Các nhà khoa học vừa tìm ra lời giải cho bí ẩn về sức mạnh huyền thoại của tơ nhện.
Ở vùng ven biển Nga Sơn, cá nhệch kho tộ vẫn được gìn giữ như một phần ký ức ẩm thực không thể thay thế. Từ món ăn dân dã trong bữa cơm quê, cá nhệch kho tộ ngày nay còn trở thành món quà Tết mang đậm hương vị tình quê.
Dù có tên gọi và vẻ ngoài ngượng ngùng nhưng ốc bướm vẫn được nhiều thực khách lùng mua bởi vị giòn dai và tỏa mùi thơm tự nhiên rất riêng.
Ở tuổi 82, một bà nông dân Trung Quốc khiến mạng xã hội bùng nổ khi điều khiển drone nông nghiệp và bán nông sản qua livestream đầy tự tin.
Xe máy đề dai, khó nổ xảy ra ở cả xe ga lẫn xe số, đặc biệt phổ biến vào buổi sáng trong những ngày đông rét buốt tại miền Bắc. Tuy nhiên, đây là hiện tượng không đáng ngại nếu biết cách xử trí.
Tận dụng cùi bưởi bỏ đi, nhiều chị em làm món kẹo cùi bưởi để đãi khách ngày Tết; món này có vị ngọt thanh, giòn dai, phảng phất hương bưởi dịu nhẹ.
Những ngày gần Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, về làng sản xuất miến gạo Thăng Long, xã Thăng Bình, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến miến hoạt động hết công suất để kịp cung cấp nguồn hàng cho người tiêu dùng và thị trường trong, ngoài tỉnh.
Trong các món bún gạo xào quen thuộc, bún gạo xào cá hồi mang đến một lựa chọn mới mẻ nhờ sự kết hợp giữa sợi bún mềm dai và vị béo đặc trưng thịt cá hồi. Không quá nặng mùi gia vị, món ăn này giữ vị thanh nhẹ, dễ ăn, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn cơm trưa văn phòng.
Món ăn sử dụng những nguyên liệu đơn giản, rất phổ biến nhưng chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị cả gia đình.
Ốc trinh nữ gây tò mò bởi tên gọi, hình dáng lạ, chinh phục thực khách nhờ thịt ngọt, giòn dai, cách ăn độc đáo, là đặc sản 'trời ban' biển Việt.
Các nhà khoa học Trung Quốc đã phát triển một mô hình trí tuệ nhân tạo (AI) đột phá, có khả năng khai thác dữ liệu vệ tinh để dự báo các trận mưa lớn sớm tới bốn giờ trước khi xảy ra, vượt xa khả năng của các phương pháp dự báo hiện nay.
Trong những món xào mang phong vị ẩm thực Hàn Quốc, mì xào kim chi là lựa chọn dễ làm, dễ ăn. Món ăn này kết hợp giữa sợi mì dai mềm và kim chi chua cay đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.
Thực tế qua thử nghiệm, việc ô tô sử dụng xăng E10 có làm tăng lượng tiêu thụ nhiên liệu song sử dụng bình thường khó có thể nhận ra.
Chuyên gia cảnh báo Natri Silicate - 'thủy tinh lỏng' dùng trong công nghiệp không thể bị phá hủy khi nấu chín, gây nguy cơ tổn thương hệ tiêu hóa.
Huỳnh Văn Trường khai dùng hóa chất natri silicate ngâm ốc bươu đã sơ chế để thịt ốc giòn, dai và có bề ngoài bóng đẹp, dễ tiêu thụ ra thị trường.
Tiếng chày giã vỏ dó vẫn vang lên ở xóm Sưng, xã Cao Sơn. Nhưng những tờ giấy làm ra giờ không chỉ để viết sách hay câu đối treo trong nghi lễ của người Dao Tiền. Từ một nghề từng bên bờ mai một, giấy dó Cao Sơn đang tìm được con đường mới gắn với sinh kế, du lịch cộng đồng và thị trường rộng mở hơn ngoài núi rừng.
Nếp và cốm là một trong những tinh hoa của nguồn lương thực Việt Nam. Sẽ thật đặc biệt nếu nếp và cốm cùng hòa chung trong một chiếc bánh chưng đặc trưng vào dịp Tết.
Trong các món xào nhanh gọn cho bữa ăn gia đình hay bữa trưa văn phòng, nui xào lạp xưởng là lựa chọn quen thuộc. Với sợi nui dai mềm kết hợp cùng lạp xưởng béo thơm, đậm vị, món ăn mang lại cảm giác vừa đủ no, vừa dễ ăn, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
Không cần mua ngoài tiệm, bạn có thể làm khô bò nguyên miếng tại nhà để ăn chơi ngày Tết, vừa ngon vừa an toàn, công thức đơn giản, không làm tốn thời gian của bạn.
Cơn sốt bánh quy dẻo Dubai ở Hàn Quốc đang gặp phản ứng trái chiều, khi một số người nổi tiếng thẳng thắn chê món này quá đắt và không xứng với mức độ tung hô trên mạng xã hội.
Trong nhóm món xào nhanh gọn, nui xào tôm mực quen thuộc nhưng không nhàm chán, nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nui dai mềm và hải sản tươi ngọt. Cách chế biến đơn giản, dễ làm, món ăn này phù hợp cho bữa trưa gọn nhẹ hoặc những ngày muốn đổi vị khỏi cơm văn phòng.
