Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, mẫu bún chuyển từ màu đỏ sau vài giờ mua ở chợ Đà Nẵng có chứa nhiều nấm men, nấm mốc (vi sinh vật).
UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) vừa có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm, Công an thành phố về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún được người dân phản ánh đổi màu từ trắng sang đỏ.
Vừa qua, tại thành phố Đà Nẵng xảy ra tình trạng thực phẩm đã qua sơ chế, chế biến sẵn và thực phẩm tươi sống đổi màu nghi ngờ do mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngay sau đó, các đơn vị liên quan đã vào cuộc lấy mẫu kiểm tra, tăng cường công tác giám sát an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống.
UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) vừa có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và Công an thành phố về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún được người dân phản ánh đổi màu bất thường từ trắng sang đỏ.
Sắc tố đỏ có trong mẫu bún là do quá trình lên men tự nhiên, phát triển của nấm mốc, đơn vị kiểm nghiệm không phát hiện tồn dư hóa chất nào khác.
Đơn vị kiểm nghiệm nhận định mẫu bún đổi màu đỏ bất thường ở Đà Nẵng có chứa các chủng vi sinh vật tạo sắc tố đỏ
Liên quan đến vụ bún chuyển đổi màu xảy ra trên địa bàn phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng, ngày 15-7, lãnh đạo UBND phường Hòa Xuân cho biết, đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu bún chuyển màu đỏ bất thường xảy ra tại phường Hòa Xuân.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu bún được người dân phản ánh đổi màu đỏ tại Đà Nẵng cho thấy không phát hiện chất hóa học độc hại. Nguyên nhân được xác định là do vi sinh vật phát triển khi bún tiếp xúc với môi trường không đảm bảo.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ ở Đà Nẵng cho thấy không có chất độc hại, chỉ số vi sinh trong ngưỡng cho phép, bún đổi màu là do tương tác vi sinh.
Cơ quan chức năng đã có kết luận về vụ việc bún đổi màu đỏ sau khi người dân ở Đà Nẵng mua về ăn.
Sáng 15-7, UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho biết, đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ bất thường.
UBND phường Hòa Xuân, thành phố Đà Nẵng đã thông tin về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ bất thường.
Sau khi lấy mẫu kiểm nghiệm, cơ quan chức năng Đà Nẵng xác định nguyên nhân bún chuyển sang màu đỏ bất thường sau vài giờ mua ở chợ.
Theo cơ quan chức năng tại Đà Nẵng, mẫu bún bị phản ánh đổi màu từ trắng sang đỏ không phát hiện các chất hóa học độc hại, chỉ số vi sinh không vượt ngưỡng.
Theo kết quả từ cơ quan chức năng, mẫu bún không phát hiện hàn the hay bất kỳ chất hóa học độc hại nào. Chỉ số vi sinh trong mức cho phép, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Kết quả kiểm nghiệm bước đầu xác định bún đổi màu đỏ bất thường ở Đà Nẵng là do tương tác vi sinh, không ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng
Kết quả kiểm nghiệm mẫu bún đổi màu đỏ ở Đà Nẵng cho thấy không có chất độc hại, chỉ số vi sinh trong ngưỡng cho phép. Nguyên nhân được xác định do điều kiện bảo quản không đảm bảo, dẫn đến biến đổi màu sắc.
Vụ bún tươi chuyển màu đỏ bất thường ở Đà Nẵng gây xôn xao dư luận. Người tiêu dùng cần ghi nhớ 6 điều sau để tránh mua nhầm thực phẩm kém an toàn.
Ngày 9-7, lãnh đạo UBND phường Hòa Xuân, TP. Đà Nẵng, cho biết đã có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an thành phố về kết quả xử lý ban đầu liên quan phản ánh bún tươi đổi màu sau khi mua tại chợ.
Trong thời gian chờ kết quả kiểm nghiệm làm rõ nguyên nhân bún đổi màu đỏ, cơ sở sản xuất bún phải tạm dừng sản xuất.
Đà Nẵng đã yêu cầu hộ kinh doanh bún Hoàng My tạm dừng sản xuất bún cho đến khi có kết quả kiểm nghiệm và giấy phép của cơ quan chức năng.
