Cá vốn nổi tiếng với mùi tanh nồng, đôi khi gây khó chịu cho người chế biến và thưởng thức. Thực tế, mùi tanh này bắt nguồn từ các phản ứng hóa học và hoạt động của vi khuẩn khi protein cùng chất béo trong cá tiếp xúc với oxy và nhiệt độ theo thời gian.
Một tập tài liệu liên quan thượng đỉnh Trump - Putin được tìm thấy trong máy in khách sạn ở Alaska. Tuy nhiên, Nhà Trắng cho biết đó chỉ là thực đơn bữa trưa và bác bỏ nghi ngờ về lỗ hổng an ninh.
Con người, thông qua hoạt động thường ngày khiến môi trường cảnh quan tự nhiên biến đổi, đã vô tình 'cưỡng bức' một số động vật phải tiến hóa để thích nghi.
Các loài cá khổng lồ trên sông Mekong đang giảm kích thước trong những năm gần đây do nạn đánh bắt quá mức, biến đổi khí hậu...
Cristiano Ronaldo vừa 'khoe' bữa ăn trên trang cá nhân, cho thấy chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt giúp bản thân duy trì phong độ đỉnh cao ở tuổi 40.
Cá là nguồn cung cấp protein phổ biến trong chế độ ăn. Cá rất giàu dinh dưỡng, ngon miệng và là một bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Vậy da cá có lợi cho sức khỏe không?
Từ Sydney đến Washington D.C., các đầu bếp hàng đầu thế giới đang biến rác thải thực phẩm thành những món ăn đẳng cấp. Phong trào ẩm thực bền vững không chỉ là giải pháp kinh tế mà còn là nơi khơi nguồn sáng tạo và hương vị độc đáo chưa từng có.
Nam Việt (ANV) báo lãi kỷ lục quý 2/2025 với 333 tỷ đồng, hoàn thành kế hoạch năm chỉ sau 6 tháng. Cổ phiếu tăng mạnh nhờ hưởng lợi từ thuế suất 0% tại Mỹ và triển vọng xuất khẩu tích cực...
Nửa đầu năm 2025, xuất khẩu thủy sản đạt 5,16 tỷ USD, tăng 16,9%, trong đó, giá trị xuất khẩu thủy sản tăng mạnh nhất ở thị trường Brazil với mức tăng 71,3%.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát nồng độ acid uric. Tìm hiểu những thực phẩm nên ăn và nên tránh để giữ acid uric ở mức ổn định.
Vitamin D là một chất dinh dưỡng giúp xương chắc khỏe, cải thiện tâm trạng và tăng cường miễn dịch… Ngoài ánh nắng mặt trời, một số loại thực phẩm có thể cung cấp nguồn vitamin D cho cơ thể.
Gia đình tôi rất thích ăn rau sống, món ăn tái từ thịt cá, hải sản... Nhưng tôi nghe nói thói quen này rất dễ gây nhiễm giun sán, ký sinh trùng. Xin hỏi điều này có đúng không?
Sau hàng loạt thông tin 'giải oan', mỡ lợn đang được ưa chuộng trở lại, nhưng bạn cần biết cách dùng mỡ lợn chuẩn để nấu ăn ngon, không hại sức khỏe.
Tomar - 'viên ngọc ẩn' lấp lánh của Bồ Đào Nha và hành trình tìm lại giá trị đích thực của du lịch châu Âu.
Tối ngày 5/7, mạng xã hội Trung Quốc đồng loạt lan truyền tin: hai nền tảng giao đồ ăn lớn nhất là Alibaba và Meituan tung ra hàng loạt mã khủng, như 'đơn 25 tệ giảm 21 tệ', 'đơn trên 16 tệ giảm 16 tệ'...thậm chí có đơn còn 'mua 0 tệ'.
Để xương chắc khỏe, cần sự kết hợp của nhiều yếu tố trong đó có dinh dưỡng. Dưới đây là 5 chất dinh dưỡng chính mà cơ thể cần để xây dựng và duy trì sức mạnh của xương…
Xuất khẩu cá tra sang Mỹ trong tháng 5 tăng mạnh 35% dù nguy cơ áp thuế đối ứng vẫn hiện hữu. Nhiều doanh nghiệp tranh thủ đẩy hàng trong thời gian hoãn thuế 90 ngày, kỳ vọng người tiêu dùng Mỹ sẽ tiếp tục chấp nhận mức giá mới, nhờ lợi thế giá rẻ và ít đối thủ thay thế của cá tra Việt Nam.
Vitamin D không chỉ quan trọng đối với xương mà còn rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ, giúp tăng cường trí nhớ...
Trước khi bị phanh phui là hàng giả, sữa Hiup từng được quảng cáo vống 'tăng chiều cao vượt trội', 'cam kết con sẽ tăng ngay từ 3-5 cm chiều cao sau 3 tháng'…
Dù chịu thêm áp lực từ thuế đối ứng của Mỹ, cá tra Việt Nam vẫn giữ được lợi thế cạnh tranh về giá khi chỉ từ 50–60 cent/pound, thấp hơn đáng kể so với các loại cá trắng phổ biến khác.
Thịt đỏ, hải sản, rượu bia, nội tạng động vật là những loại thực phẩm người bệnh gout nên tránh vì có thể khiến tình trạng viêm, sưng trầm trọng thêm.
Đây là những loại vitamin dễ bị thiếu hụt phổ biến nhất cần chú ý ở người cao tuổi, cùng với một số lời khuyên về cách phòng bổ sung hiệu quả.
Bổ sung vitamin D là điều cần thiết, đặc biệt đối với những trường hợp bị thiếu chất dinh dưỡng này. Dưới đây là những lưu ý khi bổ sung vitamin D...
Các tháng đầu năm 2025, trong khi nhiều thị trường như Hà Lan, Bỉ, Italy, Pháp tăng nhập khẩu cá tra từ Việt Nam thì Đức, Tây Ban Nha có xu hướng ngược lại.
Ăn uống lành mạnh có thể cải thiện chất lượng cuộc sống, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Dưới đây là 7 loại cá tốt cho sức khỏe tim mạch nên đưa vào chế độ ăn uống.
Cá tra Việt Nam hiện đã có mặt tại hơn 140 quốc gia và vùng lãnh thổ, đứng đầu thế giới về xuất khẩu sản phẩm cá da trơn. Tuy nhiên, có một nghịch lý là cá tra vẫn chưa thật sự tìm được vị thế xứng đáng ngay tại sân nhà.