Thiết thực hưởng ứng Tháng Thanh niên năm 2026, ngày 24/3, Chi đoàn Báo và Phát thanh, truyền hình (PTTH) Cao Bằng tổ chức các hoạt động an sinh xã hội thiết thực, hướng tới cộng đồng.
Nghe tên đã thấy 'rợn người', nhưng món cháo này ở Trà Vinh – quê của Ngọc Trinh, lại khiến nhiều thực khách bất ngờ vì hương vị đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi.
Thời tiết giao mùa khiến nhiều người bị mắc cảm cúm với những triệu chứng khó chịu như ho, sổ mũi, cơ thể mệt mỏi... Tham khảo một số món ăn ngon miệng, giúp đổ mồ hôi và giải cảm hiệu quả mà bạn có thể dễ dàng thực hiện.
Cháo lươn xứ Nghệ từ lâu nổi tiếng với hương vị đậm đà, khác biệt. Không chỉ là đặc sản quê vợ chồng Hồ Văn Cường, món ăn này còn khiến nhiều người tò mò vì cách chế biến rất riêng.
Hưởng ứng Tháng Thanh niên và chương trình 'Tháng Ba biên giới' năm 2026, tuổi trẻ Bộ đội Biên phòng tỉnh Nghệ An đã triển khai nhiều hoạt động, phần việc thiết thực, ý nghĩa tại các địa bàn vùng sâu, vùng xa, khu vực biên giới. Những việc làm cụ thể, sát thực tiễn đời sống đã góp phần chăm lo, hỗ trợ nhân dân, đồng thời lan tỏa hình ảnh đẹp của người lính quân hàm xanh trong lòng đồng bào các dân tộc.
Từ câu chuyện của Hồ Văn Cường và bà xã Nguyễn Linh, Nghệ An bất ngờ được nhiều người quan tâm. Không chỉ có cảnh đẹp, vùng đất này còn níu chân du khách bằng ẩm thực và nhịp sống mộc mạc, gần gũi.
Ngày 18-3, Tòa án nhân dân tỉnh Gia Lai mở phiên tòa hình sự sơ thẩm xét xử và tuyên phạt bị cáo Lê Quốc Tâm (SN 2007, trú tại xã Đak Pơ, tỉnh Gia Lai) 25 năm tù về tội 'Giết người' và 'Sử dụng trái phép vũ khí quân dụng'.
Trong năm, cách nay chỉ mấy tháng, vụ việc thịt hộp Hạ Long chế biến từ lợn dịch đã được phanh phui, xử lý theo pháp luật. Đó là sự trừng phạt thích đáng cho những ai vì hám lợi mà coi thường sức khỏe của cộng đồng.
Từ lễ ra quân quy mô cấp tỉnh đến những phần việc cụ thể ở cơ sở, tuổi trẻ Phú Thọ đang tạo nên khí thế thi đua sôi nổi trong Tháng Thanh niên 2026. Những công trình thanh niên, suất học bổng, bữa cháo nghĩa tình hay hoạt động vì môi trường đã và đang góp phần thiết thực chăm lo đời sống cộng đồng.
Nhắc đến xứ Nghệ – quê hương của Hồ Văn Cường – nhiều người không chỉ nhớ đến vùng đất giàu truyền thống mà còn nghĩ ngay tới những món ăn dân dã, đậm đà. Chỉ cần nghe tên thôi, nhiều đặc sản nơi đây đã 'toát lên' hương vị rất riêng của miền Trung.
Không phải trải nghiệm ai cũng muốn có, nhưng vài ngày nằm viện ở tuổi 30 lại khiến tôi nhận ra nhiều điều về cuộc sống mà trước đây chưa từng để ý.
Cá khoai (cá cháo) là thực phẩm giải nhiệt, thịt mềm và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức món ăn này một cách an toàn. Dưới đây là 5 nhóm người cần lưu ý để an toàn cho sức khỏe.