Cơ sở sản xuất bún của ông H. tại phường Hòa Xuân được xác định có giấy đăng ký hộ kinh doanh và giấy khám sức khỏe cho lao động. Tuy nhiên, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hạn từ ngày 25/1/2025.
Cơ quan chức năng tại Đà Nẵng đã lấy mẫu bún bị phản ánh đổi màu đi kiểm nghiệm, đồng thời tạm đình chỉ cơ sở sản xuất bún cho đến khi có kết quả.
Tối 8/7, UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) cho biết đã có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý an toàn thực phẩm và Phòng Cảnh sát kinh tế liên quan đến phản ánh bún tươi chuyển màu bất thường được mua tại chợ Hòa Châu.
Ngày 8-7, UBND phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng đã có báo cáo liên quan phản ánh của người dân về việc bún tươi mua tại chợ Hòa Châu chuyển sang màu đỏ, nghi không bảo đảm an toàn thực phẩm.
Liên quan đến phản ánh của người dân về việc bún tươi mua tại chợ Hòa Châu, phường Hòa Xuân, thành phố Đà Nẵng có dấu hiệu bất thường, nghi không bảo đảm an toàn thực phẩm. Ủy ban nhân dân phường Hòa Xuân, thành phố Đà Nẵng đã chỉ đạo các bộ phận có liên quan tiến hành xác minh và xử lý theo thẩm quyền.
Lực lượng chức năng phường Hòa Xuân đã yêu cầu hộ kinh doanh tạm dừng sản xuất bún cho đến khi có kết quả kiểm nghiệm và cho phép của cơ quan chức năng.
Tối 8.7, UBND phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng cho biết đã có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an thành phố liên quan đến phản ánh bún tươi đổi màu bất thường được mua tại chợ Hòa Châu.
Người dân phản ánh bún tươi mua tại chợ ở Đà Nẵng chuyển sang màu đỏ. UBND phường Hòa Xuân đã kiểm tra, lấy mẫu đi kiểm nghiệm và yêu cầu cơ sở sản xuất tạm dừng hoạt động.
Phường Hòa Xuân - Đà Nẵng yêu cầu tạm dừng cơ sở sản xuất bún do bún đổi màu đỏ bất thường, đang chờ kết quả kiểm nghiệm.
'Hôm qua đọc tin tức trên báo thấy bún từ màu trắng chuyển sang màu đỏ nên tôi lấy bịch bún trong tủ lạnh ra xem. Không ngờ bún cũng đổi màu, mà nhà tôi đã ăn phần lớn', chị T. lo lắng.
Một người dân tại TP Đà Nẵng phản ánh về việc bún tươi mua ở chợ đột nhiên đổi màu hồng, cơ quan chức năng đang tiến hành giám định mẫu bún, làm rõ nguyên nhân vụ việc.
Một người dân đã hoảng hốt khi phát hiện bún đổi màu đỏ sau khi mua ở chợ về một thời gian.
Sau phản ánh bún mua tại chợ Hòa Châu có dấu hiệu đổi màu sang đỏ, UBND phường Hòa Xuân - Đà Nẵng đã lấy mẫu để kiểm tra
Người dân phản ánh bún tươi mua trong chợ ở Đà Nẵng khi để qua đêm hóa đỏ; nước ngâm cũng đổi màu. Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Đà Nẵng đã đề nghị các đơn vị chức năng kiểm tra, xác minh, lấy mẫu kiểm nghiệm.
Ban Quản lý An toàn thực phẩm Tp. Đà Nẵng đề nghị địa phương vào cuộc xác minh vụ việc bún đổi màu đỏ bất thường được mua tại chợ Hòa Châu.
Một người dân ở TP Đà Nẵng cho biết đã mua bún ở quầy quen trong chợ. Đến tối, trong phần bún để phần người nhà, đặt nơi khô thoáng, nhiều sợi đã chuyển sang màu đỏ.
Đà Nẵng phát thông báo khẩn tìm người liên quan đến ca bệnh Covid-19 nữ ở Tiệm cắt tóc Thanh Hương (278 Nguyễn Phước Nguyên, phường An Khê, quận Thanh Khê).
Ngày 13/7, BCĐ Phòng chống dịch Covid -19 TP Đà Nẵng thông báo về trường hợp các ca bệnh nhiễm Covid-19 và các địa điểm liên quan đến bệnh nhân Covid-19 trên địa bàn.