Trước việc Công an TP Hà Nội vừa phát hiện, triệt phá cơ sở kinh doanh giò chả tại phố cổ Hà Nội sử dụng hàn the, chuyên gia cảnh báo những nguy hiểm thầm lặng ảnh hưởng trực tiếp sức khỏe người tiêu dùng.
300 kg giò chả chứa hàn the bị phát hiện tại Hà Nội, trong khi khoảng 300 tấn sản phẩm nhiễm hóa chất đã được tiêu thụ từ năm 2022, dấy lên lo ngại về nguy cơ sức khỏe.
Hàn the bị cấm dùng trong chế biến thực phẩm nhưng vẫn còn những gian thương sử dụng, đặc biệt ba loại thực phẩm dưới đây rất dễ bị tẩm hàn the.
Giữa những ngày đông, khi gió lạnh len qua từng con phố nhỏ, người Hà Nội vẫn bắt gặp những món quà đậm chất văn hóa làng quê, thứ không sinh ra để lấp đầy, mà để sưởi ấm lòng người.
Việc không được trao giải Nobel Hòa bình khiến ông Trump tự thấy mình 'không có nghĩa vụ chỉ nghĩ về hòa bình' cho thế giới.
Khi mọi người cần một bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đủ ấm bụng và dễ ăn, mì gói nấu mực là lựa chọn quen thuộc. Không cầu kỳ nguyên liệu, món ăn này kết hợp giữa sợi mì gói mềm dai và mực tươi giòn ngọt, tạo nên tô mì nước đậm đà, phù hợp cho bữa trưa hay những lúc ngán cơm.
Ở tuổi 82, cụ bà Trung Quốc gây chú ý khi lái drone bón phân, bán gạo trực tuyến, vừa làm nông hiện đại vừa truyền cảm hứng sống tích cực.
Miến làng So (xã Hưng Đạo, Hà Nội) là một trong những sản phẩm miến dong truyền thống lâu đời của miền Bắc, nổi tiếng với sợi miến trắng trong, dai giòn và hương vị mộc mạc từ củ dong riềng nguyên chất.
Dù bị cấm, hàn the vẫn có nguy cơ xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày, khó nhận biết bằng mắt thường, âm thầm tích tụ trong cơ thể, nguy cơ ngộ độc và tổn thương gan, thận lâu dài.
Những ngày giáp Tết, không khí sản xuất tại làng nghề miến dong ở các xã vùng cao phía Bắc tỉnh trở nên nhộn nhịp hơn hẳn bình thường. Các cơ sở chế biến đang tăng tốc hoàn thiện đơn hàng, chuẩn bị nguồn hàng chất lượng phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Không phải ai cũng phù hợp với các loại mì chế biến sẵn, nhất là khi nguồn gốc không rõ ràng. Theo chuyên gia dinh dưỡng, 5 nhóm người cần đặc biệt thận trọng hoặc hạn chế tối đa nếu muốn ăn loại thực phẩm này.
Không gây nên cái chết tức tưởi ngay lập tức song thực phẩm bẩn dần dần 'bào mòn' cơ thể qua cơ chế tích lũy độc tố từng ngày
Nằm ven biển phía Đông Nam TP. Hồ Chí Minh, xã Phước Hải từ lâu được biết đến là một làng biển giàu truyền thống, nơi đời sống người dân gắn chặt với nghề biển; trong đó, có nghề làm chả cá. Đây không chỉ là kế sinh nhai của bà con mà còn là 'linh hồn' của văn hóa ẩm thực vùng biển, được gìn giữ qua nhiều thế hệ và ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường.
Trong những món xào nhanh gọn, dễ nấu và phù hợp với nhiều bữa ăn, nui xào thịt heo viên là lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình, cũng như quán cơm trưa văn phòng. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, món ăn này ghi điểm nhờ sợi nui dai mềm, thịt heo viên tròn vị, kết hợp cùng rau củ vừa chín tới, tạo nên tổng thể hài hòa.
Với một số mẹo đơn giản, chị em nội trợ có thể nhận diện giò chả, bún phở 'bất thường' ngay từ cảm quan.
Chủ cơ sở mì tươi Châu Phát thừa nhận sử dụng hóa chất cấm để làm mì dai, đẹp. Riêng ba năm gần đây đã bán ra thị trường khoảng 800 tấn sản phẩm.
Hàn the bị cấm tuyệt đối trong thực phẩm nhưng vẫn bị trộn vào mì tươi để tạo độ dai, chuyên gia cảnh báo 4 hiểm họa nghiêm trọng với sức khỏe người tiêu dùng.
Vương Lưỡng Toàn thừa nhận suốt ba năm qua đã đưa ra thị trường khoảng 800 tấn mì tươi được trộn hàn the, soda và dung dịch silicate để sợi mì mềm, dai và đẹp hơn.
Hàn the bị cấm tuyệt đối trong thực phẩm nhưng vẫn bị trộn vào mì tươi để tạo độ dai, chuyên gia cảnh báo 4 hiểm họa nghiêm trọng với sức khỏe người tiêu dùng.
Lực lượng chức năng phát hiện nhiều đối tượng pha trộn hàn the, soda và silicate để sản xuất mì sợi, vi phạm nghiêm trọng quy định an toàn thực phẩm.
Một đường dây sản xuất mì sợi ở TPHCM bị phát hiện sử dụng hàn the, soda công nghiệp và silicate tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, tổn thương gan thận và ảnh hưởng sinh sản nếu dùng lâu dài.