Ngay sau lễ phát động, nhiều hoạt động hưởng ứng đã được triển khai hướng đến cộng đồng như: Tuyên truyền pháp luật thông qua 'Phiên tòa giả định'; chương trình khám, tư vấn và cấp phát thuốc miễn phí cho người dân; 'Bát cháo yêu thương' tại Bệnh viện Sản - Nhi Nghệ An cho bệnh nhân và người nhà.
Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng bởi văn hóa truyền thống phong phú mà còn bởi ẩm thực vô cùng đa dạng. Người Bắc Ninh sành ăn nên những đặc sản nơi đây cũng dễ dàng được lòng du khách thập phương. Trong đó, món cháo cá Tích Nghi là một trong những món ăn nổi tiếng được nhiều người yêu thích.
Sáng 7/3, tại Trường THPT Huỳnh Thúc Kháng (phường Thành Vinh, tỉnh Nghệ An), Đoàn các cơ quan Đảng tỉnh phối hợp với Đoàn phường Thành Vinh tổ chức Lễ ra quân hưởng ứng Tháng Thanh niên năm 2026 với sự tham gia của gần 1.000 đoàn viên thanh niên.
Mùa xuân là thời điểm cơ thể chuyển đổi theo nhịp sinh học mới, dễ xuất hiện mệt mỏi hoặc rối loạn sinh hoạt. Theo Y học cổ truyền, dưỡng sinh đúng cách trong mùa này giúp cân bằng cơ thể và nâng cao sức khỏe.
Táo bón gây phiền toái nhưng trong nhiều trường hợp hoàn toàn có thể cải thiện bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống hằng ngày. Vậy những món ăn nào giúp hỗ trợ cải thiện táo bón hiệu quả?
Từ quê hương của Hồ Văn Cường ở Nghệ An, nhiều người bắt đầu khám phá thêm về ẩm thực xứ Nghệ. Không chỉ có những món quen thuộc, vùng đất này còn sở hữu nhiều đặc sản dân dã mà không phải ai cũng biết.
Từ quê hương Hồ Văn Cường ở Nghệ An, có một món ăn dân dã nhưng nổi tiếng khiến nhiều du khách tò mò. Không ít người sau khi thưởng thức mới hiểu vì sao ẩm thực xứ Nghệ lại được tự hào đến vậy.
Từ rau luộc, canh chua cá, đậu phụ đến khoai lang hay cháo yến mạch, những món ăn giản dị trong mâm cơm Việt hoàn toàn có thể trở thành 'trợ thủ' giúp kiểm soát cân nặng, cân bằng nội tiết và duy trì vóc dáng thon gọn
Cúm là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính do virus gây ra, với biểu hiện như hắt hơi, chảy hoặc nghẹt mũi, đau họng, ho, sốt, nhức đầu, mỏi cơ; người bệnh thường được khuyên ăn cháo để dễ tiêu hóa.
Trong y học cổ truyền, rau hẹ được cho là hấp thu 'xuân khí' sớm nên có nhiều tác dụng với cơ thể. Tuy nhiên, sử dụng thế nào để phù hợp và phát huy giá trị dinh dưỡng cần được hiểu đúng, tránh lạm dụng hoặc dùng sai cách.
Món lẩu cháo bánh chưng thơm béo vừa mới lạ, vừa ngon miệng, tận dụng đồ thừa mà ngon 'đỉnh nóc' sau Tết đáng ăn.
Trẻ từ 6 tháng tuổi cần bắt đầu ăn dặm để đáp ứng nhu cầu năng lượng, cha mẹ xây dựng khẩu phần, kết cấu món ăn phù hợp theo từng giai đoạn nhằm hỗ trợ tăng trưởng tối ưu.
Mùi hành tăm phi thơm quyện với nghệ tươi, ớt bột lan ra đầu ngõ, đánh thức cả một góc phố ở Nghệ An. Trong gian bếp nhỏ, người đứng bếp thoăn thoắt đảo tay, từng thớ lươn vàng óng dậy mùi. Với người Nghệ, đó không chỉ là một món ăn mà còn là ký ức, là nếp nhà, là hồn cốt quê hương.
