Để tăng lượng protein, omega-3 nạp vào mỗi ngày, bạn có thể lựa chọn một số loại cá vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ chế biến và phù hợp với nhiều chế độ ăn.
Một cuộc chuyển mình âm thầm đang diễn ra trong ngành ẩm thực Seoul, khi ngày càng nhiều nhà hàng, khách sạn và chuỗi bán lẻ điều chỉnh thực đơn theo tiêu chuẩn Halal để đón dòng khách du lịch Hồi giáo – nhóm du khách có mức chi tiêu cao và sức ảnh hưởng ngày một lớn.
Nhiều nghiên cứu cho thấy hàm lượng thủy ngân trong cá kiếm có thể vượt ngưỡng an toàn nếu tiêu thụ thường xuyên, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Từ ngày 1/1/2026, nhiều mặt hàng thủy sản của Việt Nam sẽ không còn đủ điều kiện xuất khẩu vào thị trường Mỹ do không đáp ứng yêu cầu tương đương theo Đạo luật Bảo vệ thú biển (MMPA). Quy định mới được đánh giá sẽ tạo ra thách thức đáng kể đối với hoạt động xuất khẩu thủy sản trong thời gian tới.
Những ngày đầu năm 2026, cảng cá Cửa Sót (xã Lộc Hà, Hà Tĩnh) trở nên nhộn nhịp khi các tàu thuyền cập bến sau chuyến ra khơi, đầy ắp hải sản có giá trị.
Chàng trai trẻ Trần Trung Nghĩa (SN 1999, phường Hội Phú) từng khoác áo đội tuyển võ cổ truyền tỉnh Gia Lai. Sau khi rời sàn thi đấu, anh lựa chọn theo đuổi con đường ẩm thực, từng bước xây dựng phong cách nấu ăn riêng, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.
Cá thu không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt mà còn được mệnh danh là 'vua dinh dưỡng' của biển cả. Với hàm lượng omega-3, protein và vitamin dồi dào, việc bổ sung cá thu vào thực đơn hàng tuần mang lại những thay đổi tích cực cho cơ thể.
Việc thu phí cảng cá ở Quảng Ngãi không thống nhất, mỗi cảng lại có một cách thu khác nhau.
15 học sinh khối lớp 2 của trường Tiểu học Nguyễn Trãi (TP Huế) xuất hiện tình trạng nôn ói, kêu đau bụng trong lúc ăn trưa bán trú tại trường.
Dịp cuối năm và Tết Nguyên đán luôn là cao điểm của thị trường thực phẩm. Nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh kéo theo áp lực lớn đối với các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm. Trong bối cảnh đó, việc chủ động nguồn nguyên liệu, tăng cường nhân lực và siết chặt các khâu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được nhiều cơ sở xem là yếu tố then chốt để vừa đáp ứng nhu cầu thị trường, vừa giữ vững uy tín với người tiêu dùng.
Khi mùa đông đến, nhiệt độ giảm xuống và không khí trở nên khô hơn. Đây là thời điểm mà các bệnh đường hô hấp như cảm lạnh, cảm cúm có xu hướng gia tăng. Mặc dù việc giữ ấm và tiêm vaccine là cần thiết nhưng lá chắn bảo vệ sức khỏe mạnh mẽ nhất của chúng ta chính là hệ thống miễn dịch.
Thỏa thuận mới của EU phản ánh nỗ lực dung hòa giữa bảo vệ nguồn lợi thủy sản và bảo đảm sinh kế cho ngư dân, trong bối cảnh ngành thủy sản châu Âu tiếp tục chịu áp lực từ biến đổi khí hậu và yêu cầu phát triển bền vững.
Chúng ta luôn biết thức ăn ảnh hưởng đến cơ thể nhưng tâm thần học dinh dưỡng cho thấy góc nhìn hoàn toàn mới. Dưới đây là 5 loại thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng mà chuyên gia cho rằng hiệu quả.
'Chiến binh' ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
GDXH - Lycopene trong loại quả này được xem là một 'chiến binh' chống lại ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa việc tiêu thụ lycopene cao và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Trong thực đơn bữa cơm gia đình Việt, những món kho luôn giữ vị trí đặc biệt vì mang theo sự mộc mạc, đậm đà và dễ ăn trong mọi thời điểm. Giữa nhiều lựa chọn quen thuộc như thịt kho, tôm kho hay mực kho tiêu, cá thu kho riềng có điểm nhấn riêng nhờ vị béo đặc trưng của cá biển hòa cùng hương thơm cay nồng của riềng.
Khoảng 85 g cá hồi sockeye hoang dã chứa 14,25 mg vitamin D, tương đương 70% lượng khuyến nghị hàng ngày.
Xuất khẩu nông lâm thủy sản đang tăng tốc mạnh cuối năm, dẫn đầu là cà phê, sắn, thủy sản và gỗ. Tín hiệu tích cực từ các thị trường lớn giúp hàng Việt mở rộng dư địa tăng trưởng.