Người Việt ngày càng chuộng sử dụng đồ uống bên ngoài, 51% có tần suất từ mức thường xuyên trở lên, với tần suất từ 3-4 lần/tuần, tỉ lệ cao gấp đôi so với năm ngoái.
Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam năm 2024 mong muốn sẽ cung cấp những kiến thức bổ ích giúp các doanh nghiệp quan tâm tới ngành F&B có thêm cái nhìn khách quan hơn về thị trường.
Theo báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam, tính đến hết năm 2024, số lượng cửa hàng F&B tại Việt Nam ước tính đạt 323.010 cửa hàng, tăng 1,8% so với cùng kỳ năm trước.
Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực Việt Nam 2024 là một tài liệu quan trọng, giúp doanh nghiệp F&B hiểu rõ hơn về những thay đổi, từ đó có định hướng chiến lược phù hợp.
Theo báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực (F&B) tại Việt Nam được thực hiện bởi iPOS.vn và Nestlé Professional, tính đến hết năm 2024, số lượng cửa hàng F&B tại Việt Nam ước tính đạt 323.010 cửa hàng, tăng 1,8% so với cùng kỳ năm trước.
Với 323.010 cửa hàng đang hoạt động, ngành kinh doanh ẩm thực Việt Nam năm 2024 mang về 688,8 nghìn tỷ đồng và vẫn tiếp tục tăng trưởng tốt trong năm nay.
Năm 2025, ngành F&B dự báo duy trì đà tăng trưởng 9,6%, song đối mặt với nhiều thách thức. Sự bùng nổ của các trào lưu ẩm thực mới, cùng với làn sóng nhượng quyền và M&A sôi động, hứa hẹn sẽ định hình lại thị trường trong năm nay.
Ngày 18/3, iPOS.vn và Nestlé Professional công bố Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2024. Đây là dự án nghiên cứu chuyên sâu thường niên, do iPOS.vn phối hợp cùng Công ty trách nhiệm hữu hạn Nestlé Việt Nam thực hiện, dưới sự cố vấn và thẩm định dữ liệu bởi CTCP Nghiên cứu ngành và Tư vấn Việt Nam - VIRAC.
Bất chấp những khó khăn, kinh doanh ẩm thực và đồ uống (F&B) vẫn là một trong những ngành thu hút đầu tư của nhiều doanh nghiệp. Năm 2025 được các chuyên gia dự đoán sẽ là bức tranh đầy mới mẻ, với nhiều tín hiệu tích cực và cơ hội cho những ai biết nắm bắt.
Gần đây, trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi xuất hiện một loại ma túy mới mang tên 'Nước vui'. Loại ma túy này được đóng thành từng gói bột nhỏ và có thể hòa tan với nước. Khi uống, loại nước này sẽ gây ảo giác mạnh, loạn thần và có thể đe dọa tính mạng nếu sử dụng quá nhiều. Nếu không có sự ngăn chặn từ phía chính quyền, gia đình thì thứ 'nước vui' này sẽ tàn phá giới trẻ.
Nước vui' là một loại ma túy tổng hợp có thể hòa tan được vào nước, được pha trộn từ nhiều loại ma túy rồi đóng thành từng gói bột nhỏ, in bao bì bắt mắt. Khi uống 'nước vui' sẽ gây ảo giác mạnh, loạn thần, thậm chí có thể đe dọa đến tính mạng nếu sử dụng quá nhiều. Đáng nói, loại ma túy mới này hòa tan với nước nên rất dễ bị đối tượng xấu ngụy trang như các loại nước giải khát để trà trộn, tiêu thụ tại các trường học, khu vui chơi, giải trí, các cơ sở kinh doanh có điều kiện gây nguy hiểm.
Qua đấu tranh, tấn công tội phạm ma túy, lực lượng CSĐT tội phạm về ma túy Công an tỉnh Quảng Ngãi phát hiện ma túy dạng 'nước vui' đã xuất hiện trên địa bàn tỉnh. Nguy hiểm nhất khi loại ma túy này có thể hòa tan, dễ bị trà trộn như nước giải khát để tiêu thụ tại các trường học, khu vui chơi giải trí.
Vấn nạn ma túy mới mang tên 'nước vui' trên địa bàn Quảng Ngãi kéo theo loạt hệ lụy khi lạm dụng, gây ảo giác mạnh, loạn thần và có thể đe dọa tính mạng
Thời điểm hiện tại, các doanh nghiệp F&B tại Việt Nam đang chịu nhiều áp lực từ các yếu tố vĩ mô và sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng. Tuy vậy, ngành F&B vẫn cho thấy tiềm năng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt đối với hệ thống cửa hàng nhượng quyền...
Lực lượng công an đã bắt được đối tượng đang vận chuyển 6 kg ma túy được giấu tinh vi trong lon sữa yến mạch. Các lon sữa được hàn kín bằng nắp kim loại.
Ngày 18/9, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy, Công an tỉnh Quảng Ngãi cho biết, đã triệt xóa đường dây ma túy lớn nhất từ trước đến nay trên địa bàn Quảng Ngãi, với số lượng trên 6 kg.
Ngày 18/9/2024, Phòng Cảnh sát ĐTTP về ma túy, Công an tỉnh cho biết đã triệt xóa đường dây ma túy lớn nhất từ trước đến nay tại Quảng Ngãi với số lượng trên 6 kg..
Ngày 18/9, Phòng CSĐT tội phạm về ma túy Công an tỉnh Quảng Ngãi cho biết đã triệt xóa đường dây ma túy với số lượng trên 6 kg ma túy lớn nhất từ trước đến nay trên địa bàn Quảng Ngãi.
