Bột xoài hòa tan, uống liền và nguyên chất từ xoài Tứ Quý (Bến Tre) do nhóm các nhà khoa học Trường Đại học Nguyễn Tất Thành phát triển...
TS. Nguyễn Thị Hồng Minh - Chủ tịch Hiệp hội thực phẩm minh bạch (nguyên Thứ trưởng Bộ Thủy sản) -cho rằng: Nếu thúc đẩy phòng trào tiêu dùng xanh từ người dân, đặc biệt từ phụ nữ sẽ tạo ra động lực lớn để thúc đẩy các doanh nghiệp sản xuất xanh, góp phần quan trọng vào định hướng phát triển bền vững.
Các nhà sản xuất Mỹ đang chạy đua mua tích trữ nguyên liệu thô và linh kiện trong những tháng cuối năm để đề phòng Tổng thống đắc cử Donald Trump áp thuế nhập khẩu lên một loạt hàng hóa từ nước ngoài trong năm tới.
Lấy cảm hứng từ sữa dừa thông thường đã có trên thị trường, nhóm sinh viên trường ĐH Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ đã tạo ra 'sữa dừa sáp', nhằm nâng tầm giá trị cho đặc sản dừa sáp Cầu Kè (Trà Vinh).
Nhiều trẻ mới học lớp 1 đã lớn phổng phao như học sinh lớp 4,5. Nhiều người khen cha mẹ 'mát tay' nhưng cha mẹ có con trong tình cảnh này lại thấy vô cùng lo lắng về một nguy cơ đó là dậy thì sớm.
Sau khi gỡ thông tin sai sự thật về chất tạo ngọt 951 – Aspartame và thương hiệu Laura coffee, Tiktoker Ceo Vương Long đã đăng video thứ 2 xin lỗi doanh nghiệp.
CEO Vương Long đã gỡ video sai sự thật về chất tạo ngọt 951 – Aspartame và sản phẩm Laura Coffee, sau khi đại diện thương hiệu đưa sự việc ra cơ quan chức năng
Công ty TNHH Thực Phẩm Quốc Tế Nam Dương (Công ty Nam Dương) khẳng định sản phẩm bột ngọt mang thương hiệu Meizan đạt đầy đủ các chứng nhận uy tín về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và tuân thủ nghiêm túc các quy định về nhãn mác theo quy định pháp luật Việt Nam.
Gan là một trong những cơ quan tham gia vào quá trình tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng. Khi gan bị tổn thương, chức năng gan bị giảm sút nghiêm trọng, gây ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất.
Thời gian gần đây, mạng xã hội xôn xao trước thông tin về thức uống mới mang tên 'cà phê nước mắm'.
Cơ quan chuyên môn đã tiếp nhận đơn từ đại diện của Nhật Kim Anh. Trong đơn, nữ ca sĩ, diễn viên tố cáo các TikToker đăng video thất thiệt về sản phẩm gây ảnh hưởng uy tín, danh dự.
Sau thành công của cà phê muối, giới kinh doanh đang thử nghiệm món 'cà phê nước mắm' khiến người tiêu dùng trố mắt, ít ai dám dùng thử
Mặc dù chưa có thông báo, cảnh báo của cơ quan chức năng thế nhưng Tiktoker đã lên mạng xã hội 'bóc phốt' một sản phẩm cà phê khiến thương hiệu này điêu đứng.
Đại diện Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, pháp luật Việt Nam và tiêu chuẩn mới nhất của CODEX, cho phép sử dụng Aspartame làm phụ gia thực phẩm.
Tiểu đường (đái tháo đường) là tình trạng bệnh lý bị ảnh hưởng nhiều bởi chế độ ăn, đặc biệt là các thực phẩm ngọt, nhiều đường.
Việt Nam hiện có khoảng 7 triệu người mắc bệnh đái tháo đường. Đáng lo ngại là số ca mắc và biến chứng đang có xu hướng gia tăng
Dù nấu ăn thường xuyên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho món ăn có hương vị ngọt thanh và giữ được sự tinh túy của nguyên liệu.
Nghề làm nước mắm Phú Quốc đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Trên 50 doanh nghiệp tại đảo ngọc mỗi năm sản xuất 20-25 triệu lít nước mắm từ 20 độ đạm trở lên.
Cơm tự chín, lẩu tự sôi là sản phẩm ăn liền hiện đang được bán phổ biến mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử. Liệu các sản phẩm này có đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như cân đối về dinh dưỡng?
Cho mì chính trực tiếp vào nồi canh đang sôi có thể gây độc hại hay không là chủ đề gây tranh cãi và được nhiều người quan tâm.
PGS.TS Diệu Cẩm chia sẻ, xì dầu lên men của nhóm nghiên cứu không sử dụng phương pháp thủy phân bằng axit như nhiều sản phẩm khác trên thị trường.
Nhiều người lo lắng về việc ăn bột ngọt có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe, điều này có đúng?
Nhiều người có thói quen ngâm rượu uống để tẩm bổ sức khỏe, nhất là uống trong các dịp lễ Tết… nhưng các loại rượu này có phải đều là rượu bổ không, dùng thế nào cho đúng?
Bột ngọt (MSG) là hỗn hợp của hai phân tử đơn giản. Natri, là thành phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của chúng ta, và glutamate, một loại axit amin phổ biến được tìm thấy trong nhiều loại protein thực vật và động vật.
Thức ăn đường phố, thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, được chiên ngập dầu. Nếu ăn chúng thường xuyên, gan và thận của bạn sẽ gặp phải nhiều rắc rối.
Từ nguồn tài nguyên bản địa, thế hệ doanh nhân trẻ đã tạo ra nhiều sản phẩm mới, góp phần hình thành nền nông nghiệp xanh dựa trên công nghệ và kiến thức.
Mì chính và hạt nêm đều là những gia vị giúp cho món ăn ngọt hơn, nhưng xét về ảnh hưởng đối với sức khỏe thì loại nào tốt hơn?