Củ sắn dây có hình thù kỳ quái và có trọng lượng khủng lên tới 400kg giá tiền tỷ thu hút nhiêu người tới xem. Đặc biệt có một vị đại gia 'bí ẩn' đến trả giá 2,3 tỷ đồng khiến nhiều người và cả chính chủ cũng ngạc nhiên.
Làng cổ Hùng Lô, xã Hùng Lô, thành phố Việt Trì từ lâu đã nổi tiếng có nhiều món ngon dân dã, lạ miệng, khiến ai đã từng được thưởng thức đều nhớ mãi không thôi. Cùng với bánh chưng, bánh giầy, mì, bún, kẹo lạc, kẹo gừng, bánh đa... thì bánh sắn cũng là một thức quà quê đặc biệt trong làng cổ.
Một nông dân ở Quảng Tây của Trung Quốc, đã vô tình đào được một củ sắn dây siêu lớn, nặng đến 400 kg khi đang cải tạo ngôi nhà cũ của mình.
Chuẩn bị mâm cỗ chay dâng lên ông bà, tổ tiên cũng là cách các bạn trẻ hiện đại nhớ đến tổ tiên cũng như ghi điểm trong mắt gia đình và người thân ngày Tết.
Đứng trên mặt đường bê tông, chúng tôi ngửa mặt đón nắng, ngắm những chiếc nhà sàn khung bê tông, mái lợp tôn thuộc dự án tái thiết Làng Nủ, tỉnh Lào Cai.
Không 'bước ra' từ những huyền tích xa xưa, cũng chẳng phải mỹ vị hiếm có, khó tìm. Từ thứ quà quê giản dị xưa, Bánh sắn Phong Châu - từ món ăn 'cứu đói' nay đã trở thành sản phẩm OCOP nổi tiếng, từng được Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam chứng nhận, vinh danh là ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.
Đây là số cuối cùng của chuyên mục 'Gương mặt thơ' trên báo Gia Lai Cuối tuần do tôi phụ trách.Chuyên mục đã đi được hơn 2 năm (từ tháng 10-2022), tới nay đã giới thiệu tác phẩm của hơn 100 nhà thơ nổi tiếng trên thi đàn cả nước.
Đầu tháng 12, bước vào vụ thu hoạch sắn. Tuy nhiên, trái ngược với không khí nhộn nhịp 'kẻ bán, người mua' như những năm trước, năm nay thị trường sắn rơi vào tình trạng trầm lắng hiếm thấy. Vì vậy, vụ đã được gần một tháng, người dân nhiều nơi vẫn không mấy mặn mà với việc thu hoạch. Trong khi đó, các thương lái và nhà xưởng cũng tỏ ra dè dặt, thậm chí tạm ngừng thu mua để thăm dò diễn biến thị trường.
Chương trình 'Đất thép địa đạo an toàn nhất là lòng dân' tái hiện thời đạn bom ác liệt tại Củ Chi.
Người Hà Nội thường có thú vui ăn chè săn mỗi khi đông về. Một bát chè dẻo, bùi, thơm sẽ làm ấm lòng người thưởng thức và gây thương nhớ đối với những ai xa Thủ đô trong mùa này.
Bạch tuộc là loại hải sản vừa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, vừa có lợi cho sức khỏe.
Nghiên cứu và cho ra đời nhiều món ăn ngon, tiện lợi, lành mạnh và tốt cho sức khỏe từ củ khoai mì, CEO Cusami Kitchen Mai Tuấn Anh mong muốn giới thiệu ẩm thực từ củ khoai mì của quê hương Củ Chi đến với người dân khắp cả nước và bạn bè quốc tế.
Những tiếng rao cất lên. Nghe từ xa ta có thể nhận biết đó là loại quà gì: bánh bao, bánh khúc, hay ngô nướng. Tiếng, 'sắn luộc, sắn nướng, xôi sắn đơ…i…' rơi xuống phố phường tĩnh mịch trong những đêm đầu đông, làm tôi xốn xang nhớ những buổi ngày xưa.
