Ngày xưa là loại gỗ chỉ được vua chúa dùng nhưng loại gỗ này từng bị nông dân đốn làm củi đốt mà không hề hay biết giá trị của chúng.
Mùa xuân về cũng là thời điểm cây Hoàng Liên gai bung nở chồi non sau những tháng dài ngủ đông. Trong sương sớm, những chiếc lá 'thần dược' ấy giống như viên ngọc lục bảo, long lanh dưới ánh nắng, chen nhau tạo thành tấm thảm xanh mướt trải dài giữa đại ngàn.
Đầu tháng Chạp, nhiều đêm trời se lạnh kéo dài. Thời tiết ít thấy ở thành phố phương Nam, vì vậy tôi… hơi lúng túng khi nghĩ đến chuyện lặt lá cho cây mai sao cho nở đúng Tết.
Các sản phẩm xuất khẩu dạng đông lạnh sang Trung Quốc nửa đầu năm 2024 hầu như bị giảm so với cùng kỳ do giá giảm, trong khi các mặt hàng thủy sản sống có dư địa tốt hơn.
Ước tính xuất khẩu thủy sản trong tháng 7/2024 đạt trên 885 triệu USD, tăng 14% so với cùng kỳ năm 2023. Đây là mức tăng trưởng cao nhất kế trong 6 tháng qua, đồng thời là tháng có kim ngạch xuất khẩu cao nhất kể từ đầu năm tới nay…
Xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc nửa đầu năm, các mặt hàng tươi sống là điểm nhấn, góp phần tăng doanh số xuất khẩu thủy sản sang thị trường này.
Trong 6 tháng đầu năm, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc đạt gần 690 triệu USD, tăng 8,4%. Sản phẩm đông lạnh giảm sản lượng trong khi các mặt hàng thủy sản sống có dư địa tốt hơn.
Theo VASEP, 6 tháng đầu năm nay, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang Trung Quốc đạt gần 690 triệu USD, tăng 8,4% so với cùng kỳ năm trước (YoY).
Thủy sản tươi sống của Việt Nam như cua ghẹ, tôm hùm, cá tra,... đang có nhiều dư địa tăng tốc xuất khẩu trên thị trường Trung Quốc.
Những số liệu thống kê về kim ngạch xuất khẩu thủy sản sang thị trường Trung Quốc trong nửa đầu năm nay vẫn có nhiều điểm sáng, nhất là mặt hàng thủy sản tươi sống đang chiếm giữ lợi thế…
Theo VASEP, các mặt hàng tươi sống là điểm nhấn góp phần tăng doanh số, đẩy kim ngạch xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc lên 690 triệu USD trong 6 tháng đầu năm.
Ngày xưa là loại gỗ chỉ được vua chúa dùng nhưng loại gỗ này từng bị nông dân đốn làm củi đốt mà không hề hay biết giá trị của chúng.
Mắc khén là 'linh hồn ẩm thực' của vùng núi Tây Bắc. Không chỉ có hương vị thơm, hơi cay nhẹ mà loại hạt này còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Các nhà khoa học của Viện hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam tìm ra nhiều hoạt chất có khả năng kháng nấm, kháng khuẩn, gây độc tế bào ung thư trong cây mắc khén, loại gia vị được dùng phổ biến ở các tỉnh vùng núi, trung du phía Bắc.
PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Vân chia sẻ, việc định danh thành phần dược liệu có trong mắc khén có thể ứng dụng vào nhiều lĩnh vực khác nhau.
PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Vân và nhóm nghiên cứu Viện Hóa học các Hợp chất thiên nhiên đã thực hiện đề tài 'Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học cây Mắc khén (Zanthoxylum rhetsa) nhằm định hướng khai thác, sử dụng một cách hiệu quả nguồn tài nguyên thực vật này'.
Du khách đặt chân đến vùng đất Tây Bắc sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng khó cưỡng của hạt mắc khén được nêm nếm trong mỗi món ăn.
Trong truyền thống ẩm thực vùng miền, đương nhiên phải dành cho ẩm thực Tây Bắc một sự tôn trọng nhất định. Và nhắc đến từng món ngon ở Tây Bắc, không thể không kể đến các loại gia vị trứ danh như mắc khén, hạt dổi, chẩm chéo hay mắc mật… Khó có thể tưởng tượng ra món 'pa pỉnh tộp', thịt trâu gác bếp hay các loại đồ chấm sẽ thế nào nếu thiếu đi hương vị của núi rừng.
Võ Thị Xuân Hà là nữ nhà văn quen thuộc với bạn đọc cả nước. Bút lực dồi dào, chị có gia sản văn chương lớn với hàng chục đầu sách ra đời và nhiều tác phẩm nổi tiếng đã được trao các giải thưởng văn chương danh giá.
Không ồn ào truyền thông, chẳng cầu kỳ tô vẽ, chị cứ cống hiến âm thầm mà bền bỉ, vắt kiệt mình cho những trang viết đau đáu phận người bằng thứ văn đẹp và đau mà 'Hoàng mộc hương' là dấu ấn khá đậm nét giữa gia tài hàng vài chục đầu sách của Võ Thị Xuân Hà...