Hơn 20 năm qua, khúc sông Hậu thuộc quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ có hơn 30 bè cá nuôi dưỡng, bảo tồn nhiều loại cá nước ngọt quý hiếm. Hiện, khu vực này có những căn nhà nổi được dựng lên để tiếp đón, cung cấp thông tin về những loài cá quý hiếm trên dòng Mê Công cho du khách. Vì thế nhiều người gọi đây là 'bảo tàng cá' giữa lòng sông Hậu.
Bên cạnh cung cấp nước tưới tiêu cho sản xuất nông nghiệp, hồ thủy lợi Ia Mơr (huyện Chư Prông, tỉnh Gia Lai) còn là nguồn lợi thủy sản lớn giúp cải thiện cuộc sống người dân. Tuy nhiên, tình trạng đánh bắt thủy sản theo kiểu tận diệt đang khiến nguồn thủy sản trong hồ suy giảm nghiêm trọng.
Những món bún nước luôn là lựa chọn của một số thực khách trong bữa sáng bởi dễ thưởng thức, thơm ngon. Tại một góc đường Phạm Thế Hiển, quận 8, có quán phục vụ món bún nấm cá thác lác mang hương vị mới lạ, thanh ngọt.
Thực đơn cơm nhà chị Mỹ Nhung thường không quá nhiều món nhưng luôn hấp dẫn nhờ sự khéo, chu đáo trong việc chế biến và bày biện.
Không phải là những phần cơm trưa văn phòng với thịt thà, cơm để từng phần riêng biệt, bữa trưa hôm nay của mọi người là món ăn theo hình thức cuốn với thức ăn kèm trình bày trên mẹt. Điểm nhấn trong bữa ăn hôm nay nằm ở phần thịt chả cá.
Mì gói là thực phẩm thân quen trong thực đơn bữa cơm gia đình hay quán ăn. Hôm nay, mì gói đem xào với chả cá để tạo nên một món ăn trưa bắt vị.
Chả cá là thực phẩm thường thấy trong thực đơn cơm trưa văn phòng. Trong nhiều hình thức chế biến chả cá, việc đem bọc trứng cút rồi chiên giòn, hấp hoặc sốt cà chua sẽ mang đến trải nghiệm mới lạ cho thực khách.
Vùng đất rừng U Minh Hạ từng có nguồn lợi cá đồng phong phú, đa dạng, thiên nhiên ưu đãi. Khi xưa mỗi lần người dân chụp đìa thu hàng tấn cá lóc, cá rô, cá thác lác, cá trê... Hiện nay nguồn lợi cá đồng ngày càng suy giảm, cơ quan chức năng địa phương đang triển khai các giải pháp tái tạo bảo vệ nguồn lợi cá đồng.
Lẩu mắm miền Tây thơm nức nở, đậm đà cùng nhiều nguyên liệu ăn kèm vô cùng hấp dẫn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải mê mẩn.
Nguồn lợi cá đồng ở vùng đất rừng U Minh hạ (Cà Mau) đang bị suy giảm nghiêm trọng. Chính quyền và người dân ở đây đang phải khai thác đi kèm với các giải pháp tái tạo, bảo vệ nguồn lợi này.
Đầm An Khê ở thị xã Đức Phổ là đầm nước ngọt lớn nhất tỉnh Quảng Ngãi, nằm trong Quần thể di tích Quốc gia đặc biệt Văn hóa Sa Huỳnh. Mùa nước cạn, liên tục nhiều ngày qua, hàng trăm nghìn con vịt trời… từ khắp nơi bay về kiếm ăn tạo nên di sản thiên nhiên sống động, tuyệt đẹp trên đầm An Khê.
Tuy cùng là 'anh em' với cá rồng sang trọng, quý hiếm, cá thác lác lại mang số phận hẩm hiu hơn nhiều.
Từ phiên bản bún mắm heo quay, các quán ăn, nhà hàng biến tấu thêm nguyên liệu và tinh chỉnh chút ở cách nấu để tạo nên nồi lẩu mắm heo quay dậy vị.
