Láng Biển là xã về đích nông thôn mới sau cùng của huyện Tháp Mười, tỉnh Đồng Tháp. Vậy mà chỉ một thời gian ngắn, nhờ tập trung các giải pháp sản xuất nông nghiệp với những ngành nông sản thế mạnh, Láng Biển đã có bước phát triển vượt bậc trong xây dựng nông thôn mới nâng cao.
Sau hơn 3 tháng 'ăn theo mùa nước nổi' đem cá thả nuôi trên ruộng, hơn một tháng qua nông dân ở tỉnh Hậu Giang bắt đầu vào vụ thu hoạch cá ruộng để xuống giống vụ lúa Đông Xuân.
Nếu có dịp ghé thăm An Giang, Đồng Tháp du khách nên thưởng thức món khô cá Tra phồng hay khô cá lóc, cá sặc bổi, đây là những đặc sản nổi tiếng của vùng đất đầu nguồn sông Cửu Long. Cá được chế biến theo phương pháp gia truyền, là một sản phẩm được hầu hết người dân trong vùng ưa chuộng.
Những món ăn chế biến từ loại quả này sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị và màu sắc bắt mắt mà nó còn mang đến một nguồn năng lượng tuyệt vời cho sức khỏe.
Nằm ở hạ nguồn sông Hậu, lại là vùng đất trũng nên mùa nước nổi thường về Hậu Giang trễ và rút chậm hơn những nơi khác. Bà con nơi đây tiếp tục dựa vào con nước tràn đồng để mưu sinh trước khi bắt đầu một vụ mùa mới.
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
Việc thả cá giống ở hồ Dầu Tiếng ở Tây Ninh nhằm tái tạo và phục hồi nguồn lợi thủy sản, tăng cường số lượng cá trong hồ góp phần phục hồi hệ sinh thái và bảo vệ môi trường nước.
Mang đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực một số tỉnh, thành, mâm tiệc hôm nay hứa hẹn tạo nên sự thú vị cho mọi người.
Cơm chiên cá mặn là món ăn phổ biến, được nhiều người yêu thích, nếu ai đã từng thử qua đều ghiền, món này lại dễ làm, không tốn nhiều thời gian chế biến.
Hơn 200.000 con cá các loại vừa được thả xuống sông Tiền trong sáng nay (11/10), nhằm tái tạo nguồn lợi thủy sản khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Đây là hoạt động thường niên do ngành nông nghiệp cùng 3 tỉnh, thành An Giang, Đồng Tháp và Cần Thơ phối hợp thực hiện.
Những ngày con nước tràn đồng cũng là lúc người dân vùng xả lũ trở về với mùa tắm đồng. Từng là trò tiêu khiển của trẻ con ngày trước, việc tắm đồng giờ đây lại trở thành niềm vui cho những ai được thấy lại cảnh mùa nước nổi tràn đồng.
Cá đồng hiện có giá trị kinh tế cao nên nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Cà Mau đã quy hoạch lại vùng nuôi nhằm khôi phục và phát triển nguồn lợi cá đồng trong tự nhiên.
Hàng năm, khi mực nước trên những con sông dâng cao, ngoài đồng nước mấp mé tràn bờ cũng là lúc người dân tất bật chuẩn bị ngư cụ, phục vụ mùa đánh bắt thủy sản. Công việc mưu sinh mùa nước nổi tuy vất vả, nhưng giúp những hộ dân có được nguồn thu nhập ổn định khá trong lúc nông nhàn.
Từng là loài cá không được chú ý, cá sặc rằn giờ trở thành đặc sản nổi tiếng Miền Tây, khi phơi khô bán với giá 400.000 đồng/kg, làm nao lòng thực khách.
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và ô nhiễm môi trường ngày càng nghiêm trọng, nguồn lợi thủy sản và các loài động vật trong tự nhiên đang bị đe dọa suy kiệt bởi sự khai thác quá mức, thiếu ý thức bảo tồn của con người. Việc cấm khai thác tận diệt và tiêu thụ các loài cá non của tỉnh hiện nay là một chủ trương cấp bách và phù hợp với yêu cầu phát triển bền vững.
