Biến đổi hàm lượng peptid và acid amin trong quá trình thủy phân phế phẩm chế biến cá tra bằng protease

TS. NGUYỄN LỆ HÀ (Viện Khoa học Ứng dụng, Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh - HUTECH)

Hàng loạt mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam sẽ 'rộng cửa' vào EU

Từ hôm nay (1/8), Hiệp định EVFTA chính thức có hiệu lực. Hàng loạt mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam sẽ đứng trước cơ hội cực lớn, khi cánh cửa vào thị trường EU đã mở rộng.

Điểm sáng xuất khẩu tôm

Trong khi các mặt hàng xuất khẩu thủy sản nói chung bị giảm mạnh bởi tác động từ đại dịch thì riêng sản phẩm tôm vẫn đạt mức tăng trưởng khá trong 7 tháng đầu năm nay. Dự báo đến hết năm 2020, nhiều khả năng xuất khẩu tôm của Việt Nam sẽ đạt kim ngạch khoảng 3,8 tỷ USD.

Xuất khẩu cá tra tiếp tục lao đao vì dịch

Thị trường ảm đạm khiến xuất khẩu các sản phẩm cá tra sụt giảm mạnh, hàng tồn kho cao... đang gây không ít khó khăn cho doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này. Để vượt khó, nhiều phương án như mở thêm thị trường mới và tận dụng triệt để hiệp định EVFTA… đang được doanh nghiệp cá tra đưa ra.

Xuất khẩu mực, bạch tuộc giữ mức tăng trưởng dương tại nhiều thị trường chính

Tháng 6/2020, trong số các thị trường NK chính, XK mực, bạch tuộc của Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng dương ở nhiều thị trường như Hàn Quốc, ASEAN, Trung Quốc, Mỹ, Đài Loan, Israel.

VASEP góp ý các dự thảo thông tư về nghề, công việc cho lao động chưa thành niên

Theo thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), giữa tháng 7 vừa qua, hiệp hội này đã gửi Công văn số 100/2020/CV-VASEP tới Cục An toàn lao động (Bộ Lao động, Thương Binh và Xã hội - Bộ LĐ-TB&XH) góp ý các dự thảo Thông tư về nghề, công việc cho lao động chưa thành niên, danh mục công việc nặng nhọc độc hại nguy hiểm.

Xuất khẩu mực, bạch tuộc tăng trở lại

Tháng 6 ghi nhận, xuất khẩu mực, bạch tuộc của Việt Nam đã tăng trưởng dương trở lại ở nhiều thị trường, như Hàn Quốc, ASEAN, Mỹ, Đài Loan (Trung Quốc), Israel. Trong đó, Trung Quốc vẫn là thị trường NK mực, bạch tuộc của Việt Nam với nhu cầu ổn định nhất trong sáu tháng đầu năm nay.

Bất chấp Covid-19, Xuất khẩu tôm vẫn tăng trưởng tích cực tại nhiều thị trường chủ chốt

Không chỉ tăng xuất khẩu sang Mỹ và Trung Quốc, tháng 6 năm nay, Việt Nam còn tăng xuất khẩu tôm sang Hàn Quốc, Anh, Canada với mức tăng trưởng 2 con số.

Xuất khẩu tôm 6 tháng đầu năm tăng 5,7%

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), 6 tháng đầu năm 2020, xuất khẩu tôm đạt 1,5 tỷ USD, tăng 5,7% so với cùng kỳ năm ngoái. Dù chịu tác động bởi dịch Covid-19 nhưng xuất khẩu tôm Việt Nam sang các thị trường chủ chốt vẫn ghi nhận mức tăng trưởng tích cực.

Xây dựng thương hiệu tôm Việt

Tôm là sản phẩm có kim ngạch xuất khẩu (XK) lớn nhất trong nhóm hàng thủy sản của Việt Nam với giá trị hàng năm gần 4 tỷ USD. Việc xây dựng thương hiệu tôm Việt để phát triển bền vững là yêu cầu bức thiết hiện nay.

Mỹ và Trung Quốc tăng mua tôm Việt Nam

Xuất khẩu tôm tháng 6 đạt mức tăng trưởng cao nhất từ khi dịch Covid-19 xuất hiện. Nhập khẩu tôm của Mỹ và Trung Quốc từ Việt Nam liên tục tăng 2 chữ số.

Mỹ trở thành thị trường số 1 của xuất khẩu tôm Việt Nam

Mặc dù dịch COVID-19 tiếp diễn ở các thị trường chính, nhưng xuất khẩu (XK) tôm Việt Nam vẫn tăng trưởng đáng khích lệ. Trong đó, Mỹ đã vượt Nhật Bản để trở thành thị trường dẫn đầu của XK tôm Việt Nam.

Xuất khẩu cá tra sang thị trường Hoa Kỳ: Kiểm soát chặt dư lượng kháng sinh

Với yêu cầu ngày càng khắt khe về chất lượng sản phẩm, các DN cá tra của Việt Nam cần thực hiện tốt những quy chuẩn từ vùng nuôi, quy trình nuôi, thu hoạch, sơ chế cho tới chế biến để thâm nhập thị trường Hoa Kỳ được thuận lợi.