Tối 22-3, tại sân vận động huyện Phú Thiện, Sở Công thương tỉnh Gia Lai phối hợp với UBND huyện Phú Thiện khai mạc hội chợ giới thiệu sản phẩm vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi năm 2024.
Mỗi năm ông Bảy Bon (phường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ) thu lợi nhuận trên 7 tỷ đồng từ đầu tư cơ sở sản xuất, chế biến các sản phẩm từ cá thác lác.
Bén duyên với nuôi con 'đặc sản', anh Bảy Bon - một nông dân ở Cần Thơ nhẹ nhàng thu lợi nhuận trên 7 tỷ đồng, tạo việc làm cho hơn 30 lao động.
Canh chua là một món luôn có trong măm cơm của người Việt, vì nó dễ ăn, vị chua ngọt gây kích thích vị giác.
Nằm trong chuỗi các hoạt động kỷ niệm 35 năm Ngày Biên phòng toàn dân (3/3/1989-3/3/2024), 65 năm Ngày truyền thống Bộ đội Biên phòng (3/3/1959-3/3/2024), ngày 24/2, Ủy ban nhân dân xã Ea Bung, huyện Ea Súp phối hợp Đồn Biên phòng Cửa khẩu Đắk Ruê và Đồn Biên phòng Yok M'Bre, Bộ Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Đắk Lắk tổ chức Ngày hội Biên phòng toàn dân năm 2024.
Ngày 24/2, UBND xã Ea Bung (huyện Ea Súp) phối hợp Đồn Biên phòng Cửa khẩu Đắk Ruê, Đồn Biên phòng Yok M'Bre (Bộ đội Biên phòng tỉnh Đắk Lắk) tổ chức Ngày Biên phòng toàn dân năm 2024.
Dù trong giai đoạn bầu bí thai đôi khá nặng nề, Phương Oanh vẫn vào bếp chiều chồng bằng những món ăn ngon.
Ngày 19/2, ông Phan Ngọc Thọ, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy đã đến thăm, động viên các cơ sở sản xuất, HTX nông nghiệp, Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả hiện đại xã Phú Mỹ (Phú Vang) nhân dịp đầu Xuân Giáp Thìn 2024.
Trong vlog nấu ăn mới nhất của mình, Phương Oanh gợi ý 2 món ăn giải ngán là khổ qua cá thác lác và bò cuộn cải phiên bản 'Lộc đỏ'.
Không chỉ đặc sắc bởi tên gọi khác biệt mà cách người Hậu Giang chế biến món sỏi mầm cũng vô cùng độc đáo.
Ngày trước, cứ cận Tết nông dân Cà Mau lại hỗ trợ nhau tát đìa bắt cá đồng để ăn Tết. Cuộc sống đã đổi thay nhiều, sống vẫn còn không ít gia đình nông thôn giữ được nét văn hóa độc đáo này.
Ăn gì trong năm mới này để cả năm luôn gặp may mắn là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm.
Sức mua ngày 23 tháng Chạp tại một số chợ, siêu thị trên địa bàn TPHCM tăng đáng kể so với ngày bình thường...
Chả cá là thực phẩm có hương vị thơm ngon, kết hợp vị thanh từ cá và độ giòn sần sật từ cách chế biến. Theo đó, khổ qua xào chả cá là món ăn hứa hẹn tạo nên sự mới lạ cho bữa cơm trưa văn phòng của mọi người.
Chả cá thác lác là một trong những món ngon, được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ mách bạn cách làm chả cá thác lác giòn dai, đơn giản.
Mỗi món lẩu có hương vị thơm ngon hấp dẫn riêng để cả nhà bạn tha hồ thưởng thức trong dịp lễ này!
Từ tháng 10/2023 đến nay, giá cá lóc ở Trà Vinh đảo chiều sụt giảm sâu khiến nông dân lo lắng. Thời điểm này, giá cá chỉ còn 28.000 - 33.000 đồng/kg.
Phó thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký Quyết định số 1588/QĐ-TTg ngày 8.12.2023 phê duyệt Quy hoạch tỉnh Hậu Giang giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050.