với đường huyết khi ăn gạo lứt?
Dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng, nước và các vi chất (vitamin, khoáng chất) đóng vai trò then chốt trong việc duy trì thể lực, hỗ trợ tăng trưởng và bảo vệ sức khỏe tổng thể trong ngày hè.
Nước ép trái cây là cách tiện lợi để bổ sung vitamin và nước cho cơ thể nhưng đa số lại chứa nhiều đường tự nhiên. Tham khảo một số loại nước ép có lượng đường thấp và có thể phù hợp với chế độ ăn uống cân bằng.