Món ăn tưởng như dân dã này lại được ví như 'nhân sâm đất', đặc sản của Vĩnh Long.
Từ nguồn vốn hỗ trợ của Agribank, nhiều hộ dân gắn bó với nghề làm khô cá bổi đặc sản ở Cà Mau có điều kiện kéo dài chuỗi nuôi trồng, chế biến, tiêu thụ sản phẩm.
Giá nhiều loại cá và thủy sản nuôi nước ngọt như cá trê vàng, sặc rằn, thát lát, điêu hồng... tăng 8.000 đến 10.000 đồng/kg so với tháng trước.
Đặc sản này có giá từ 145.000đ - 300.000 đồng/kg, tùy thuộc vào kích cỡ của cá to hay nhỏ.
Tọa lạc tại số 32 - 34 Ngô Đức Kế, Quận 1, Hàng Dương Quán là địa chỉ ẩm thực quen thuộc của nhiều người dân TP.HCM nhờ không gian sang trọng, đẳng cấp nhưng lại ấm cúng, đậm chất Việt.
Trong 2 ngày 17 và 18/8, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh An Giang phối hợp với UBND thị xã Tịnh Biên, UBND huyện An Phú tổ chức thả cá tái tạo nguồn lợi thủy sản năm 2024.
Trong 2 ngày 17 và 18-8, Sở NN-PTNT tỉnh An Giang phối hợp với UBND thị xã Tịnh Biên, UBND huyện An Phú tổ chức thả cá tái tạo nguồn lợi thủy sản năm 2024.
Trong thời gian qua, ngành chức năng thường xuyên phối hợp với chính quyền địa phương và ban quản lý các chợ trên địa bàn đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nhắc nhở, nghiêm cấm nạn mua bán cá non, cá con tại các chợ. Từ đó, tình trạng mua bán cá non tại các điểm chợ chính đã giảm đáng kể, tuy nhiên hiện nay đang có xu hướng dịch chuyển về các chợ nhóm, tự phát ở các khu đông dân cư.
Tháng 7 hàng năm trở thành thời điểm đặc biệt của lễ Vu Lan báo hiếu. Nhu cầu mua sắm của người dân lễ Vu Lan tăng lên. Tại các chợ truyền thống, siêu thị, nhiều mặt hàng đã được bày bán phong phú thu hút người tiêu dùng.
Cách khai thác hủy diệt bằng kích điện, hóa chất, thuốc cá, chất nổ, khai thác cá non, cá con vào đầu mùa mưa, là nguyên nhân dẫn đến nguồn lợi thủy sản ngày càng cạn kiệt ở Cà Mau.
Vào đầu mùa mưa, các loại thủy sản, nhất là các loại cá đồng bắt đầu sinh sản để duy trì nòi giống. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm nhiều hộ dân khai thác cá non đem bán, chủ yếu là cá lòng ròng, cá rô tâm tít và cá sặc con. Những ngày này, dạo quanh các chợ từ thành thị đến nông thôn, đặc biệt là ở chợ Phường 4, 7 và Phường 8, TP Cà Mau, tình trạng mua, bán cá non như: cá lòng ròng, cá sặc, cá rô… vẫn còn diễn ra khá phổ biến.
Vào đầu mùa mưa, các loài thủy sản, nhất là các loại cá đồng bắt đầu sinh sản một lần duy nhất trong năm. Đây cũng là lúc nhiều hộ dân khai thác cá non đem bán, chủ yếu là cá lòng ròng (cá lóc con), cá rô tăm tít (cá rô con) và cá sặc con. Theo các lão nông tri điền, một trong những nguyên nhân dẫn đến nguồn lợi cá đồng ngày càng cạn kiệt là do tình trạng khai thác cá non, cá con vào đầu mùa mưa vô tội vạ của một số người dân như hiện nay.