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, nhiều ngư dân tại Sầm Sơn (Thanh Hóa) bước vào những chuyến biển đầu năm với tâm thế háo hức. Đây không chỉ là chuyến 'mở hàng' lấy may mà còn là thời điểm hải sản được giá nhất trong năm. Đáng chú ý, cá khoai – loài cá từng bị xem là khó bảo quản, giá trị thấp – bất ngờ chạm ngưỡng giá cao kỷ lục.
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, món lẩu cháo bánh chưng giúp tận dụng bánh thừa, tạo nên món ăn nhẹ nhàng, dinh dưỡng, phù hợp cho bữa sau Tết.
Từng bị xem là loại cá ít giá trị, thậm chí có thời điểm chỉ dùng làm thức ăn cho gia súc, cá khoai nay bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm. Vào mùa ngon, giá loại cá này có thể lên tới khoảng 1 triệu đồng mỗi kg.
Từng làm thức ăn cho lợn nay cá khoai trở thành đặc sản hút khách ngày đầu năm, giá tới 1 triệu đồng/kg.
HNN - Tết Nguyên tiêu cách nay hơn 15 năm, tôi cùng kiến trúc sư Nguyễn Trọng Huấn, một người bạn 'thuần Huế' nhất mà tôi được biết, khoác áo mưa mỏng để cùng nhau đi trong màn mưa bụi bay bay nhè nhẹ, tìm kiếm những đặc sản ẩm thực Huế. Từng sống nhiều năm ở thành phố này, anh Huấn vẫn nhớ nhung những món ngon đã nếm trải. Nhưng 'đi lễ quanh năm không bằng ngày rằm tháng Giêng', chúng tôi quyết định sẽ ăn chay dịp này.
'Ngôi sao' này lớn lên tại Asheville, với tư cách 'có lẽ là con gái duy nhất của một nữ diễn viên Hollywood' trong thị trấn, thường xuyên lui tới quán Waffle House và rất thích món cháo ngô.
Ở Nghệ An, lươn không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà đã trở thành đặc sản, là văn hóa, là tâm hồn người dân xứ Nghệ.
Ngày Tết, ăn uống quá mức và thiếu cân bằng khiến tỳ vị phải hoạt động quá tải, dễ dẫn đến tổn thương. Sau Tết, việc điều chỉnh lại chế độ ăn uống theo hướng nhẹ nhàng, dễ tiêu, giúp phục hồi chức năng tỳ vị là bước quan trọng để cơ thể nhanh chóng trở về trạng thái cân bằng.
Câu chuyện tương tác vui vẻ giữa Hòa Minzy và cầu thủ Nguyễn Đình Bắc sau chiến tích của U23 Việt Nam khiến nhiều người thích thú. Nếu nữ ca sĩ có dịp về xứ Nghệ du xuân, ẩm thực nơi đây hẳn sẽ là điều khó bỏ lỡ.
Không chỉ tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn, rau mùi còn được giới chuyên môn đánh giá là loại gia vị có lợi cho hệ tiêu hóa. Khi sử dụng đúng cách, rau mùi có thể góp phần giảm đầy hơi, chướng bụng, đặc biệt sau những bữa ăn nhiều đạm và dầu mỡ.
Sau Tết, bánh chưng cứng đơ khó ăn đừng vội bỏ, hãy thử ngay món lẩu cháo bánh chưng thơm béo, tận dụng đồ thừa mà ngon 'đỉnh nóc'.
Trong mâm cơm những ngày đầu Xuân năm mới của người dân vùng đất ven sông Đáy - Đức Giang (xã Hoài Đức, Hà Nội), có một món ăn không bao giờ vắng mặt, dù giản dị nhưng lại chứa đựng cả một bầu trời ký ức và lòng tự hào: Cháo se.
Đối với nam giới thường xuyên sử dụng rượu bia, việc điều chỉnh chế độ ăn uống sẽ giúp giảm tải áp lực cho gan và hỗ trợ cơ thể thải độc gan hiệu quả hơn.
Những món ăn được chế biến từ lươn của xứ Nghệ vừa dân dã vừa tinh tế đặc biệt thơm ngon, thực khách ăn một lần là nhớ mãi.