Anh ở làng biển. Nhiều chục năm trong đời, anh gắn bó với nhịp sống của bà con làng biển gần gia đình mình. Hình ảnh của tôm, cá, hải sản các loại hiện hữu trước mắt anh mỗi ngày. Ở chợ, tôm tươi búng văng ra khỏi rổ của các chị hàng cá. Cá tươi lưng bóng mượt mới được đánh bắt lên, đưa liền ngay đến chợ. Từng lát cá thu tươi nổi vân bắt mắt người mua. Mực câu có loại được bày hàng còn chấp chóa mi-nơ… Hải sản tươi, nhìn độ sáng, bóng của chúng rất dễ nhận diện.
Từng là quốc gia không có muỗi, Iceland mới ghi nhận loài côn trùng này lần đầu tiên. Hiện tượng nóng lên toàn cầu khiến muỗi sinh sôi nảy nở.
Iceland – đất nước được xem là 'miễn nhiễm' với muỗi – nay đã ghi nhận loài côn trùng này lần đầu tiên trên lãnh thổ, khi biến đổi khí hậu khiến chúng có thể sinh sôi ở đây.
Nghiên cứu mới đây cho thấy một số loại thực phẩm có thể bảo vệ chức năng gan, giảm viêm và thậm chí ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan. Gan là một cơ quan quan trọng trong cơ thể chúng ta, và việc giữ cho gan khỏe mạnh có thể mang lại lợi ích tổng thể cho sức khỏe. Nghiên cứu của Harvard cho thấy gan nhiễm mỡ không do rượu có thể được cải thiện thông qua việc thay đổi lối sống và điều chỉnh chế độ ăn uống. Dưới đây là 6 loại thực phẩm được chứng minh có lợi cho sức khỏe gan.
Cá nướng giấy bạc là món ăn dân dã nhưng lại khiến bao người mê mẩn bởi hương vị đậm đà, thịt cá ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng.
Được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm, các món chả của người Việt không chỉ đa dạng hương vị mà còn dễ làm, có thể thực hiện ngay tại nhà.
Cá thu rất giàu vitamin B12 cùng với sắt, hai dưỡng chất đặc biệt quan trọng trong quá trình sản xuất hồng cầu và vận hành các chức năng máu.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn cá ít nhất hai lần mỗi tuần để bổ sung đạm, omega-3, vitamin D và các khoáng chất thiết yếu.
Hà Tĩnh đang tăng cường thực hiện các quy định pháp luật trong khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản, đặc biệt là các quy định về bảo vệ động vật có vú biển.
Cá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là omega-3 rất tốt cho tim và chức năng não. Vậy nên ăn cá thế nào để nhận được nguồn omega-3 tốt nhất?
Với người cao tuổi, cơ thể có những thay đổi đáng kể: quá trình trao đổi chất chậm lại, khối cơ giảm (teo cơ do tuổi tác), cảm giác thèm ăn giảm và khả năng hấp thụ một số chất dinh dưỡng cũng kém đi. Do đó, việc điều chỉnh chế độ ăn có thể giúp người cao tuổi duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
Phụ nữ mang thai đặc biệt nhạy cảm, do thủy ngân có thể đi qua nhau thai, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển não bộ của thai nhi. Việc tiêu thụ các loại cá chứa nhiều thủy ngân như cá kiếm, cá thu vua và cá ngói... có thể gây ra những vấn đề phát triển lâu dài ở trẻ.
Việt Nam hiện đứng thứ 3 thế giới về xuất khẩu thủy sản, nhưng ngay tại thị trường nội địa, ngành thủy sản lại đang gặp khó khăn khi chinh phục người tiêu dùng.
Theo các hiệp hội xuất khẩu tại Việt Nam, nhiều mặt hàng từ thời trang, tủ bếp đến ghẹ, cá ngừ... đang hẹp cửa vào Mỹ vì thuế quan và rào cản kỹ thuật tăng.
3 loại cá này không thể nuôi nhân tạo, chỉ có thể đánh bắt ngoài tự nhiên nên rất tốt lại ngon.
Cá là nguồn cung cấp phong phú axit béo omega-3. Vì vậy, thực phẩm này được mệnh danh là món ăn 'vàng' góp phần ngăn ngừa ung thư.
Việt Nam sẵn sàng trao đổi, làm việc với phía Mỹ để tháo gỡ các vướng mắc và tiếp tục thúc đẩy hợp tác thương mại công bằng, bền vững.
Trong những bữa cơm gia đình, cá sốt chua ngọt luôn là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị chua dịu, ngọt thanh và mặn vừa phải. Nếu thường quen với cá thu, cá basa hay cá rô phi, lần này đầu bếp mang đến một biến tấu mới mẻ với cá cam – nguyên liệu lạ mà hương vị lại gần gũi, quen thuộc.
4 loại cá này rất quen thuộc với người Việt, có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Theo Bộ Hàng hải và Thủy sản Indonesia, hiện quốc gia này có gần 700 công ty chế biến cá đủ điều kiện xuất khẩu sang thị trường Đài Loan.
Cá giàu protein và các dưỡng chất thiết yếu, tốt cho tim mạch, trí não và làn da. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức cá an toàn. Vậy nguyên nhân do đâu và cách nào để ăn cá an toàn?
Hình ảnh học sinh tiểu học ở Nghệ An ăn trưa trong phòng sạch sẽ, thoáng mát với suất ăn đủ món, giá chỉ 17 nghìn đồng đã gây 'sốt' mạng xã hội.
Bộ trưởng Bộ Công Thương đã có thư gửi Bộ trưởng Thương mại Hoa Kỳ (DOC), đề nghị DOC cân nhắc lại quyết định từ chối công nhận tương đương 12 nghề khai thác hải sản của Việt Nam.
Nhiều mặt hàng hải sản chủ lực của Việt Nam như cá ngừ, cá kiếm, cá thu, ghẹ, mực... đang đứng trước nguy cơ bị dừng xuất khẩu vào thị trường Mỹ từ ngày 1/1/2026, sau khi phía Mỹ từ chối công nhận tương đương 12 nghề khai thác của Việt Nam.
Việc giảm mỡ bụng không chỉ mang lại vóc dáng thon gọn mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, tiểu đường. Ngoài việc tập thể dục, một trong những cách hiệu quả nhất để 'đánh bay' mỡ bụng chính là thông qua chế độ ăn uống khoa học.
Na Uy đã thu về khoảng 152 triệu USD từ xuất khẩu hải sản sang Việt Nam, các nhóm hàng chính là cá hồi, cá thu khi đạt lần lượt 63 triệu USD và 33 triệu USD trong 7 tháng đầu năm 2025.