Sáu kg ma túy được đối tượng giấu tinh vi trong lon sữa yến mạch, hàn kín bằng nắp kim loại, vận chuyển từ Tp.Hồ Chí Minh về Quảng Ngãi.
Người Việt đang có xu hướng tiêu dùng thông minh hơn, là điểm nhấn tích cực trong giai đoạn 'đại thanh lọc' của toàn bộ thị trường F&B nội địa.
Mặc dù đang trong giai đoạn đại thanh lọc của ngành F&B với ít nhất 30.000 cửa hàng đóng cửa, tương ứng 3,9% số lượng cửa hàng toàn quốc; tuy nhiên, doanh thu toàn ngành nửa đầu năm 2024 vẫn đạt 403,9 nghìn tỷ đồng, bằng gần 70% doanh thu cả năm 2023...
Kinh doanh cà phê được cho là một mảng 'dễ vào' nhưng cũng 'dễ ra', đòi hỏi người kinh doanh phải linh hoạt và nắm bắt thời cơ.
Theo báo cáo ngành F&B 6 tháng đầu năm 2024 của iPOS, mức chi cho việc 'đi cà phê' của người Việt đã giảm mạnh. Tỉ lệ người chi tiêu trên 100.000 đồng/ly đã giảm từ 6% xuống chỉ còn 1,7%.
Đối mặt với sức ép cạnh tranh dữ dội và mức độ đào thải cao đang buộc các doanh nghiệp nội địa trong ngành hàng thực phẩm và đồ uống (F&B) phải tìm cho được những 'trợ thủ đắc lực' cho mình để ngược sóng vượt khó. Tức là cần có sự sáng tạo không ngừng trong phát triển sản phẩm, thay đổi cách vận hành nhằm thích ứng linh hoạt với xu hướng mới, chú trọng nhiều hơn vào khâu nghiên cứu và phát triển (R&D).
Có ít nhất 30.000 cửa hàng kinh doanh lĩnh vực ẩm thực đóng cửa, phần nhiều ở Tp.HCM, bên cạnh đó, việc chi tiêu cho cà phê, đồ ăn của người tiêu dùng giảm mạnh.
Trong khuôn khổ sự kiện Vietnam F&B Summit 2024 diễn ra ngày 21/8, iPOS công bố Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam 6 tháng đầu năm 2024.
Ngành F&B Việt Nam đang trải qua một giai đoạn thanh lọc khắc nghiệt khi chi tiêu của thực khách không thể bắt kịp tốc độ tăng trưởng nóng của các cửa hàng. Ngay cả những thương hiệu bền vững với lượng khách hàng trung thành và thu nhập ổn định cũng không thoát khỏi tác động của nền kinh tế.
Có ít nhất 30.000 cửa hàng kinh doanh lĩnh vực ẩm thực đóng cửa, phần nhiều ở TP.HCM; chi tiêu cho cà phê, đồ ăn của người tiêu dùng giảm mạnh.
6 tháng đầu năm, thị trường ngành F&B (thực phẩm, đồ uống) đã chứng kiến cuộc đại thanh lọc, khi hàng chục ngàn cửa hàng, quán cà phê gần đây đã rời bỏ thị trường.
Ban công vỏn vẹn 4m2 được anh Hùng (Hà Nội) cải tạo, cơi nới thành khu vườn 40m2, phủ xanh bằng hàng chục loại cây, tạo không gian sống gần gũi thiên nhiên.
Theo báo cáo thị trường Kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam vừa được IPOS.vn công bố, tính đến hết năm 2023, doanh thu ngành F&B đã ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng so với năm 2022, đạt tổng hơn 590.000 tỷ đồng.
Sáng 20/4, trong khuôn viên Đại sứ quán Việt Nam tại Thủ đô Phnom Penh, Vương quốc Campuchia, đã diễn ra Lễ khai mạc Hội thao chào mừng kỷ niệm 49 năm Ngày Giải phóng miền nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2024); 70 năm Ngày Chiến thắng Điện Biên Phủ (7/5/1954-7/5/2024) và 138 năm Ngày Quốc tế Lao động (1/5/1886-1/5/2024).
Mỗi thực khách sẵn sàng chi 41.000 - 70.000 đồng cho một lần đi uống cà phê năm 2023, con số này tăng so với năm 2022 dù kinh tế khó khăn. Đáng chú ý, rất nhiều người chưa từng mua cà phê online.
Đây là thông tin được đưa ra tại báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2023 của iPOS.vn. Bên cạnh những thói quen ăn uống của người tiêu dùng, thị trường F&B còn chịu ảnh hưởng từ các xu hướng ăn uống ẩm thực đường phố.
Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2023 (Báo cáo) của iPOS.vn dẫn số liệu của Euromonitor cho biết, giá trị thị trường của ngành ẩm thực và đồ uống (F&B) Việt Nam năm 2024 dự kiến sẽ tăng 10,92% so với năm 2023.
Nhiều thực khách cho biết sẵn sàng chi trên 41.000 đồng cho một lần đi uống cà phê trong năm 2023, con số này tăng so với năm 2022 dù kinh tế khó khăn.
Bất chấp nhiều thách thức, doanh thu ngành F&B năm 2023 đạt 590,9 tỷ đồng, tăng 11,47%. Theo khảo sát của iPOS.vn, có đến 79,6% doanh nghiệp F&B đánh giá tình hình kinh doanh có triển vọng tốt, 50% cửa hàng sẵn sàng mở rộng quy mô trong năm 2024...
Giá trị thị trường ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam năm 2024 dự kiến đạt mốc hơn 655 nghìn tỷ đồng.