Ở Việt Nam, củ sắn chỉ có mức giá rẻ bèo, thế nhưng Trung Quốc lại chi hàng tỷ USD để 'bao mua' gần hết hàng của người nông dân nước ta.
Ngày 4/12, Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) đã chính thức công nhận 3 nét văn hóa đặc sắc vào danh sách Di sản Văn hóa phi vật thể của nhân loại, bao gồm phương pháp nấu rượu sake của Nhật Bản, món ăn attieke làm từ củ sắn (khoai mì) của Côte d'Ivoire và kỹ năng của thợ lợp mái kẽm ở Paris (Pháp).
Xôi chiên phồng với nhân thịt bên trong, lớp xôi giòn rụm bên ngoài là món ăn được yêu thích vì có sự kết hợp của nhiều hương vị nếp, thịt heo, rau củ rất hấp dẫn.
Củ sắn là loại thực phẩm giàu tinh bột và các chất có giá trị dinh dưỡng khác như protein, chất béo, chất xơ...
Mỗi lần về quê, vừa bước chân vào nhà, tôi đã ra ngay đầu ngõ ăn cho được tô cháo bột cá lóc và dĩa bánh bột lọc. Cái thứ bột dai dai, dẻo dẻo ấy lại gây nghiện cả người xa quê và người ở lại. Nó không còn là một món ăn mà là vị quê gây thương nhớ.
Vụ đông 2024, huyện Đức Thọ (Hà Tĩnh) sản xuất thử nghiệm 100 ha sắn cao sản. Đây là mô hình liên kết của địa phương với Công ty CP Nông thủy sản Nghệ An nhằm cung cấp nguyên liệu bền vững cho công ty.
Loại cây này lá tưởng bỏ đi nhưng biết cách chế biến rau 'tiến vua' vừa tốt cho tiêu hóa và thị lực nhưng lại thường không được tận dụng.
Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.
Một loại củ được chất đống bán đầy ngoài chợ với giá rẻ bèo nhưng lại được ví như 'thần dược' bổ hơn 'nhân sâm tổ yến', nhiều người không biết mà mua.
Nghe tên món bò bía, nhiều người nghĩ thành phần chính của nó là thịt bò nên khi thưởng thức thì sửng sốt thắc mắc: Vì sao gọi là bò bía mà không có bò?
Thị trường hiện nay đang xuất hiện khá nhiều sản phẩm khởi nghiệp bằng tài nguyên bản địa ở các vùng miền, được 'khoác áo mới' hấp dẫn người tiêu dùng.
Dự án Cusami vừa đoạt giải nhất vòng chung kết Cuộc thi dự án, ý tưởng khởi nghiệp xanh, phát triển bền vững do Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao tổ chức, diễn ra vào tối 10-11 tại TP Hồ Chí Minh đã gây bất ngờ với nhiều người.
Dự án đến từ TP Hồ Chí Minh 'Các dòng bánh khoai mì dinh dưỡng Cusami' của Mai Tuấn Anh giành giải Nhất bảng A cuộc thi khởi nghiệp Xanh 2024.
Nghề làm Bánh Khẩu xén, Chí chọp của người Thái trắng vừa được Bộ Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Dự án Cusami chuyên các loại bánh từ khoai mì Củ Chi (TP HCM) chế biến theo cách của bột lúa mì giành giải nhất cuộc thi khởi nghiệp
NSƯT Chí Trung đón tuổi 64 tại Nga, bên bạn gái kém tuổi - Á hậu Ý Lan.
Đặc sản này có năng suất cao, giá thành rẻ nên được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia.
Chiều ngày 6/11, Công an huyện Ea Súp, Đắk Lắk cho biết, đơn vị đã tạm giữ hình sự ông Hồ Văn Định (40 tuổi trú tại xã Cư Mlan, huyện Ea Súp) để lấy lời khai làm rõ toàn bộ nguyên nhân vụ xe máy cày cán 2 người trú mưa tử vong.
Theo lời khai ban đầu, người này muốn nâng thùng xe lên để những người trú mưa bên dưới khỏi ướt nhưng không may tai nạn thương tâm.